برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
در ابتدای کار گوشت چرخ شده رو داخل یک کاسه جا دار برای ورز دادن میریزیم و یکی از پیازها را پوست گرفته و با قسمت ریز رنده میکنیم و آب پیاز رو گرفته و به گوشت اضافه میکنیم
در ادامه ۱/۴ قاشق چایخوری نمک+۱/۳ زردچوبه+ ۱/۳ فلفل سیاه و سبزیجات معطر از هر کدام به میزان ۱/۴ داخل کاسه میریزیم و به مدت ۵دقیقه خوب ورز میدیم.
- 2
بعد از اینکه مواد گوشتی رو خوب ورز دادیم داخل یخچال استراحت میدیم.
سیب زمینی رو پوست گرفته و در بشقابی،نگینی کمی درشت تر خرد میکنیم و کنار میذاریم.
سپس پیاز دوم رو پوست گرفته و داخل قابلمه ۴ نفری (کوچک ترین قابلمه روی سرویس)بصورت نگینی خرد کرده و همراه با روغن تفت میدیم،پس از طلایی و سبک شدن پیازها سیب زمینی های خرد شده رو اضافه کرده و ۲دقیقه ای تفت میدیم.
- 3
۲دقیقه تفت دادن سیب زمینی ها کافیه!
بعد به ترتیب رب گوجه فرنگی،زردچوبه،فلفل سیاه،ادویه کاری،نمک و سبزیجات معطر(مقدار خیلی کم که داخل غذا زیاد پیدا نباشه و فقط طعم بگیره) را به قابلمه اضافه میکنیم و ۴دقیقه ای تفت میدیم
- 4
بعد ۳ونیم پیمانه آب ولرم یا جوش به قابلمه اضافه کرده و حرارت را کمی بیشتر کرده اجازه میدیم آب جوش بیاد و قل ریز بخوره.
- 5
پس از اینکه آب شروع به کف کردن و قل خوردن کرد مواد گوشتی داخل کاسه رو یکبار دیگه ورز میدیم و از مواد به اندازه یک قاشق چایخوری برداشته و در کف دست گلوله میکنیم و داخل قابلمه در حال قل می اندازیم.
همه ی مواد گوشتی رو به همین شکل دایره ای‌دونه دونه در آورده و در قابلمه میریزیم
- 6
حراات شعله گاز رو کم میکنیم تا به مدت حدود ۴۰ دقیقه جوش خیلی ریز بخوره تا لعاب بندازه و از حالت آبکی بودن در بیاد و پس از این زمان نمک و فلفل رو چک میکنیم اگه کم و کسری بود اضافه میکنیم
من طبق سلیقه شخصیم چند قطره آب لیمو داخلش میریزم و سرو میکنم.. عاللیییی میشه😉
پس شمام بپزید و لذت ببرید👌نوش جان
ایموجی‌ها
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
توسط
دستورهای مشابه
-
-
-
کباب تابه ای (شیک ، مجلسی و سریع)
مامانم کباب تابه ای را آب پز میکنن. و فست فودشون همینه! کافیه یهو سر برسی. مامان میگه : "الان یه کباب چی درست میکنم" :)) اما با روش من هم دستمون گوشتی نمیشه و هم خیلی شیک و مهمون پسنده.
-
-
-
دلمه فلفل دلمه با تمام نکات
این دلمه با سس درست میشهو یکی از خوشمزه ترین دلمه هاست🤗بعضی از رسپی ها سس ندارن ... حتما درست میکنم و با شما دوستان به اشتراک میزارم🤗تا ببینم کدوم خوشمزه تره😂#دلمه#فلفل_دلمه#دلمه_فلفل_دلمه
-
کله گنجشکی (سریع و خوشمزه)
برای وقتهایی که از غذاهای برنجی خسته شدین یا دیر از خواب بیدار شدین و باید ناهار فوری درست کنین انتخاب خوبیه
ِDorsa Shoaei -
-
-
دلمه بادمجان با رب انار و زرشک
سلام. امروز با یه دستور خوشمزه دیگه .... #دلمه_بادمجان البته با کمی تغییر در دستور پخت کلاسیک و اضافه کردن رب انار - گردو - زرشکبسیار خوشمزه و البته کمی پر دردسرمواد مورد نیاز: برنج - گوشت چرخکرده - سبزی دلمه - رب - رب انار - گردو - زرشک - لپه - روغن - بادمجان- پیاز-سیربرای دیدن دستورپخت کامل با جزئیات سایت آشپزی یامی شف را در گوگل جستجو کنید.http://yummy-chef.com
-
-
-
کوفته 😋
و اما این کوفته که هر بار ی قری سر آدم میاره 🤣🤣🤣با تموم نکاتی که هر بار خراب شد تا قلقش دستم اومد .کوفته ای که وا نره شش هیچ از غذاهای دیگه جلوئه😊#سراشپز_طلایی
-
-
-
-
دلمه با بلغور گندم
#سرآشپز_طلایی#دلمه#سبزینهدلمه یکی از خوشنزه ترین غذاهایی هستش که زحمت زیادی داره ولی زحمتش به خوشمزگی آش می ارزه اینبار دلمه رو طبق دستور فاطمه کریمی عزیزم درست کردم که ایشون از ترکیب بلغور گندم و برنج + گوشت و سبزبجات استفاده کردن که ترکیب خوشمزه ایی دارن اگر شما هم این ترکیب خوشمزه رد میپسندید دستورش رو ببینید و درست کنید و لذت ببرید
-
-
-
-
-
کوفته سرخ شده
مدل این کوفته خشک هست،نیازی به آب و روغن و اینا نیست.ولی میتونید سس هم براش درست کنید.
-
-
-
👩🍳ترشی فوق خوشمزه👩🍳
#سراشپز_طلاییسلام، وقت بخیر به کوکپدهای عزیز🙌💞تجربه من از این ترشی بسیار خوشمزه و بی نظیر👍❤❣️
-
-
-
خیارشور مرسده❤
#چالش-ارگانیک#خیارشوردوستان عزیزی که تمایل دارند یک #خیارشور طبیعی و خانگی داشته باشند که زود هم حاضر بشه حتما این روش رو امتحان کنند اون #سبزی های خوشگل هم #جعفری هستند که در گلدان کاشتم و بزرگ شدند😍😍
-
-
دلمه برگ مو
بسم رب الشهدا والصدیقین🍃اللَّهُمَّ؛ عِنْدَكَ مِمَّا فَاتَ خَلَفُخدایا!جبران هر چه از دست رفته نزد توست...📗صحیفه سجادیه دعای بیستم🍃 اللهم عجل لولیک الفرج 🍃#المپیک_جهانی_کوکپد۲۰۲۴#گوشت_چرخکرده
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (6)