Ovo estrelado
em água, usei azeite apenas para untar a frigideira porque a minha frigideira já não cumpre o prometido (anti aderência)
Ovo estrelado
em água, usei azeite apenas para untar a frigideira porque a minha frigideira já não cumpre o prometido (anti aderência)
Instruções para cozinhares
- 1
Colocar uma frigideira anti-aderente a aquecer (caso cole com frequência, untar com um guardanapo com azeite).
- 2
Assim que estiver quente, partir o ovo e colocá-lo na frigideira, temperar com sal.
- 3
Assim que a parte de baixo da clara começar a ficar cozinhada (e branca), a gema ainda pegajosa, adicionar água a ferver à frigideira, à volta do ovo e tapar a frigideira.
- 4
Passados 1 ou 2 minutos, retirar a tampa e retirar o ovo para um prato.
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