Kue lapis pelangi
Kue lapis kanji ini kesukaan cucu… tp sebenarnya dia lebih karena warnanya pelangi … btw rasanya juga oke… yuk dicoba …. maree lihat hasilnya seneng deh dan rasa diludah pengen nambah krn manisnya pas …monggo
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan. Rebus santan bersama gula dan garam, tambahkan 2lbr daun pandan dengan api kecil hingga mendidih, kmd matikan dan terap diaduk beberapa saat agar santan tidak pecah, sisihkan
- 2
Setelah santan dingin campur dengan tepung dan vanila, aduk hingga benar larut dan licin tdk bergerindil, jika perlu disaring agar adonan benar2 halus dan licin
- 3
Bagi 2 adonan dan 1 bagian tambahkan pewarna putih, yg telah dilarutkan dengan sedikit adonan kmd baru diaduk kembali hingga rata (me : jml seluruh adonan 2415 ml), pastikan jml adonan 2400 ml atau lebih sedikit. Jika kurang tambahkan air.
- 4
Bagi 1 bagian adonan lain menjadi 4 bagian yang sama (300 ml) dan beri masing2 pewarna makanan (ketajaman warna sesuai selera)
- 5
Siapkan loyang ukuran 20x20x7 cm, olesi dengan minyak dengan rata agar kue mudah dikeluarkan dari loyang. Panaskan dandang hingga mendidih dan banyak uapnya. Kemudian tuang adonan bergantian dan kukus selama 5 menit (setiap lapis). Untuk lapis terakhir kukus selama 20 menit (bungkus tutup dandang dengan serbet)
- 6
Agar menghasilkan warna lapis yg bagus maka bagi setiap adonan utk sekali lapis sebanyak (me :100ml). Bila ada kelebihan maka tambahkan pada lapis terbawah (me : utk yg merah). Setiap 1 lapis warna beri lapis putih, contoh :
Merah - putih - merah - putih - merah - putih - kuning - putih - kuning - putih - kuning - putih - ungu - putih - ungu - putih - ungu - putih - hijau - putih - hijau - putih - hijau - putih - 7
Keluarkan dari loyang jika sudah benar2 dingin dan potong kue dg menggunakan pisau yg di bungkus plastic wrap agar tidak lengket dan hasil potongannya mulus. Kue ini menghasilkan 48 potong ukuran standar kue lapis yg dijual.
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Kue Lapis Pelangi Kue Lapis Pelangi
30.04.20 .. Bismillah,, setelah menuda-nunda bebikin kue cantik yg butuh kesabaran ini, akhirnya di penghujung bulan April ini dan di hari terakhir setoran, selesai juga bikin "Kue Lapis Pelangi" ini buat setor BEdah RESep Clover bulan ke-6, dengan tema "Kue Lapis". Resepnya dr Mba Viraz Siregar dgn "Kue Lapis Sagu Pandan", resep yg saya tulis udah saya modifikasi menjadi kue lapis pelangi.Sebenernya kue lapis ini mudah dibuat asal step by step nya dipahami, yg dibutuhkan hanya kesabaran yg lebih menunggu tiap lapisnya dikukus. Tipsnya: kukus sampai tiap lapisan sudah kokoh, baru ditimpa lg dgn adonan lain dan yg paling penting jgn lupa selalu periksa air kukusan jgn sampai habis. Seperti pengalaman saya, sy lupa menambahkan air di kukusan 20 menit terakhir, dan saya tinggal tiduran. Alhasil hangus kukusan saya, yg akibatnya kue lapis susah sekali dilepas. Alhamdulillah nya masih terselamatkan kue lapisnya, hanya butuh ekstra keras utk mengeluarkan dr loyang.Oea dikarenakan loyang saya kekecilan, adonan hijau dan ungunya tidak bisa lg dibikin 3 layer, jadi warna pelanginya kurang maksimal.#Beres_KueLapis#BeresClover#cookpadcommunity_aceh#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#resepdapurnauzalla
-
Kue Lapis Kue Lapis
Tadi anakku minta dibelikan kue lapis di tukang sayur tapi ternyata tidak ada. Dia minta terus kue lapis,yahhh jadi punya ide buat kue lapis. Kebetulan bahan-bahan ada dirumah jadi langsung buat kue lapis sambil liat dulu resep-resep kie lapis dicookpad, tapi ini aku kira sendiri takarannya dan hasilnya enak juga.
