Es Laksamana Mengamuk (khas Riau)

Turut berduka cita yg sedalam dalamnya buat korban gempa Cianjur. Kemaren bener bener ngrasain gempanya, agak lama jadi pada takut berhamburan keluar rumah. #PrayForCianjur semoga semuanya diberikan kekuatan ketabahan dan keihklasan dan mendapat ganti yg lebih dari Allah SWT, aamiin 🤲
Minggu ini kita anjangsana ke kepulauan Riau untuk mencoba bikin salah satu menu kuliner khas sana.
Saya bikin Es Laksamana Mengamuk mumpung lagi musim mangga, sayang udah muter-muter pasar ga ketemu mangga Kweni. Padahal resep asli menggunakan mangga Kweni dan saya menambahkan kelapa muda supaya ada tekstur kruncy gitu deh. Santan saya ganti fiber creme.
MasyaAllah Tabarakallah seger banget, ini anak-anak pulang sekolah langsung pada mau.
Resep ngintip kepunyaan @bundaei
#EsLaksamanaMengamuk
#KulinerKhasRiau
#AnjangsanaKhas_Riau
#CookpadCommunity_Bogor
#PejuangGoldenBatikApron
Es Laksamana Mengamuk (khas Riau)
Turut berduka cita yg sedalam dalamnya buat korban gempa Cianjur. Kemaren bener bener ngrasain gempanya, agak lama jadi pada takut berhamburan keluar rumah. #PrayForCianjur semoga semuanya diberikan kekuatan ketabahan dan keihklasan dan mendapat ganti yg lebih dari Allah SWT, aamiin 🤲
Minggu ini kita anjangsana ke kepulauan Riau untuk mencoba bikin salah satu menu kuliner khas sana.
Saya bikin Es Laksamana Mengamuk mumpung lagi musim mangga, sayang udah muter-muter pasar ga ketemu mangga Kweni. Padahal resep asli menggunakan mangga Kweni dan saya menambahkan kelapa muda supaya ada tekstur kruncy gitu deh. Santan saya ganti fiber creme.
MasyaAllah Tabarakallah seger banget, ini anak-anak pulang sekolah langsung pada mau.
Resep ngintip kepunyaan @bundaei
#EsLaksamanaMengamuk
#KulinerKhasRiau
#AnjangsanaKhas_Riau
#CookpadCommunity_Bogor
#PejuangGoldenBatikApron
Cara Membuat
- 1
Rendam biji selasih dg air panas
- 2
Kupas mangga lalu cuci bersih, potong dadu
- 3
Masak gula, air dan daun pandan sampai mendidih, tambahkan fiber creme, aduk rata. Dinginkan.
- 4
Tata di gelas mangga, kelapa muda, mangga lagi, biji selasih tambahkan es batu, lalu siram dg kuah santan dan susu kental. Sajikan
Boleh jg semua bahan (mangga, kelapa muda, selasih, kuah fiber creme dan kental manis) dicampur dan diaduk jd satu.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Es Laksamana Mengamuk (Khas Riau) Es Laksamana Mengamuk (Khas Riau)
Musim mangga neh, si ayah belikan mangga alpukat. Langsung aja bikin yg seger". Ini bikinnya sangat simple dan weenak segeerr.Minuman ini biasanya identik memakai mangga kuini, tapi berhubung saya gak tahan makan mangga kuini jd saya ganti dg mangga jenis lain dan santanpun saya ganti dg fiber cream#cookpadcommunity_kalsel#cookpadcommunity_borneo Dapur ala mama jasmine -
Es Laksamana Mengamuk (Khas Riau) Es Laksamana Mengamuk (Khas Riau)
Source: FarhahBuatnya simpel dan enak bingitzzz 😁Minum ini siang², panas terik Es Laksamana Mengamuk bikin rileks 😉😁Resep sedikit aku modif ,selamat mencoba 🥰#GA_TheNextLevel Rahayu Sartika Br. Sembiring -
Es Laksamana Mengamuk (Khas Riau) Es Laksamana Mengamuk (Khas Riau)
Tema Combo kali ini adalah makanan/minuman khas Riau. Nah kebetulan masih punya 1 buah mangga di kulkas. Akhirnya bikin yang simple aja deh..Enak & seger pastinya..Turut berdukacita untuk musibah bencana alam gempa di Cianjur. Semoga semua yang terdampak, dikuatkan & dipulihkan.. Amin. 🙏Source : @iraninara#PoodyKitchen#PrayForCianjur#AnjangsanaKhas_Riau#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bogor Pujani Handayani -
Es Laksamana Mengamuk (Khas Riau) Es Laksamana Mengamuk (Khas Riau)
