Roti sisir

Sukma_Cuisine
Sukma_Cuisine @jantu_sukma
Tangerang Selatan & Sungailiat, Bangka

Setoran PR grup kesayangan @dkitcheners_ . Roti sisir, Saya pakai resepnya @dapursicongok dg sedikit modifikasi.Rotisisir adalah roti klasik dg cita rasa manis dengan olesan mentega dipermukaan dan disela2 rotinya. Berikut resepnya,sekaligus untuk #pejuanggoldenbatikapron

Roti sisir

Setoran PR grup kesayangan @dkitcheners_ . Roti sisir, Saya pakai resepnya @dapursicongok dg sedikit modifikasi.Rotisisir adalah roti klasik dg cita rasa manis dengan olesan mentega dipermukaan dan disela2 rotinya. Berikut resepnya,sekaligus untuk #pejuanggoldenbatikapron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Roti :
  2. 330 grtepung terigu protein tinggi
  3. 130 grsusu cair suhu kulkas
  4. 70 grunsalted butter
  5. 60 grgula pasir
  6. 80 grkuning telur
  7. 1/2 sdtvanilla paste
  8. 4 grragi instan
  9. 4 grgaram
  10. 1 sdmsusu cair + 1sdt air
  11. Bahan olesan :
  12. 1kuning telur
  13. 2 sdmsusu cair

Cara Membuat

  1. 1

    Dalam wadah, campur susu, vanila paste gula pasir lalu aduk hingga gula larut, masukkan ragi instan. Aduk rata kembali.
    Masukkan kuning telur, aduk rata. Lalu masukkan tepung terigu

  2. 2

    Aduk lalu uleni dengan tangan/mixer hingga setengah kalis, lalu masukkan susu cair 1 sdm, mixer sebentar lalu masukkan lagi 1 sdt susu cair. Mixer kembali
    Setelah kalis masukkan mentega dan garam.

  3. 3

    Uleni hingga kalis elastis lalu istirahatkan dan tutup adonan dg plastik wrap selama 15 menit. Ambil 1 adonan lalu gilas dan pipihkan. Lipat dua adonan. Ulangi hingga adonan habis.

  4. 4

    Olesi adonan dengan butter, tata di 2 loyang ukuran 22 cm, masing2 loyang 9 pcs. Tata dan Beri jarak. Istirahatkan hingga double size. Kurang lebih 1 jam. Olesi roti dengan bahan olesan sebelum di panggang.

  5. 5

    Panggang dengan suhu 170 derajat selama 20-25 menit, sesuaikan oven masing2 ya.
    Keluarkan dari oven, olesi segera dengan butter.

  6. 6

    Biarkan agak hangat baru dikeluarkan dari loyang. Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sukma_Cuisine
Sukma_Cuisine @jantu_sukma
pada
Tangerang Selatan & Sungailiat, Bangka
Cookpad Author Camp 2018Electrolux Homecook Apprentice Finalist 2019Bento Creation Contest 2019 By HIS Travel Japan 🇯🇵 finalistLove to cook, love to bake, love to writeIG : jantu_sukmaFb : Jantu Sukmaningtyas
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa