Sajtos-vajas kifli

Krékityné Bisztriczki Andrea
Krékityné Bisztriczki Andrea @cook_9537402

Kisfiam pihe-puha sajtos kiflit szeretett volna enni. Rátaláltam erre a szuper kis receptre. Többször készítettem már, nagyon szeretjük.

Megosztás

Hozzávalók

kb1 óra 30perc
kb14db
  1. 50 dkgliszt
  2. 10 dkgszobahőmérsékletű vaj
  3. 3 dkgélesztő
  4. 1 dbtojássárgája
  5. 1 kávéskanálkristálycukor
  6. 2 teáskanálsó (ízlés szerint)
  7. 1,5 dllangyos tej
  8. 140g-os tejföl (nem biztos, hogy kell az egész)
  9. Töltelék:
  10. 10 dkgszobahőmérsékletű vaj
  11. 10 dkgreszelt sajt
  12. Tetejére:
  13. 1 dbtojássárgája
  14. 1 evőkanáltej
  15. 5 dkgreszelt sajt

Elkészítés

kb1 óra 30perc
  1. 1

    A langyos cukros tejben beletesszük az élesztőt. A lisztet, sót egy tálba tesszük, majd belemorzsoljuk a vajat, hozzáadjuk a tojássárgáját, majd az élesztővel összekevert tejet, végül annyi tejfölt, hogy közepes keménységű tésztát kapjunk. Nem biztos hogy kell az összes tejföl, ezért adagokban adjuk hozzá.

  2. 2

    A tésztát nem kell keleszteni, rögtön kinyújtjuk téglalap alakúra kb. 7mm vastagra. Megkenjük szobahőmérsékletű vajjal megszórjuk reszelt sajttal. Feltekerjük mint a piskóta tekercset. Letakarjuk és 30percig pihentetjük.

  3. 3

    Ezután középen kettévágjuk, majd az első tésztát téglalap alakúra nyújtjuk (30×40)ami 5mm-vastag legyen. Kb. 6-7 egyforma háromszögre vágjuk. Feltekerjük, és kiflivé formázzuk.

  4. 4

    A másik tésztával ugyan így járunk el.

  5. 5

    A sütőt előmelegítjük 180 C fokra. A tepsit sütőpapírral kibéleljük és beletesszük a kifliket. A tojássárgáját elkeverjük a tejjel és ezzel kenjük meg a őket. Reszelt sajttal megszórjuk. Kb. 18 percig sütjük, de ez sütőfüggő.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Krékityné Bisztriczki Andrea
Közzétéve:

Szöveges kommentek

Hasonló receptek