#RJR​सर्दी आणि खोकला आरामसर्दी-खोकल्याच्या समस्येवर मुळा रामबाण उपाय आहे, कच्चा मुळा किंवा मुळा चूर्ण सेवन केल्यास हिवाळ्यात खोकला, सर्दी इत्यादीपासून बचाव होतो#RJR

#spबहुगुणी गाजर, मुळा सॅलड आरोग्यास खूपच चांगले आहे . गाजरात ए विटामिन, कॅल्शियम ,आयर्न आहेत . डोळ्याचे आरोग्य उत्तम राहते . रोगप्रतिकारक शक्ती वाढते. व मुळ्यामुळे भूक चांगली लागते . महत्त्वाचे म्हणजे गाजर व मुळ्यामुळे अन्नाचे पचन होण्यास मदत होते . अशाप्रकारे गाजर मुळा सॅलड तयार केले. कसे करायचे ते पाहूयात.

"मुळा भाजी"

#SSR मुळ्याची पाने व मुळा याची याची भाजी व कुठलेही मसाले न वापरतां फक्त हिरवी मिरची घालुन छान होते.

#SP#गाजरमुळासॅलडआहाराबद्दल लोकांमध्ये जशीजशी जागरूकता वाढत आहे. तसा त्यांचा विविध प्रकारचे सॅलड खाण्याकडे कल वाढतो आहे..पण "मी आज जेवणात सॅलड खाल्लं, 'असं म्हटलं, की लोकांना खूप भारी वाटतं...तुम्ही त्याला नाव काहीही द्या. परंतु सर्व जीवनसत्व, खनिज तुमच्या पोटात जाणे महत्त्वाचे.... नाही का...?गाजरामध्ये" अ" जीवनसत्त्व कॅल्शियम, लोह, फॉस्फरस भरपूर प्रमाणात असल्यामुळे त्याचा आहारात नियमित उपयोग केल्यास डोळ्याचे आरोग्य उत्तम राहून दृष्टिदोष होत नाही. तसेच गाजरामध्ये बीटा कॅरोटीन मुळे रोगप्रतिबंधक शक्ती वाढते. तसेच जेवणामध्ये कच्चा मुळा किंवा मुळ्याची कोशिंबीर खाल्ल्याने भूक चांगली लागते आणि अन्नाचे पचन होण्यास देखील मदत होते...तेव्हा नक्की ट्राय करा गाजर मुळा कोथिंबीर... 💃 💕

#SP#साप्ताहिक सॅलड प्लॅनरगुरूवार- गाजर मुळा सॅलड .थंडीमध्ये बाजारात अगदी सहज उपलब्ध होणारं कंदमुळ म्हणजे गाजर. बीटा कॅरेटीनचं प्रमाण गाजरामध्ये अधिक असतं. अनेक पोषक तत्वांसह अ जीवनसत्त्वानं परिपूर्ण असलेलं गाजर थंडीच्या दिवसांमध्ये तरी नक्की खावं. गाजराची कोशिंबीर, कच्च गाजर, गाजराचा हलवा, गाजराच्या वड्या असे अनेक प्रकार तयार केले जातात. परंतु नुसतं गाजर रोज खाल्ल्यानं आपली रोग प्रतिकारक शक्ती वाढते .तसेच मुळा हा अँटिडायबेटिक स्वरूपात कामम करतो. यातील अँटिऑक्सिडंट्स आणि एनर्जी मेटाबॉलिज्म अधिक चांगली करण्यास आणि फ्री रॅडिकल्सपासून बचाव करण्यास, ग्लुकोज नियंत्रित करण्यास आणि आतड्यातील ग्लुकोज अवषोषण कमी करण्यास मदत करते.पाहूयात या दोन्ही पौष्टिक भाज्यांपासून झटपट सॅलड रेसिपी.

#sp#सॅलड प्लॅनरगुरुवार गाजर मुळा सॅलडजेवण्यात आपण सर्व वस्तूंचा समावेश करत असतो. माणसाचे आरोग्य चांगले राहण्यासाठी पौष्टिक आहाराची गरज असते. आपल्या आहारात प्रथिनं, कॅल्शियम, व्हिटॅमिन, कार्बोजयुक्त पदार्थ, मॅग्नेशियम, फॉस्फरस, फायबर, आयरन, अश्या पौष्टिक तत्त्वाची गरज असते. त्यासाठी आपण सकस आहार घेत असतो आपण आपल्या आहारात काही कच्च्या वस्तू सॅलडच्या रूपात घेतो.तोंडी लावायला मुळा छान वाटतो मुळा खाल्ल्याने आपले आरोग्य चांगले राहते. एका मुळामध्ये पौष्टिक तत्त्व भरपूर आढळतातगाजरात भरपूर प्रमाणात व्हिटॅमिन्स, मिनरल्स अॅंटी ऑक्सिडंट आणि बिटा केरोटीन असतात. नियमित गाजर खाण्यामुळे आपल्या शरीराचे योग्य पोषण होते. प्राचीन काळापासून गाजराचा वापर आहारात केला जातो.आज मी मुळा गाजर सॅलड तीळ घालून केले आणि खूप छान झाले त्याची चव तिखट आंबट गोड जी खूप छान लागते ☺️

