ستيك دجاج صحي مع صوص الفطر والخضار

اولا نقص صدر الدجاج بالنصف ونتبله بزيت الزيتون و الفلفل الاسود والملح على الجهتين

ثانيا نهرس حص الثوم ونقطعه ناعم

لصوص الفطر : في مقلاة على النار نضيف ملعقة الزبدة وزيت الزيتون ثم حص الثوم المهروس نقلب جيداً على نار خفيفة ثم نضيف الفطر حتى يتدبل لدينا الفطر ،نفرم القليل من البقدونس (ملعقة طعام) ونضيفه مع الفطر في المقلاة،بعدها نضيف ملعقة الطحين الاسمر او الشوفان ، من بعد ما نقليهم لمدة دقيقة نضيف كوب مرقة الدجاج على دفعات ونضيف رشة فلفل اسود ورشة زعتر مع رشة ملح. ممكن اضافة نصف كوب كريمة او حليب الشوفان حسب الرغبة.

في طنجرة صغيرة نسلق البروكلي مع الجزر والبطاطس المقطع نصف سلقة ونتبلهم قبل السلق ببهار الزعتر البري.

في مقلاة حامية نقلي الدجاج ثم نخفف النار و نتركه لكل جهة يحتاج ٤ دقائق ،في نفس مقلاة الدجاج نضيف معلقتين زبدة لايت وعروق الزعتر او بهار الزعتر ونسقي بها الدجاج

نضيف على مقلاة الدجاج الثوم غير المقطع والخضروات المسلوقة المشكلة ونقلبهم مع خليط الزبدة والزعتر ايضا.

نجمع في طبق كبير الدجاج مع صوص الفطر والخضراوات وبالصحة والعافية🥰💓.