Sajtos Torciglioni (ejtsd: Torcsillioni)

2 felhasználó tervezi ezt elkészíteni
Eszenyi Ágnes
Eszenyi Ágnes @cook_agi_61
Piliscsaba

Imádjuk a petrezselymes ételeket. Mivel gyorsan fogy praktikus rögtön dupla adagot készíteni.
Jó étvágyat!

Olvass tovább
Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Hozzávalók

kb 3,5 - 4 óra
12 db
  1. 400 grfinomliszt
  2. 7 gr (1 csomag)száraz élesztő = 25 gr normál élesztő
  3. 1 teáskanál
  4. 180 mllangyos tej
  5. 100 grtubusos sajtkrém (lehet tejszínes vagy akár füstölt is)
  6. 50 grolvasztott vaj
  7. 1 dbtojás
  8. 130 grreszelt sajt
  9. 3 evőkanálapróra vágott petrezselyem (ha szereted az ízét, elbír többet is)
  10. 1 dbfelvert tojás (a végén a sütés előútti kenéshez)

Elkészítés

kb 3,5 - 4 óra
  1. 1

    0, 5 dl langyos tejben megfuttatjuk az élesztőt. A tojást habosra verjük a sóval, majd fokozatosan hozzáadjuk a lisztet, a megfuttatott élesztőt és a maradék langyos tejet.

  2. 2

    Összegyúrunk mindent és 1, 5 - 2 óra alatt duplájára kelesztjük.

  3. 3

    A megkelt tésztát 2 részre osztjuk és 2 kb. egyforma téglalapot nyújtunk belőlük. Az egyiket egyenletesen megkenjük a sajtkrémmel, majd megszórjuk a reszelt sajttal és a petrezselyemmel és ráhelyezzük a tetejére a másik téglalapot.

  4. 4

    Sodrófával újra nyújtjuk és kb. 2 ujjnyi széles csíkokra vágjuk, majd a csíkokat félbe hajtjuk. (most 4 rétegű már a tésztánk.
    A rétegezett csíkok közepét benyomjuk hurkapálcával (így könnyebb csavarni és kevésbé folyik ki a töltelék.

  5. 5

    Spirálisan többször megtekerjük és a felvert tojással megkenjük és kb. 20 percig pihentetjük.

  6. 6

    180 C fokon (nem légkeverésesben) 25 perc alatt aranybarnára sütjük.

Reakciók

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal

Szöveges kommentek

A recept szerzője:

Eszenyi Ágnes
Eszenyi Ágnes @cook_agi_61
Közzétéve:
Piliscsaba

Hasonló receptek