Kifli, zsemle
Kevés hozzávalóból nagyon finom pékárut készítehetünk otthon is. Azt kell mondjam, sokkal finomabb mint ami a pékségben kapható, másnap is puha, már ha marad.
Kifli, zsemle
Kevés hozzávalóból nagyon finom pékárut készítehetünk otthon is. Azt kell mondjam, sokkal finomabb mint ami a pékségben kapható, másnap is puha, már ha marad.
Elkészítés
- 1
A tejet meglangyosítom, az élesztőt belemorzsolom, a pici cukrot is hozzáadom és hagyom felfutni. A többi hozzávalót a dagasztótálba mérem.
- 2
Amikor az élesztőt felfutott, beleöntöm az edénybe és bedagasztom a tésztát. Egy tálban, lefedve meleg helyre teszem 40 percre kelni.
- 3
Amikor megkelt a tészta, 6 egyenlő részre osztom kigombócozom. Nekem 103 grammosak lettek. Szintén letakarva, meleg helyen 20 percet pihentetem.
- 4
Az idő leteltével formázom. Én 3 zsemlét és 3 kiflit készítettem most. Mindenki kedve szerint választhat. A zsemlékhez gömbölyítem a tésztát. A kiflihez háromszög alakúra nyújtom a tésztát, vékonyra. Majd a szélesebb felétől feltekerem. Sütőpapírral bélelt tepsire teszem őket és vízzel spiccelem őket.
- 5
A zsemléken keresztvágást csinálok, a kifliket sóval és köménymaggal szórom. Bekapcsolom a sütőt 220 C fokra. Míg a sütő bemelegszik, tovább pihennek.
- 6
Mielőtt a sütőbe tolom, alaposan lespriccelem vízzel és egy másik tepsit fordítok rá. Így lefedve sütöm 15 percig.
- 7
A hőfokot visszaveszem 200 fokra és fedő nélkül aranybarnára sütöm, nekem ez kb. 12 perc volt még. Miután levettük a tetejét figyeljük, sütőfüggő hogy mennyi idő. A sütőből kivéve, forrón lespriccelem újra vízzel és hagyom hűlni hogy fogyasztható legyen. Kívül ropogós, belül puha. Jó étvágyat!
Hasonló receptek
-
Csokis kifli Csokis kifli
Finom, egyszerű péksütemény, ami még másnap is puha marad, ha marad belőle.
-
Vanília pudingos kifli Vanília pudingos kifli
Finom, nagyon puha, és másnap is az marad. Remek uzsonna sütemény.
-
Zsemle és kifli Zsemle és kifli
Szeretem az otthon sütött pékárut a családommal együtt.
Krisztina Márton_1 -
Vajdasági sós Vajdasági sós
Gyorsan elkészíthető sós nasi, ami még másnap is puha marad....már ha el nem fogy 🤭
-
-
Puha kakaóscsiga Puha kakaóscsiga
Jobb, mint a pékségben kapható. A tejszínnel köszönhetően napokig puha marad. Ne spóroljatok a töltelékkel!:)
-
Pudingos csiga rizslisztből (Gluténmentes) Pudingos csiga rizslisztből (Gluténmentes)
Nagyon finom puha marad másnap is! :)
-
Bundàzott tejfölös karaj Bundàzott tejfölös karaj
Szinte vaj puha a hús , sokkal finomabb mint a hagyományos ,, rántott hús ,, ....a tejfölös panír nem engedi kiszáradni a húst , így másnap is nagyon finom marad....ha marad !!!! #hètvège
-
Húsvéti pudingos kalács😍 Húsvéti pudingos kalács😍
Nagyon finom, puha, masnap reggel is puha marad.
-
Virslis csónakok Virslis csónakok
A pékségben gyakran vettünk ilyet. Gondoltam utánajárok hogy magam hogy tudnám elkészíteni. Azt kell mondjam, nem bonyolult, csak az időt kell rászánni és még finomabb is mint a bolti 😉😊 Ebből a mennyiségből 10 jókora csónak lesz, meglett a másnapi reggeli is 😊
-
Cseresznyés fánk Cseresznyés fánk
Nagyon finom könnyű tészta ami másnap is puha marad.#otthonfőzök
-
Csokis kalács Csokis kalács
Ez egy nagyon finom, puha kalács, amely még harmadnap is puha marad. Ha persze marad még belőle...😉
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (3)