Ezt a "bundát" azért szeretem mert kívül ropogós, belül viszont puha a padlizsán. Bármivel használható, cukkini vagy csirkehús.

Adott volt 4 padlizsán a kertből, csirkemell, ezt találtam ki belőle. Egyszerű és nagyszerű.

Rántott padlizsán

Termett a kertemben egy szép padlizsán és gondoltam megcsinálom. Isteni lett.

# kotenykihivas2025#

A recept úgy került be a padlizsános repertoárba, hogy apjuk mutatott egy receptvideót rakott padlizsán elkészítéséről. Elég szárazka volt a szegény, így felturbóztuk. Ezzel megszületett a MI verziónk. :) Apjuk, aki nem egy padlizsán rajongó, ezt minden héten meg tudná enni. :D Amivel ki is idegel, mert elég sok a mosatlan utána ..

Padlizsán, padlizsán, ó te drága padlizsán, sokak által nem kedvelt és nem megértett zöldség, de én egyszerűen bolondulok érte! Sokan nem mernek vele dolgozni, mert félnek, hogy keserű marad, de erre létezik egy egyszerű megoldás; só és elegendő pihentetési idő! Persze mikor padlizsánt vásárolunk, érdemes megnyomkodni, hogy még kemény legyen, ha nagyon puha akkor inkább ne vásároljuk meg, mert már túlérett és nagyon keserű az íze! Illetve a csumája is legyen még zöld! Próbáljátok ki ti is! Mennyeien krémes finomság!

Nagymamám erdélyi születésű, bár többféle variáció létezik már, tőle ezt tanultam, ezt ismertem meg, nem majonézes.

Egyszerű,hagyományos rántott padlizsán. Aki még nem próbálta, ne hadja ki. Akár hús mellé kiegészítőnek vagy csak magába, krumpli vagy rizs körettel.