हिवाळ्यामध्ये भाजी मार्केटमध्ये फिरल्यावरती मन प्रसन्न होते ते ताज्या पालेभाज्या बघून. त्यातलीच तांदूळका ही भाजी खूप छान लागते. त्यामुळे आज आपण ती भाजी कशी करायची हे बघूया.

#sp सॕलड मध्ये गाजर ,मुळा,टोमॕटो घातलेले सॕलड

#mfr#वर्ल्डफूडडे#माझीआवडतीरेसिपीचवळीची पालेभाजी माझी आवडती भाजी ..😋😋ही भाजी पोटातील आजारांसाठीही फायदेशीर आहे. हे बद्धकोष्ठता आणि पोट संबंधित इतर समस्यांना दूर करण्यास मदत करते. हे पाचक प्रणाली मजबूत करते. पोटाच्या अनेक समस्यांसाठी चवळी फायदेशीर आहे.कोरोनाच्या काळात चवळीची पालेभाजी भाजी खाणे खूप फायदेशीर आहे. चवळीमध्ये व्हिटॅमिन ए, व्हिटॅमिन बी, व्हिटॅमिन सी, लोह, कॅल्शियम आणि प्रथिने यासारखे बरेच पोषक घटक असतात. आयुर्वेदात अनेक रोगांसाठी चवळी उपयुक्त आहे. विशेष म्हणजे रोगप्रतिकारक वाढवण्यासाठी चवळी फायदेशीर आहे.पाहूयात झटपट रेसिपी.

हिवाळ्यामध्ये मुबलक प्रमाणात मिळणाऱ्या भाज्या उन्हाळ्याकडे थोड्या कमी व्हायला लागतात आणि म्हणून जसा जसा उन्हाळा जवळ येऊ लागतो तशी पालेभाज्यांची ओढ वाढू लागते. आज आपण पाहूया हिरव्या माठाची पालेभाजी.

#drहिवाळा आपल्या शरीरातील अश्या अनेक गोष्टीची आवश्यकता असते ,ज्या मुळे निरोगी राहू शकतो ,......तसेच आपल्या शरीराला उबदारपणा देखील मिळते त्याच बरोबर हिवाळ्यात देखील आपल्या बरोबर अनेक आजार असतात....अशा परिस्थितीत रोग प्रतिकारक शक्ती मजबूत करण्यासाठी आपण आपल्या , अन्ना वर विशेष लक्ष दिले पाहिजे.....म्हणून हिवाळ्यात पालक डाळ खाल्ले पाहिजेचला तर बघुया पालक खाण्याचे हिवाळ्यात किती फायदे मिळतात,१ पालक आपल्या शरीराला लोहाची कमतरता दूर करू शकते प्रतिकारक शक्ती बळकट करणारी अनेक जीवनसत्वे देखील देते पालक भाजी खाल्ल्याने फायदे होतात परंतु पालक डाळी खाल्ल्याने फायदे दुप्पट होतात ,पालक जीवंसत्वे जीवनसत्वजीवनसत्व, अ, क, के, मॅग्नीज,मॅग्नेशिअम, यासह लोहयुक्त असतात,२ जर ब्लडप्रेशर च्या समस्या असेल तर पालक खाने आपल्यासाठी फायदेशीर ठरू शकते किंवा३डोळ्यांची दृष्टी कमी असेल तर पालक खाने उत्तम👍,तसेच ४ शरीरात रक्ताची कमतरता असल्यास पालक खाने आपल्यासाठी खूप चांगले, कारण ही पालक खाल्ल्याने शरीरातील हिमोग्लोबिनचे प्रमाण वाढण्यास मदत होते, ५पालकात कॅरेटिन आणि क्लोरोफिल असते, ते कर्करोग सारख्या गंभीर आजारापासून दूर राहण्यास उपयुक्त ठरतात, पालक मसूर खाल्ल्याने जीवनसत्वे आणि प्रथिने मिळतात कारण डाळी मधल्या पालकात भरपूर प्रोटीन आणि विटामिन्स असतात, यामुळे६ हाडे आणि स्नायू मजबूत होतात आणि एखाद्याला ७बद्धकोष्ठता असेल तर त्याला पालक मसूर चे ससूप पिण्यास, द्यावे, शरीरातील , विषारी द्रव्य काढून टाकण्यास पालक नसून दूर खुप्पच उपयुक्त ठरते, अशा अनेक फायदे असनारी हे रेसिपी कशी वाटली तर नक्कीच सांगा,चला तर बघुया,,,,,

