Sütőtükpürés almaszószós fahéjas csiga

Lívia Baksa
Lívia Baksa @LiviBaksa89_

Ebben a receptben a sütőtöké s az almaszószé a főszerep. A tojás helyett almaszósszal vannak lekenve a csiguszok, s a klasszikus vajas fahéjas töltelék is fele almaszósz s fele vaj arányban van elkészítve. Nagyon finom puha s illatos csiga lesz a végeredmény. Érdemes elkészíteni.

Sütőtükpürés almaszószós fahéjas csiga

7 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

Ebben a receptben a sütőtöké s az almaszószé a főszerep. A tojás helyett almaszósszal vannak lekenve a csiguszok, s a klasszikus vajas fahéjas töltelék is fele almaszósz s fele vaj arányban van elkészítve. Nagyon finom puha s illatos csiga lesz a végeredmény. Érdemes elkészíteni.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

2-2.5 óra
4-5 fő
  1. 240 gsütőtükpüré
  2. 180 mlkókusz tej/tej
  3. 70 gpuha vaj
  4. 300 gfehérliszt
  5. 200 gteljes kiőrlésű liszt/hiányában további 200 g fehérliszt
  6. 21 gfriss élesztő vagy 7 g száraz élesztő
  7. Csipetőrölt szerecsendió
  8. Csipetőrölt szegfűszeg
  9. Negyed teáskanál kardammon
  10. Csipetőrölt gyömbér
  11. Csipetfahéj
  12. Csipet
  13. 45 gédesítő vagy cukor
  14. Kevésalmaszósz a kenéshez vagy tojást is hasznàlhattok
  15. Töltelék
  16. 30 gpuha vaj/margarin
  17. 40 galmaszósz ennek hiányában további 40g vaj
  18. 2evőkanál fahéj
  19. 100 gédesítő/cukor

Elkészítés

2-2.5 óra
  1. 1

    A tejet langyosra melegítem, hozzàkeverek pici édesítőt s elmorzsolom benne az élesztőt s hagyom felfutni.

  2. 2

    A Liszthez hozzáadom a fűszereket, édesítőt, sót, sütőtükpürét.

  3. 3

    Ha az élesztő felfutott, elkeverem simára a tejben, majd a lisztes keverékhez adva összegyúrom a tésztát.

  4. 4

    Ha már összeállt a tészta hozzáadom a puha vajat s jól eldolgozom a tésztában. Nyugodtan lehet lisztezni, mert ragadósabb tésztát fogunk kapni.

  5. 5

    Ha összeállt a tészta, egy olajjal kikent zárható edénybe teszem s egy órát meleg helyen kelesztem.

  6. 6

    Ha megkelt a tészta, két felé osztom, s külön külön vékony téglalap alakúra nyújtom, megkenem a fahéjas töltelékkel s feltekerem a rövidebb oldalàtól. A tészta végét kicsi vízzel megkentem, hogy jobban tapadjon a feltekerésnél s ez a fele lesz majd alul.

  7. 7

    A töltelékhez a puha vajat, szoba hőmérsékletű almaszószt s fahéjat jól összekeverem.

  8. 8

    A csigákat sütőpapírral bélelt sütőlemezre/tepsibe helyezem.

  9. 9

    Tetejüket s oldalukat megkenem almaszósszal s további 30 percig legalább kelesztem.

  10. 10

    200 C ra előmelegített sütőben 18-25 perc alatt készre sütöm őket.

  11. 11

    Ízlés szerint fahéjas porédesítővel/ fahéjas porcukorral megszórva tálalom.
    Jó étvágyat!

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
Lívia Baksa
Lívia Baksa @LiviBaksa89_
Közzétéve:

Szöveges kommentek

Hasonló receptek