آبگوشت دیزی سنتی چرب و لعاب دار👌(با زودپز و بدون زودپز)

بانوپز
بانوپز @banoo_paz

سلام خوشگلا امروز اومدم آبگوشت دیزی به روش خودم درست کنم که خیلی راحت و خوش طعمه
یکبار این مدلی بپزین دیگه عاشقش میشین دقیقا مثل دیزی سنتی رستورانی میشه شایدم بهتر😋
من توی زمستون از شب قبل میذارم روی بخاری یا حرارت تا فردا ناهار آماده و جا افتاده بشه

#دیزی #آبگوشت #دیزی_سنتی #آبگوشت_دونفره

بیشتر
ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

بین ۳الی۴ ساعت(ولی اگه عجله نداشتین ۶ الی۷ ساعت
۲نفر
  1. 200 گرمگوشت گوشفندی همراه با استخوان و دنبه (دنبه اندازه کف دست یا کمی بزرگ‌تر باشه بهتره)
  2. نخود و لوبیا سفید از هرکدام 25گرم یا یک مشت پر(اگه از نخود لوبیای مخلوط استفاده میکنید در کل 5گرم کافیه
  3. 1 عددپیاز با سایز متوسط
  4. 1 عددگوجه
  5. 2 عددسیب زمینی کوچک یا 1عدد متوسط
  6. 2 قاشق غذاخوری سر پررب گوجه فرنگی
  7. 1 مشتسرخالی برنج ایرانی خرده یا کامل
  8. نمک،فلفل،زردچوبه و ادویه کاری به میزان لازم
  9. 1 قاشق چایخوریقارا تازه

مراحل تهیه

بین ۳الی۴ ساعت(ولی اگه عجله نداشتین ۶ الی۷ ساعت
  1. 1

    سعی کنید از یک شب قبل نخود و لوبیاهاتون رو با هم خیس کنید و آب شون رو چند بار عوض کنید که نفخشون بره.

  2. 2

    برای پخت دیزی اگه عجله دارید و میخواین حدود ۲ ۳ساعته آماده بشه از زود پز استفاده کنید ولی اگه عجله ندارید توی قابلمه به مدت ۵ ۶ساعت یا بیشتر(من از شب قبل میذارم تا ناهار فرداش) و دیگه خیلی بخوام عجله کنم از صبح ساعتای ۸ و۹ میذارم برای ناهار چون هرچه زمان پخت بیشتر باشه بهتر میشه

  3. 3

    خب حالا قابلمه،دیزی و یا زودپز رو طبق برنامه ریزی تون بردارید به ترتیب گوشت گوسفندی همراه با دنبه،نخود لوبیا،پیاز،گوجه فرنگی،برنج،رب گوجه فرنگی و مقداری نمک فلفل زردچوبه و کاری را همه با هم در قابلمه یا زودپز ریخته و تا نیمه یکمی بیشتر آب بریزید و درب قابلمه یا زودپزتون رو ببندید و روی حرارت ملایم بذارید تا جوش بیاد.

  4. 4

    بعد که آبگوشت به جوش اومد حرارت رو ملایم کنید.
    بسته به ظرف مورد نظرتون اگه از قابلمه و یا دیزی استفاده میکنید و زمان دارین ۵ساعت به بالا بذارید بپزه و اگه زمان ندارید با زودپز ۲ الی ۳ ساعته.

  5. 5

    پس از ساعت های گفته شده بالا حدود ده دقیقه یک ربع قبلش سیب زمینی ها رو پوست گرفته و داخل آبگوشت بیندازید تا پخته بشه و در آخر کار موقعی که میخواید آبگوشت رو داخل ظرف بریزید قارا رو اضافه کرده و بذارید یک کم بجوشه تا قارا در آبگوشت حل بشه و سپس نمک آبگوشت تون رو بچشید تا اگه کم بود دوباره بزنید. دیزی خوشمزه تون حاضره

  6. 6

    اگه دیزی مخلوط میخورید که داخل کاسه بریزید و سرو کنید یا اگه آب و گوشت رو جدا سرو میکنید آبش رو اول در ظرفی جدا بریزید بعد دنبه رو برداشته و داخل یه کاسه جدا با پشت قاشق خوب له کنید و به آبگوشت تون اضافه کنید محشر میشه و چرررب😍😋
    سپس استخوان ها رو از گوشت در بیارید و خوب بکوبید تا کوبیده تون یکنواخت بشه.

  7. 7

    عشقا یه چیزی فراموش کردم
    اگه تعداد نفراتتون بیشتر بود مواد رو اضافه کنید
    مثلا برای ۴نفر مواد لازم رو دوبرابر کنید.

    امیدوارم لذت ببرید🥰نوش جان.

ایموجی‌ها

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.

نظرات (11)

.
. @omg111
به به چه هوس برانگیز نوش جانتون

توسط

بانوپز
بانوپز @banoo_paz
در

دستورهای مشابه