بسم الله الرحمن الرحيم:
ناخذ قدر نضع الماء يغلي فيه
ناخذ شيفلور نقيه ونغسله ونوضعه في كسكاس ونزيد عليه الثوم والرند ورشة الملح والمعدنوس ونغلق عليه ونخليه يطيب

لما يطيب تنزع الرند ونهرس الشيفلور ونضيف ملعقة كبيرة مملوءة خبز مرحي

نضيف توابل اللحم والملح والمعدنوس ونخلطهم جيدا
نوضع الفرينة في صحن والخبز المرحي في صحن آخر والبيض أيضا ونزيد مع البيض رشة الملح والمعدنوس ورشة فلفل أسود ونخلطهم

ناخذ بالملعقة شوية من الشيفلور ونضع في الوسط الفرماج ونكورها نرمدها في الفرينة ثم في البيض

ثم في الخبز المرحي ونسدفها في صحن
نضع الزيت يسخن ونبدأ نحط الحبات يأخذوا اللون الذهبي وننزعها

وتقدم بألف صحة وعافية
شهية طيبة.