حلیم بادمجون بدون گوشت با استاک قلم 😋

Mozhgan Azhir
Mozhgan Azhir @Mozhgan_cook

خیییلی مقرون به صرفه👌🏻😅
سلام دوستان گل گلابم صبحتون عسل 🙌❤⚘
یه سلامم میدم به خودم 🙌😉😊
تا حالا به خودم سلام نداده بودم 🤭
سلام مهربون
سلام عزیز
سلام طلا
سلام باحال
سلام بامرام
سلام بامعرفت
سلام جییییییییگر 🤭😅😁
سلام ای خلاق سلام ای نوآور 😂😂😂
سلام ای درست کننده حلیم بادمجون با آب قلم 😅😅
واای چقدر خندیدم 😊😊
با عرض پوزش از اصفهانی های عزیز به ویژه دوست عزیزم ‌حمیده جان به خاطر اینکه توی دستور این غذای سنتی دست بردم اما باور کنید تقصیر من نبود تقصیر چالش مقرون‌ به صرفه هست 🤭😅 @Hamideh_cook
بدون‌ شوخی باور کنید از بدون گوشتش چیزی کمتر نداشت چون عصاره قلم‌ من پر از مغز قلم بود و خیلی طعم خوبی به حلیم بادمجون داده بود👌🏻😋 میگی نه دوست عزیز ؟ پس امتحان کن‌ تا ببینی 😉😊

#مقرون_به_صرفه
#خلاقیت
#حلیم_بادمجون

بیشتر
ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 1/2 پیمانهبرنج نیم دونه
  2. 1/4 پیمانهعدس
  3. 1 عدداستاک قلم
  4. 3 عددبادمجون دلمه ای متوسط
  5. 1/3 پیمانهکشک
  6. 3 عددپیاز متوسط
  7. 1 قاشق غذاخورینعنا خشک
  8. نمک فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
  9. فلفل قرمز تند اختیاری من ریختم 😋😜

مراحل تهیه

  1. 1

    بادمجون ها رو پوست گرفته و نواری برش دادم و کمی با روغن تفت دادم
    برنج نیم دونه رو ۲-۳ ساعتی خیس کردم. برنج خیس خورده رو به بادمجونها اضافه کردم و با ۲ لیوان آب و کمی نمک گذاشتم بپزه

  2. 2

    وقتی آبش حسابی کم ‌شد و برنج ‌کاملا شکفته شد استاک آب قلم رو که توی ظرف جاپنیری فریزر کرده بودم اضافه کردم
    عدس پخته شده رو هم اضافه کردم بعد با گوشت کوب دستی کوبیدم
    کشک رو هم در همین مرحله اضافه کردم پیازهارو خلالی درشت خرد کرده و سرخ کردم هر چی پیازها خلالی درشت باشن حلیم بیشتر کش میاد

  3. 3

    به پیاز نعناخشک زدم و کمی دیگه تفت دادم. پیاز و نعنا داغ رو به حلیم اضافه کردم و یک ربع تا بیست دقیقه دیگه بش فرصت دادم تا جا بیافته
    مرتب هم بزنید تا ته نگیره

  4. 4

    حلیم بادمجون خوشمززه و عاالی من آماده شد جاتون سبز 👌🏻😋😍 به نظرم از بدون گوشتش خوشمزه تر بود 😅😅

  5. 5

ایموجی‌ها

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

نظرات (69)

توسط

Mozhgan Azhir
Mozhgan Azhir @Mozhgan_cook
در
از اسطوره های قدیمی و تک رقمی کوکپدم 🙌😎🥰 یه مردادی که عاشق عزیزانم هستم و با عشق قدم به آشپزخانه میگذارم 👌😍من خواستار طعم های جدید و متفاوتم و به این جمله اعتقاد دارم که دنیای آشپزی پر است از رمز و راز های شنیده و ناشنیده که برای حرفه ای شدن در آن باید تجربه کرد و آموخت ... لذا من در این پیج تجربیات خودم رو با شما عزیزان به اشتراک میزارم و بیشتر خوشحال میشم که از تجربیات شما عزیزان استفاده کنم 😊🥰بماند به یادگار برای خانواده عزیزتر از جانم ، لیانای قشنگم و شما دوستان عزیز 🙌❤⚘ Instagram : mozhgan_cook
بیشتر

دستورهای مشابه

دستورهای پیشنهادی بیشتر