بسم الله نبدأ نسكرفج الثوم والبصل ونقطع الدبشة والمعدنوس ونديرهم في طنجرة فيها سمن وزيت ونعملهم الملح

ونخليها تتقلى بعدها نتبل مليح و نخليها تتقلى ونمرق بماء ساخن

ونروح نحضر اللحم المفروم نتاعي نديرلو القليل من البصل والثوم والدبشة والمعدنوس ونتبلو ونديلو الملح والقليل من الخردل ونكورو ونضيفو للمرق

نخليها طيب في غرضها بعد ماتخثار نضيف الكريمة فريش ونطفي عليها ونقدمها وشهية طيبة