#PR पार्टी स्पेशल रेसिपीहिवाळ्यात शरीराला उष्णतेची आवश्यकता असते. बाजरी मधून आपल्याला उष्णता मिळते. तसेच ह्या दिवसात मुळा ही बाजारात भरपूर प्रमाणात विकायला येतो. मुलांना आणि बऱ्याच मोठ्यांना मुळा खायला आवडत नाही. असे पराठे केले तर सर्व आवडीने खातात. पाहुया कसे बनवायचे ते.

#PRN लहान मुलांना भाज्या आवडत नसल्या तर त्यांना मराठा मधून भाज्या खायला घालता येतात मुळा हा चवीला उग्र असला तरी तो पौष्टिक असल्याकारणाने त्याचा रोजच्या आहारात समावेश करणे गरजेचे आहे आणि म्हणूनच त्याचा पराठा बनवला तर मुले आवडीने खातात आज आपण मुळा आणि पालक यांचा मिक्स पराठा बनवणार आहोत

#ASR#हैल्दी एडं टेस्टी।पराठा आणि चपाती बरोबर सर्व्ह करा.

#sp#गाजरमूळासॅलडगाजर मुळा बघूनच डोक्यात फक्त तिरंग्याचे रंग आले आणि या दोन्ही भाज्यांचा उपयोग त्यांच्या रंगामुळे तिरंग्याच्या रंगाचा सलाद बनवावा अशी आयडिया आलीगाजरचा ऑरेंज कलर आणि मुळ्याचा पांढरा कलर हे तिरंग्याचे कलर आहे मग त्यापासून तिरंगा कलरची सॅलड प्लेट बनवण्याचे ठरवले हिरव्या रंगासाठी हिरव्या पातीचा कांदा ,हिरवा लसूण, कोथिंबीर, पुदिना वापरुन हिरवा रंगाचे सॅलड तयार केले.देशभक्ती देश प्रेम हे मनात असले पाहिजे कोणत्याही दिवसाची गरज नसते असे मला वाटते म्हणून मला तिरंग्याचे रंग नेहमी आकर्षण असते आणि त्यापासून मी प्रयत्न करते कि या रंगांचा वापर करून तिरंग्या रंगात डिश बनवावी .गाजर मुळा हे कच्चे खूपच छान लागतात जेवताना बरोबर सॅलड म्हणून घेतले तर उत्तमच आहेबऱ्याच भाज्या ज्या आपण कच्च्या खाऊ शकतो त्या कच्चा खाण्याचा प्रयत्न करायचा बऱ्याचदा आपण भाज्या ओवरकूक करतो त्यातून आपल्याला भाज्यांचे विटामिन्स मिनरल्स मिळत नाही मग ज्या भाज्या कच्च्या खाता येईल त्या कच्च्या खाल्ल्या तर त्यातले पौष्टिक घटक आपल्याला मिळतात. गाजर भारतात सर्वत्रच उगवले आणि खाल्ले जातातगाजर खाण्याचे बरेच आरोग्यावर फायदे होतात डोळ्यांवर, रक्ताची कमी गाजर भरून काढतेगाजर म्हटला म्हणजे सगळ्यांना हलवा आठवतोपण कच्चा खाल्लेला जास्त चांगला,पांढराशुभ्र मुळा हा लाल रंगाचा ही मिळतो याचे आयुर्वेद मध्ये खूपच उपयोग सांगितले आहे औषधी रुपाने मुळा घेतला जातो मुळा आणि त्याची पान दोघांचा उपयोग भाजी बनवण्यासाठी करतात पराठे ही बनवतात ,भारतात सर्वत्रच मुळा आवडीने खाल्ला जातो त्याचे सेवन सॅलड म्हणून तर खूपच छान लागते कोणत्याही डिश बरोबर कच्चा मुळा छान लागतो . आरोग्यावर मुळा सेवन करण्याचेबरेच फायदे आहे पोटाच्या विकारांसाठी असे ब

#KGRगवार ही शेंगवर्गीय भाजी असून कोवळ्या शेंगाची भाजीसाठी उपयोग केला जातो. गवारीच्या शेंगामध्ये फाँस्फरस, चुना, लोह इत्यादी खनिजे आणि अ, ब, क जीवनसत्वे बरयाच प्रमाणात असतात. गवारीच्या डिंकाचा कागद, कापड, सौंदर्य प्रसाधने आणि स्फोटकात उपयोग केला होतो.

#SP#सॅलड प्लॅनर#मुळा गाजर सॅलड

#KS7#lostrecipes

#sp कीवर्ड- गाजर मुळा सॅलड... गुरुवार आज आपण गाजर मुळ्याचा चटका कसा करायचा ते पाहू..खरंतर नुसता मुळ्याचा चणाडाळ घालून ,वरुन खमंग फोडणी देऊन हा चटका करतात..माझ्या आईने केलेला मुळ्याचा चटका खाणे हे केवळ स्वर्गीय सुखच.. यामध्ये की वर्ड नुसार मी गाजर add केलंय..आणि हे variation चवीला जबरदस्त झालंय..तर असा हा अनोखा गाजर मुळ्याचा चटका तुम्ही पण करुन बघा..

#रेसिपीबुक #week7 मुळा ही एक कंद प्रकाराची भाजी आहे. मुळा आणि मुळ्याच्या पानांमध्येही आपल्या शरिराला आवश्यक असे पोषक घटक असतात. मुळ्याचा समावेश आयुर्वेदिक औषधी वनस्पतींमध्ये करण्यात येतो. मुळ्यात प्रथिनं, कर्बोदकं, लोह, फॉस्फरस मोठ्या प्रमाणावर असते. मुळ्यामध्ये उष्ण गुणधर्म असून पावसाळ्यात अथवा हिवाळ्यात शरिराला उष्णता मिळण्यासही मुळ्याचा उपयोग होतो. रोजच्या जेवणात कच्चा मुळा किंवा मुळ्याची कोशिंबीर खाल्ल्याने भूक चांगली लागते तसेच अन्नाचे पचनही व्यवस्थित होते.सर्दी होणे, घसा खवखवणे किंवा सायनससारख्या समस्येवरदेखील उत्तम उपाय म्हणून मुळ्याचा वापर होतो. मुळ्याचा आहारात समावेश केल्यामुळे व्हायरल इन्फेक्शनपासून बचाव होतो. तसेच किडणीचे विकार, कावीळ, डोकेदुखी, अपचन, बद्धकोष्ठता, पित्ताशयाचे खडे या विकारांवरही मुळा खाणे उपयुक्त आहे. रक्ताभिसरण सुरळीत होणे तसेच रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवणे यासाठीही मुळा खाल्याने मदत होते. मुळा रक्तातील साखरेचे प्रमाण नियंत्रित करतो त्यामुळे मधुमेहाच्या रुग्णांनाही यामुळे लाभ होतो. त्वचेसाठीही मुळा आरोग्यवर्धक ठरतो. मुळा किंवा त्याची पाने खाल्ल्यास बॉडीचे टॉक्सिन दूर होऊन त्वचा उजळण्यास मदत होते. मुळ्यामध्ये मोठ्या प्रमाणात कॅल्शिअम असते. त्यामुळे मुळ्याच्या सेवनाने सांधेदुखी दूर होते. तर अशा या बहुगुणी मुळ्याची कोशिंबिर आज तुमच्यासाठी खास.

#पालेभाजी

एकदम सोप्पी कोशिंबीर नी पोष्टीक जर एखाद्याला मुळा आवडत नसेल तर ही नक्की आवडेल .

#sp#गुरुवार#गाजर मुळा सॅलड

#लंच#साप्ताहिक_लंच_प्लॅनर#चवळीची_भाजीचवळीमध्ये कॅल्शियम प्रमाण जास्त असल्याने आहारात ती नियमित घ्यावी.तसेच चवळीतील सोल्लुबल फायबरमुळे पाचनशक्ती सुधारून बद्धकोष्ठतेचा ञास दूर होतो. यातील प्रोटीन रक्तातील इन्शुलिनची पातळी कमी करते त्यामुळे डायबिटीज साठी चवळी एक ऊत्तम कडधान्ये आहे.शरीरातील चरबी कमी करण्यासाठी मदत होते.कोलेस्ट्राॅलची पातळी नियंत्रणात राहते.ह्रदयरोग होण्याची शक्यता कमी होते.लोहाची कमतरता भरून निघते.गरोदर महिलांसाठी चवळी खाणे गरजेचे आहे. अशी ही बहुगुणी चवळी आपल्या आहारात नियमित असावी.चला तर मग रेसिपी बघुया 😊👇

ही भाजी तुम्ही नैवेद्यासाठी करू शकता एकदम कमी वेळात नि कमी साहित्यात होते नि रूचकर लागते.

#sp # गाजर मुळा सलाद! म्हणजेच कोशिंबीर! अशी ही कोशिंबीर, गाजर मुळा व्यतिरिक्त आणखी वेगळे पदार्थ टाकून पौष्टिक बनवता येते.. करायला सोपी आणि झटपट होणारी आणि चविष्ट अशी कोशिंबीर केली आहे मी आज..

#रेसिपीबुक #week4माझे आवडते पर्यटन शहर - नाशिकशेवग्याच्या शेंगा खाण्याचे फायदे -शेवग्याच्या शेंगांमध्ये उच्च प्रतीची मिनरल्स, प्रोटीन्स आढळतात. यामुळे त्याचा आहारात समावेश करणे हे नक्कीच आरोग्यदायी ठरते. शेवग्याच्या शेंगांप्रमणे पालादेखील आहारात घेणे आरोग्यासाठी फायदेशीर ठरते.शेवग्याच्या शेंगामध्ये व्हिटामिन सी असते. ज्यामुळे थकवा दूर होतो.यात कॅल्शियमचे प्रमाण अधिक असते. ज्यामुळे हाडे मजबूत होतात.यात लोह असते ज्यामुळे रक्ताची कमतरता दूर होते.यात झिंक असते ज्यामुळे स्पर्म काऊंट वाढतो. तसेच फर्टिलिटी वाढते.यात व्हिटामिन ए असते. ज्यामुळे डोळ्यांचे आरोग्य सुधारते.यात प्रोटीन्स असल्यामुळे मसल्स आणि अॅब्स मजबूत होतात.हे खाल्ल्याने चयापचय क्रियेचा वेग वाढतो तसेच वजन कमी होण्यास मदत होते.यात पोटॅशियम असते. हृदयरोगांपासून बचाव होतो.यात फायबर्स जास्त असतात.ज्यामुळे डायजेशन सुधारते.

#पूर्व#लोणचे#mixvegpickleभारतातील पूर्व भागातिल बऱ्याच राज्यात बिहार, पश्चिम बंगाल अजून बऱ्याच भागात हे लोणचे बनवले जाते. शेतातून हिवाळ्यात मोसमी भाज्या भरपूर येतात म्हणून हे हिवाळ्यात स्पेशल प्रकारचे लोणचे बनवून खाल्ले जाते. लोणचे या प्रकारातून या भाज्या रोजच्या आहारात घेतल्या जाव्यात म्हणून असे लोणचे बनवून ठेवले म्हणजे ते घेता येते. हिवाळ्यात या भाज्यांचा गोडवा आणि लोणच्याचे खार यांचा स्वाद जबरदस्त लागतो. बऱ्याचदा सलाद बनवण्याचा ही आपल्याकडे वेळ नसतो अशा प्रकारचे लोणचे बनवले म्हणजे आपण ते रोज जेवणातून घेऊ शकतो. ताज्या भाज्यांना मॅरिनेट करून प्रीजर्व केले जाते बाजारपेठेत बऱ्याच प्रकारच्या सीजनल भाज्या मिळतात त्यांचेही लोणचे टाकून आपण घेऊ शकतो. पूर्व भारतात नाही तर बऱ्याच भागात या प्रकारच्या ताज्या भाज्या आपल्याला मिळतात अशा प्रकारचे लोणचे बनवून आपण आपल्या आहारात रोज घेऊ शकतो पूर्व राज्यात सरसोच्या तेलाचा उपयोग जास्त केला जातो आपण वापरत असलेल्या तेलात आपण हे बनवू शकतो. मी सरसो तेलाचाच उपयोग केला आहे त्याचा उग्र स्वाद या भाज्यांमध्ये छान लागतो हिवाळ्यात हे तेल शरीरासाठी चांगले असते बनवायलाही अगदी सोपा आहे आपल्याही बाजारपेठांमधे आपल्याला या भाज्या हिवाळ्यात उपलब्ध असतात. तर हे लोणचे नक्कीच बनवून बघा चवीलाही खूप छान लागते

#EB11 #W11आता थंडी सीझन मध्ये सगळ्या भाज्या मिळतात तर हे लोणचे छान होते..