Kue lapis pelangi
Kue lapis kanji ini kesukaan cucu… tp sebenarnya dia lebih karena warnanya pelangi … btw rasanya juga oke… yuk dicoba …. maree lihat hasilnya seneng deh dan rasa diludah pengen nambah krn manisnya pas …monggo
Kue lapis pelangi
Kue lapis kanji ini kesukaan cucu… tp sebenarnya dia lebih karena warnanya pelangi … btw rasanya juga oke… yuk dicoba …. maree lihat hasilnya seneng deh dan rasa diludah pengen nambah krn manisnya pas …monggo
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan. Rebus santan bersama gula dan garam, tambahkan 2lbr daun pandan dengan api kecil hingga mendidih, kmd matikan dan terap diaduk beberapa saat agar santan tidak pecah, sisihkan
- 2
Setelah santan dingin campur dengan tepung dan vanila, aduk hingga benar larut dan licin tdk bergerindil, jika perlu disaring agar adonan benar2 halus dan licin
- 3
Bagi 2 adonan dan 1 bagian tambahkan pewarna putih, yg telah dilarutkan dengan sedikit adonan kmd baru diaduk kembali hingga rata (me : jml seluruh adonan 2415 ml), pastikan jml adonan 2400 ml atau lebih sedikit. Jika kurang tambahkan air.
- 4
Bagi 1 bagian adonan lain menjadi 4 bagian yang sama (300 ml) dan beri masing2 pewarna makanan (ketajaman warna sesuai selera)
- 5
Siapkan loyang ukuran 20x20x7 cm, olesi dengan minyak dengan rata agar kue mudah dikeluarkan dari loyang. Panaskan dandang hingga mendidih dan banyak uapnya. Kemudian tuang adonan bergantian dan kukus selama 5 menit (setiap lapis). Untuk lapis terakhir kukus selama 20 menit (bungkus tutup dandang dengan serbet)
- 6
Agar menghasilkan warna lapis yg bagus maka bagi setiap adonan utk sekali lapis sebanyak (me :100ml). Bila ada kelebihan maka tambahkan pada lapis terbawah (me : utk yg merah). Setiap 1 lapis warna beri lapis putih, contoh :
Merah - putih - merah - putih - merah - putih - kuning - putih - kuning - putih - kuning - putih - ungu - putih - ungu - putih - ungu - putih - hijau - putih - hijau - putih - hijau - putih - 7
Keluarkan dari loyang jika sudah benar2 dingin dan potong kue dg menggunakan pisau yg di bungkus plastic wrap agar tidak lengket dan hasil potongannya mulus. Kue ini menghasilkan 48 potong ukuran standar kue lapis yg dijual.
Resep Serupa
-
-
-
Kue lapis pelangi Kue lapis pelangi
Source : Dhiah OddieSebenarnya uda beberapa kali bikin tapi sekarang baru sempet share judulnya aja lapis pelangi tapi disini saya cuma pake 3 warna saja 😁. Lapisnya kenyal, gurih enak banget kalau suka manis gula bisa ditambahkan dari takaran aslinya yaaa. Agak ribet memang bikin kue lapis ini tapi kalau sudah jadi puas sekali dengan hasilnya cantiiik sekali cuma belum bisa sebagus punya mba Dhiah 🤗🤗 next time bikin lagi belajar lagi agar hasilnya bisa lebih bagusm.GA_TheNextLevel#Cookpadcommunity_pematangsiantar
-
-
Kue lapis pelangi Kue lapis pelangi
Tadinya buat kue talam...tapi karena bahan terbatas buat kue lapis..sy nemu resep dari si mbak nya lupa namanya😁😁. Happy cooking
-
Kue lapis pelangi Kue lapis pelangi
Pas dateng ke hajatan bbrpa teman... aq liat lapis pelangi ini, hmm kyaknya enak bnget... pas aq cb makan emank enak.. manis di tmbah gurihnya santan bikin pengen nambah dan nambah... Dr rmh kpikiran.. gmn ya buatnya kok smpe lembaran2 tipis gt... aq nanya2 ke bbrp tmn akhire ada yg tau resepnya, tp stlh buat rasanya gk sprti yg aq liat kpn hari itu... dng modifikasi sndiri,,, akhire aq mndapatkan resep yg pas dan hsil yg memuaskan... dan alhamdulillah jg... dr lapis ini aq dpt bny orderan....
-
Kue Lapis Pelangi Kue Lapis Pelangi
30.04.20 .. Bismillah,, setelah menuda-nunda bebikin kue cantik yg butuh kesabaran ini, akhirnya di penghujung bulan April ini dan di hari terakhir setoran, selesai juga bikin "Kue Lapis Pelangi" ini buat setor BEdah RESep Clover bulan ke-6, dengan tema "Kue Lapis". Resepnya dr Mba Viraz Siregar dgn "Kue Lapis Sagu Pandan", resep yg saya tulis udah saya modifikasi menjadi kue lapis pelangi.Sebenernya kue lapis ini mudah dibuat asal step by step nya dipahami, yg dibutuhkan hanya kesabaran yg lebih menunggu tiap lapisnya dikukus. Tipsnya: kukus sampai tiap lapisan sudah kokoh, baru ditimpa lg dgn adonan lain dan yg paling penting jgn lupa selalu periksa air kukusan jgn sampai habis. Seperti pengalaman saya, sy lupa menambahkan air di kukusan 20 menit terakhir, dan saya tinggal tiduran. Alhasil hangus kukusan saya, yg akibatnya kue lapis susah sekali dilepas. Alhamdulillah nya masih terselamatkan kue lapisnya, hanya butuh ekstra keras utk mengeluarkan dr loyang.Oea dikarenakan loyang saya kekecilan, adonan hijau dan ungunya tidak bisa lg dibikin 3 layer, jadi warna pelanginya kurang maksimal.#Beres_KueLapis#BeresClover#cookpadcommunity_aceh#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#resepdapurnauzalla
-
Kue lapis pelangi Kue lapis pelangi
Ini request si ayah..sebenarnya doi minta yang tenun,tapi berhubung anak ucik lagi gak mau diem banget ydh jadinya bikin yang pelangi gini aja deh.belum mateng lagi udah bentar2 nanya udah masak??pas udah selesai nanyain terus udah bisa potong belum??wkwkwk..ngidam berat kayaknya sampe gak sabaran..😂😂Ini salah takaran gara2 gak ada ada gelas ukur dirumah bumer..jadi agak lembek.Maafkan fotonya cuma sisa yang itu..nanti kalo bikin lagi diperbarui deh fotonya..hehe
-
Kue lapis pelangi Kue lapis pelangi
Coba coba bikin cemilan ditengah hujan yg sangat lebat karena ga konsentrasi sambil momong jagoanku satu satunya adonan lapisnya lupa tidak saya sisakan untuk bagian putihnya jadi serasa ada yg kurang gitu warnanya tapi biarin deh yg penting rasanya legit, harum dan enak banget.#KENYALKENYOL#cookpadcommunity_bekasi#cookpad
-
-
-
Kue lapis pelangi Kue lapis pelangi
Alhamdulillah kesampaian jg bkin ini....resep ibu....
Puu Bil Bill
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar