買了一顆$116元的水梨，所以就拿來燉雞湯了，我家老爺說我太浪費了，拿梨子煮湯，但重點就是好喝。

當你旳餐桌上有紅燒肉、烤鴨、黃油悶雞、魯牛肉⋯⋯⋯「無肉不歡」旳朋友們、相信我這時候你需要這ㄧ道湯品。第一口平淡無奇、就是雞湯。吃完飯再喝一口、才知道為什麼五星名廚會如此推薦。烹調方式：同任何你習慣烹煮雞湯的方式。菊花、黃耆、紅棗、米酒（這是廚師的食譜）。起鍋試喝時我加了約二片甘草，就覺得想加。前天和媽媽看到電視節目在訪談一位名廚、他說這道雞湯是他的私房料理。媽媽、我明天就煮給妳喝。愛喝湯的我、已經不知道還能煮出什麼不一樣口味的湯了，一看到有新的菜譜當然立刻試試囉。#在地農

這蟲草也太金黃鮮艷了吧？我這個沒染色、這是有機的。這個不能曬太陽會褪色。這個不是「大陸的」。
雖然我很不喜歡她的叫賣方式、但是我還是買了因為我愛喝湯。其實以前我真旳也沒見過蟲草、是在廣州的超市看到旳，也是在廣州喝過他們用瘦肉煲湯（不知道為什麼廣東人特別西歡用豬的瘦肉煲湯？下次我也可以試試看），習慣性我還是會用雞來煮。

聽說蟲草和鹿茸菇很營養？
反正我就是個愚婦不太去鑽研「專業」的問題、我又不是營養師😭而且自己烹煮應該已經比外食有保障多。

#入秋煮天氣變涼，喝碗熱熱的蔬果雞湯太享受了，食材容易取得、做法不困難，沒有電鍋也可完成。因為味道清淡，用來術後調理也很適合喔

最近公司好多柚子禮盒，所以就拿來煮雞湯

#煮年菜 ，在這冷冷的天氣，就超想喝熱熱的麻油雞湯，麻油雞湯有很多不同做法，也可以做全酒的客家雞湯，這次想做加玉米的麻油雞湯，在麻油雞中加入玉米，可以增加湯頭的香氣，而把水改成雞高湯，湯頭喝起來更棒，在寒冷的冬天能喝到燙口的麻油雞湯，暖心又暖胃這實在是太幸福了！#來偶快去準備材料，試一試！#💗謝謝收看，喜歡記得給我個「讚👍」跟「分享」。∞

南部好不容易才有一點點冷的感覺、愛喝湯的我就忍不住開始煲湯。
鹿茸靈芝初見它是去年冬天、真搞不清楚那是什麼？
覺得特別可愛從來沒見過，完全擄獲好奇心中的我。
問問一斤800元（其實我也搞不清楚一斤會有多少？）、我默默的拿了一根問老板我可以只買一根嗎？這個名稱是什麼？
回家二話不說立刻試煮了一碗雞湯、喝起來有點苦苦的，後來我就加了龍眼乾＆甘草味道就中和了一些，媽媽還跟我說他喝了覺得精神特別好，次週我就去跟攤販預定了半斤。

🧚‍♀️其它：
Google發現它的營養價值特別高、很多小農有賣切片好的，但是價位都比我買的高出很多（我實在也弄不懂）。#愛分享

因為很少單一水果，會有這麼多種營養素，所以被稱為天堂果，木鱉果是越南人的傳統食物，越南人主要的食用方式是將木鱉果和煮熟的米混合，給體質虛弱者，孕婦和幼童當作營養補給品，目前台灣已有業者引進種子而種植。木鱉果含有很多植化素，包含茄紅素、胡蘿蔔素、玉米黃質、隱黃質、Q10、Omaga3、葉黃素等，可代替西紅柿、紅蘿蔔、玉米、南瓜等多樣食物，好處在於成分很多，有不同配比，吃進去不只是對單一器官來做抗發炎抗氧化的功效，且能保護視網膜，不用擔心吃過多的葉黃素會讓身體偏黃。今天這食材我以煮成雞湯來呈現。喝了之後就知道，那滋味真不是蓋的，除了雞肉的馨香味，木鱉果的鮮美味讓人回味無窮！

維持食材原始味道的一鍋湯～很多食譜會建議 刈菜可以先川燙可以去苦澀味，但是我就是喜歡那個味道，除非是做年菜旳時候要燴干貝為了漂亮爽口才會去川燙，ㄧ般煮雞湯我只愛加點香菇和紅棗，喝起來有≈原始的味道卻也不單薄。＃愛分享

高麗菜過剩的時候有時候一顆只要10元、但是拿來炒確實並不是那麼好吃。看著那些載著高麗菜的發財車，滿滿一車賣完恐怕都不夠一天的工資還有油錢，有時挺不忍心的。索性我會拿來熬湯、想湯汁鮮美就早點放下去熬煮，想要吃到高麗菜的脆鮮就起鍋前放。除了香菇雞以外、昆布也可以、柴魚熬高麗菜也可以、菜脯也不錯⋯⋯這樣可以消耗掉好多高麗菜。有時後很不懂為什麼？高麗菜貴旳時候一顆200多元，便宜的時候10元甚至沒人要？為什麼價格起伏會那麼大？年年如此？有那麼難控制產量嗎？愚婦旳疑問。#愛分享

#好料日記 最近常下雨，天氣涼涼的，煮鍋老菜脯雞湯！以前人說老菜脯等於黑金～是窮人的人蔘，湯頭甘甜潤喉～黑黑亮亮的～油油亮亮的很好喝！我也不知道老菜脯要去那買？我買的是高家老菜脯，回購2次了，小包裝煮湯很方便！

這是一道結合很多元素的創意養生雞湯～我用西洋參茶包做湯底，西洋參屬於比較溫和，是老少皆宜的溫補食材用圓糯米天然的糯性跟雞湯結合，喝起來溫順滑潤雞腿肉也因為糯米吃起來肉質軟滑，搭配五色蔬菜均衡營養清爽不膩...#雞肉料理