Campur dalam satu wadah tepung terigu, tepung maizena dan garam, kemudian ayak hingga halus.

Masukan separuh susu cair ke dalam campuran terigu, aduk rata sampai licin dan tidak bergerindil.

Dalam wadah lain, satukan kuning telur, gula dan sisa susu cair. Aduk sampai tercampur rata.

Tuangkan adonan telur kedalam adonan tepung aduk rata sampai adonan licin.

Tambahkan butter yang sudah dicairkan dan vanilli bubuk, aduk hingga rata. Agar hasilnya lebih halus kita bisa menyaring adonannya.

Tutup wadah dengan plastik wrap dan simpan dalam kulkas kurang lebis 1 jam jika perlu sampai semalam.

Siapkan teflon, panaskan dengan api kecil. Tuang 1 sendok sayur dalam wajan buat dadar tipis sampai permukaan kering dan bagian bawah kuning keemasan dan tidak perlu dibalik. Kemudian angkat. Lakukan hal yang sama sampai adonan habis.

Susun dadar bertumpuk tidak beraturan iya bunda atau bisa letakan plastik disetiap lapisan dadar agar dadar tidak kering dan mudah diambil/dilepas saat penyajian.

Cara Membuat Chocolate Cream Custard : Rebus susu cair, gula pasir dan garam hingga berbusa, aduk-aduk.

Dalam wadah lain campur maizena, tepung terigu, kuning telur dan susu. Aduk hingga bahan tercampur rata. Masukkan dalam rebusan susu dan gula. Aduk-aduk hingga meletup-letup, angkat.

Tambahkan butter, aduk rata, dinginkan vla dalam suhu ruang

Kocok wippy cream sampai mengembang dan kaku. Masukan vla lalu kocok lagi asal tercampur rata.

Tambahkan dark coklat yang sudah dilelehkan kocok hingga rata, simpan dalam kulkas.

Cara Membuat Cokelat ganache : Panaskan krim kental jangan sampai mendidih, masukan potongan dark coklat.

Aduk sampai semua coklat meleleh tercampur rata dan licin.

Membuat ganache ini ketika akan di siram diatas crepes yang sudah selesai disusun iya bunda :)

Platting : Ambil selembar crepes, kemudian beri 1 sendok makan cream coklat, oles dan ratakan ke arah dalam.

Tumpuk lagi dengan selembar crepes beri dan oles krim begitu seterusnya sampai kulit crepes habis.

Apabila ketika ditumpuk susunan crepes tidak kokoh karena cream meleleh simpan dulu crepes dan cream coklat dalam kulkas, lalu lanjutkan kembali.

Simpan mille cokelat crepes dalam kulkas selama 4 jam. Setelah 4 jam keluarkan dari lemari es. Potong selagi agak kaku diamkan sampai mulai lembut tapi suhunya msh agak dingin.... sajikan smbil nonton tv deh