-
19. Kue Lapis Rainbow 19. Kue Lapis Rainbow
Waktu kecil kalo makan kue yang satu ini, pasti dimakan selapis-selapis, dan salah satu makanan favorit saya.Hayoooo siapa lagi nih yang samaan makannya selapis-selapis???? Keknya setiap anak makannya kek gitu.Trus kue lapis ini warnanya gemesin banget ya😍Yuk kita bikin kue lapisnya, gak seribet yang dibayangkan#CookpadCommunity_Bandung
-
Kue Lapis Neon #pr_lapistradisional Kue Lapis Neon #pr_lapistradisional
04012018. Recook resep punya mba astri anjar. dengan nama asli resep kue lapis percik karena punya saya gak seperti di percik jadi ganti nama jadi lapis neon, aslinya warnanya gak seterang ini, faktor cahaya atau kamera gak tau deh..btw kue lapis ini sama aja sama lapis pada umumnya hanya bedanya dia warnanya yang acak jadi tertantang untuk coba n hasilnya lumayan... Lumayan melatih kesabaran 😃. Yuk cus yang mau praktek juga...
-
Kue lapis pandan Kue lapis pandan
Pernah suatu waktu makan kue lapis pandan warna hijau, bentuk dan warnanya indah, kemudian pas ngicipin hmm wangi dan enak, kenyal, manis dan gurihnya pas…. penasaran deh… langsung cari- cari resep di Youtube dan lakukan uji coba ..dengan berbagai komposisi, dan Alhamdulillah nemu proporsi bahan seperti pada resep ini. Yuk dicoba… kue tradisional yang masih masuk ke menu snack di acara2 formal.
-
Kue Lapis Tepung Beras Kue Lapis Tepung Beras
Sudah lama tdk bikin kue...kangen dgn yg ribet2...😂 Akhirnya bikin kue lapis...bikin kue lapis emang hrs sabar ya Mom...tp begitu matang, lihat layernya yg bagus dan warnanya yg cantik...terbayar sudah...😘😍
-
-
-
Kue lapis sakura Kue lapis sakura
Bikin kue lapis dng versi cepat ya dicetak pk cetakan kecil dong. Yuks dicoba yakin uenakkkk.
-
Kue Lapis Kue Lapis
Dijamin ga bakalan gagal..Catatan : untuk lapisan putihnya aku saranin pake pemutih ya, biar keliatan selang-selingnya biar cantek.. klo punya aku ga pake soalnya nyari kesana kemari hora dapet2..Takarannya pun rada mawut, kuningnya lebih banyak, maklum baru kali ini bikin kue lapis bahahaa..
-
Kue Lapis Kue Lapis
Pagi-pagi sudah ngupas kelapa, marut kelapa, lanjut bikin santan. Gegara anak-anak minta di buatkan kue lapis. Sebenarnya sudah dari beberapa hari yang lali mintanya. Tapi baru sempat bikinin hari ini.Resep ini saya adaptasi dari resepnya Diah Didi yang saya lihat dari blog nya beliau. Saya buat setengah resepnya. Puas dengan rasanya, walau penampilannya masih berantakan, tapi kalau rasanya sudah mantab. Sampai-sampai cara memfotonya juga ngikutin di blognya beliau. Tapi, hasil jepretannya masih sangat jauh dari mirip. Heehehehe...fotografer super amatir.So, happy cooking ya mam!
-
261. Kue Lapis Tenun 261. Kue Lapis Tenun
Alhamdulillah masih bisa bikin kue lapis kesukaan ibu.. Kebetulan hari ini ibu mau main ke rumah.. Jadi semalam saya sempet2in bikin kue lapis kesukaan ibu.. Biasanya sih bikin kue lapis biasa.. Tp biar ibu makin seneng saya mau buat lapis tenun. Alhamdulillah.. Sukses dan ibu seneng bangett.. Dia takjub anaknya bs bikin lapis tenun 😅.. Doyan banget dia.. Katanya lebih enak dari lapis biasa.. Duuhhh.. Happy banget aku tuh bisa bikin #KueKesukaanIbu dan #SemuaTentangIbu pasti akan selalu ku ingat 😘Source : Youtube TheHasanVideo#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#SatuResepSatuPohon#TeamTrees#Cookpadcommunity_Bogor
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar