Roti Tawar Bebas Gluten (Tepung Beras)

indy hindiyah
indy hindiyah @dapur_nongindy765
jubail-saudi arabia 🇸🇦

hallo.. assalamu'alaikum..
happy weekend sobat cookpad..🤗🤗🤗

akhirnya terealisasi juga bikin roti tawar gluten free yg tinggi serat namun rendah kalori,makan 1 slice aja udh kenyang ini mah
cocok banget buat yg lagi program diet

ga nyangka bisa bikin roti tawar dari tepung beras
hasil belajar bareng #Bakerpad
di ajarin langsung sama founder nya @glutenfree_community mba kiki yosinta @Clarissakitchen
terima kasih resep dan ilmunya mba..🙏
jadi bisa bikin makanan enak tapi tetap sehat😍

Source : @Clarissakitchen dengan sedikit modifikasi menyesuaikan ketersediaan bahan yg ada di rumah

#GoldenApronChallenge #GoldenBatikApron #PejuangGoldenBatikApron
#CookpadBakingCommunity #Bakerpad #Bakerpad_GlutenFree

Roti Tawar Bebas Gluten (Tepung Beras)

10 orang berencana membuat resep ini

hallo.. assalamu'alaikum..
happy weekend sobat cookpad..🤗🤗🤗

akhirnya terealisasi juga bikin roti tawar gluten free yg tinggi serat namun rendah kalori,makan 1 slice aja udh kenyang ini mah
cocok banget buat yg lagi program diet

ga nyangka bisa bikin roti tawar dari tepung beras
hasil belajar bareng #Bakerpad
di ajarin langsung sama founder nya @glutenfree_community mba kiki yosinta @Clarissakitchen
terima kasih resep dan ilmunya mba..🙏
jadi bisa bikin makanan enak tapi tetap sehat😍

Source : @Clarissakitchen dengan sedikit modifikasi menyesuaikan ketersediaan bahan yg ada di rumah

#GoldenApronChallenge #GoldenBatikApron #PejuangGoldenBatikApron
#CookpadBakingCommunity #Bakerpad #Bakerpad_GlutenFree

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 45 menit
16 slice
  1. 210 grtepung beras
  2. 70 grtepung tapioka
  3. 40 grtepung maizena
  4. 4 grragi instan (sekitar 1sdt)
  5. 8 grpsyllium husk powder (sekitar 1sdm)
  6. 1/4 sdtgaram (saya pakai garam himalaya)
  7. 1 sdmcoconut oil (saya pakai sunflower oil)
  8. Bahan Basah :
  9. 3 butirtelur (berat bersih tanpa cangkang sekitar 150gr)
  10. 40 mlgula singkong (saya pakai 50ml corn syrup)
  11. 200 mlair
  12. 1/2 sdtvanilli pasta

Cara Membuat

1 jam 45 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan yg di butuhkan

  2. 2

    1. ayak tepung beras,tepung tapioka dan tepung maizena dlm wadah
    2. tambahkan ragi instan,psyllium husk dan garam
    3. aduk rata,sisihkan

  3. 3

    Dalam wadah lain,campur semua bahan basah,kocok rata menggunakan whisk

  4. 4

    1. masukkan campuran tepung kedalam bahan basah secara bertahap
    2. aduk rata,hingga semua tepung habis
    3. tambahkan sunflower oil,aduk rata
    4. karena adonan yg semakin berat,lanjutkan mengaduk dengan spatula hingga benar-benar tercampur rata

  5. 5

    1. siapkan loyang roti tawar ukuran 20×8×8 cm oles dengan sedikit minyak
    2. tuang adonan kedalam loyang
    3. ratakan dan hentakkan beberapa kali
    4. lalu tutup dan istirahatkan adonan sekitar 40 menit
    5. hingga mengembang 3/4 tinggi loyang

  6. 6

    1. setelah adonan mengembang,panggang dalam oven yg sudah di panaskan 10menit sebelumnya,set 180-190°C api atas bawah panggang sekitar 40 menit
    2. angkat,biarkan uap panasnya hilang
    3. keluarkan dari loyang,oles dgn corn syrup+minyak
    4. potong-potong sesuai selera
    sajikan selagi hangat

  7. 7

    Note : roti tawar bebas gluten ini bertekstur lembut dan sedikit kenyal,namun hanya bertahan beberapa jam saja,lalu mengeras
    tips cara menyimpannya,setelah uap panas nya hilang,simpan di wadah tertutup rapat,jika ingin di konsumsi lagi tinggal dikukus sebentar dgn api kecil saja,nnti teksturnya lembut lagi 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
indy hindiyah
indy hindiyah @dapur_nongindy765
pada
jubail-saudi arabia 🇸🇦
ibu rumah tangga 💍👰‍♀️👩‍🍳🧕🏠 indonesia 🇮🇩 Kota Serang-Banten🏡 al-jubail 🇸🇦 Kingdom of Saudi Arabia 🇸🇦 KSA💌 instagram :@dapur_nongindy765@indy_hindiyah765
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa