Egy német receptoldalon fedeztem föl ezt a receptet mint szilveszteri rágcsálnivaló. Viszonylag gyorsan elkészül.

#énkönyvem. Kívül ropogós a belseje meg isteni pihe - puha. Anno egy olasz receptoldalon fedeztem föl ezt a receptet ami mára már az egyik kedvenc receptoldalam. Több isteni finom süteményt elkészítettem már az oldalról. Kicsit időigényes a sok pihentetés miatt, de alapjában nem sok munkát igényel.Amit még érdemes tudni, Amerikából származik a süti ötlete. Croissant és muffin. A croissant-hoz hasonló a tésztája, és muffinsütőben készül.

Anno egy német receptoldalon fedeztem föl ezt a receptet. A kedvenc tortaalapom, mert mindig tökéletesre sikerül. A 26 cm-es formában készült, egy 3 lapos tortának felel meg.

A férjem nagyon szereti a sajtos zsemlét, és hát megalkottam saját kútfőből egy receptet. A családom egyik kedvenc péksüteménye, mert isteni finom, pihe-puha állaga van. Én hétvégén szoktam elkészíteni. Leegyszerűsítettem az elkészítést, ezért túl sok munka sincs vele.

Családom egyik kedvelt étele. Anno egy receptoldalon fedeztem föl de átformáltam saját izlésemre a receptet.

Nagyon kedvelem a mediterán konyhát. Ezt a Pite receptet egy olasz receptoldalon fedeztem föl. A tészta a már nálam jól bevált linzer tésztával készült. A tölteléket viszont az eredeti recept alapján készítettem el.

Saját magam alkotta recept. Közel egy évig mindig változtattam az arányokat de ez az a recept ami eddig a legjobban ízlik. Most az őszi időszakban szinte minden héten az asztalra kerül nálunk.

Anno még egy receptoldalon fedeztem föl ezt az isteni finom öntetet. A foton dupla mennyiség látható.

Internetes oldalon találtam a receptet "olasz kenyér" néven. Hasonlót még nem láttam, kétségeim voltak a sikert érintően, de kipróbáltam.A tapasztalatom az, hogy egyrészt kisebb méretű kenyérformát vagy kerek jénai tálat érdemes használni ehhez a mennyiséghez, hogy magasabbra feljöjjön a tészta, illetve jobb apránként adagolni a vizet, hogy ne legyen túl híg a massza.Kicsit morzsalékony, de ízletes kenyér lett belőle.

Egy német receptoldalon fedeztem föl ezt a receptet. Nagyon egyszerű, gyorsan elkészülő sütemény. Ízeiben megtaláljuk a hagyományos Stollen kalács ízeit. Kb. egy hétig eltartható. Dobozban tárolva tovább is. Ezt a lehetőséget nekem még nem sikerült kipróbálnom, mert családomban gyorsan eltűnik a tálcáról. Pár nap után szaftosabb lesz az állaga, de frissen kisült állapotban is nagyon finom. Az a tipikus "nem lehet abbahagyni" sütemény. #énkönyvem

Anno még egy receptoldalon találtam ezt a receptet mint kelesztés nélküli kifli. Én mindig hagyom pihentetni a tésztát, mert nekem sokkal szimpatikusabb az elkészitése .Igy sem igényel sok idöt. Többször tönköly lisztel készítem,mert egy egészségesebb változat, lassabban szivódik fel a szervezetben, cukor betegek is fogyaszthatják. A foton megjelenitett kiflik is tönköly lisztböl készültek. Átszámoltam a receptett egy kisebb nagyobb adagban. Nekem ez igy praktikus mindig az igény szerinti mennyiséget készitem. A hozzávalokban a mennyiséget is igy irtam le.

Korábban már dolgoztam tangzhong-al, a japánok kenyér készítési technikájával.A megfőtt liszt zselatinosodik és több vizet vesz fel ezáltal a tészta jobban megemelkedik.Leporoltam ezért a régi receptemet és átdolgoztam kenyérre.Feleségem anyukájának javaslatára a kenyér tésztájába a hosszabb eltarthatóság miatt főtt burgonyát is tettem.A hozzáadott almaecet gátolja a morzsalékosságot. Az átszitált liszttől a kenyér légiesebb lesz és könnyebben megkel.