Source cp : Rahayu Sartika br. SembiringJujur, rasa es ini benar-benar 'mengamuk' seperti namanya. Tertarik me-recook ya karena namanya ini. Juga karena musim mangga. Bahannya mudah didapat.Tak ada kesulitan membuatnya. Gampang dan praktis. Tadinya saya inggin mengganti biji selasih dengan cia seed. Tapi karena pengen coba rasa sesuai resep, akhirnya saya recook 100% seperti resep aslinya: https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13641340-es-laksamana-mengamuk-khas-riau?invite_token=U7o151UiY6n1nitXhRioiQ1w&shared_at=1602767402Ini resep kedua #Rahayu Sartika br. Sembiring yang saya recook khusus untuk #ArisanRecook_FoodtographyClubKesulitan adalah saat bikin foto. Selain tidak pengalaman memotret minuman dengan angle sejajar, foto pemilik resep udah keren. Takut terjebak dengan konsep yang sama, akhirnya saya mencoba dengan gaya lain.Ini kegiatan WAG #FoodtographyClub yang Oktober ini digawangi oleh #TeamLoe (@Septia Anggraeni @Anggun Novilasari @tan tantik @Huda Bawazier) yang luar biasa kreatif.#ArisanRecook_RahayuSartikaSembiring.#PejuangGoldenApron3 Fadil's Kitchen -
Es Laksamana Mengamuk (khas riau) Es Laksamana Mengamuk (khas riau)
Dibawakan mangga yaudah langsung eksekusi dijadikan minuman khas riau resepnya mba @iraninara 😘👍 segeerrr banget.#AnjangsanaKhas_Riau#CookpadCommunity_Bogor#PejuangGoldenBatikApron Thyara -
Es Laksamana Mengamuk (Khas Riau) Es Laksamana Mengamuk (Khas Riau)
Penasaran dengan namanya 'Es Laksamana Mengamuk' akhirnya tercapai juga keinginan utk merecook minuman khas Riau ini. Karena penasaran tadi, langsung saya buat dua resep 😄😄😄 (karena jlh kami sekeluarga ada 6, jadi biar langsung dapat semua, agar yg tdk dapat tidak mengamuk 😄😄😄). Resep saya tulis ulang dgn dikalikan 2, jadi kalau mau satu bisa nanti di bagi 2 saja resep nya.Ternyata memang betul2 mengamuk rasanya. Mantul 👍👍.Source : Fadil's Kitchen#CookpadCommunity_Sumbar#CookpadCommunity_Padang#Basidoncek#AnekaMinumanKu KasMira -
Es Laksamana Mengamuk Khas Riau Es Laksamana Mengamuk Khas Riau
Makan" udah,,, sekarang waktunya yg seger" nihh,,, kita nyebrang lg ya ke Riau,,, lumayan jauh sih tp demi cookpad apasih yg nggaa,,,😂Ternyata minuman ini punya nama unik karena ada legenda yg beredar di masyarakat Riau,,Memang negeri kita sangat kaya yaa,,, yukk kita #jelajahresepnusantara lebih mengenal kuliner khas indonesiaSource : rahayu sartika sembiringFiber cream bisa di ganti dgn santan yaa,,, tp jgn di ganti susu nanti rasanya beda😄#jelajahresep#cookpadcommunity_bali#cookpadcommunity_denpasar Nathasya's Kitchen -
Es Laksamana Mengamuk (Khas Riau) Es Laksamana Mengamuk (Khas Riau)
#248, Sabtu/5 Desember 2020Minuman yg jadi ciri khas provinsi Riau tempat sy berdomisili skrg ini. Cocok banget nih, udh bbrp hari kotaku panas cuacanya. Pas betul singgah ke kedai sayur, ndilalah nemu mangga kuini yg aromanya haruuum banget. Kuini itu buah kaweni klo dlm bhs Sunda.Teringat resep mbak Tika yg dicookmark juga nih. Jadi cuuus kemarin bikin sekalian buat takjil.Sekilas kepo nama resep, berasal dari cerita rakyat Riau..konon dahulu ada seorang laksamana di sebuah desa. Istrinya dibawa kabur oleh seorang tuan tanah yang memiliki kebun kuini yang cukup luas. Laksamana itu pun mengamuk di kebun kuini milik tuan tanah tsb. Dia menebaskan pedangnya pada pohon-pohon kuini itu. Buahnya pun berjatuhan. Namun tidak ada warga desa yang berani mendekat. Setelah laksamana pulang, warga pun berbondong-bondong datang untuk mengambil kuini. Salah seorang wanita, kemudian memotong kecil-kecil buah kuini, dan mencampurnya dengan santan dan gula. Dia pun membagikannya pada warga desa, dan mereka sangat menyukainya. Minuman itu dinamai Es Laksamana Mengamuk.Source inspirasi resep : Rahayu Sartika Br. Sembiring (Ketapang - Medan), dg modifikasi sesuai bahan yg ada.#Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal#CookpadCommunity_Sumbar#CookpadComunityIndonesia#cookpad_id#Basidoncek#Bainai_MancuboBakabun#Babako_BuahSayua#JelajahResepSehat Mira_Jabir -
Es Laksamana Mengamuk (Khas Riau) Es Laksamana Mengamuk (Khas Riau)
Arisan recook ftc oleh tim hore hore ( saya sendiri yg bagian ngocok 😀 ), dimenangkan oleh mbak izzah. Saya ikutan recook cuma sebagai penggembira saja karena saya salah satu anggota tim november, tim hore hore yg bertugas 😀... Tidak ikut penilaian ya 😁Es Laksamana mengamuk ini menurut cerita pakai mangga kweni yang punya aroma wangi khas, sayangnya sekarang si kweni di sini sudah puluhan tahun saya belum ketemu di pasar kisaran rumah. Akhirnya pakai saja mangga arumanis / gadung yang lagi musim panen, apalagi panen di kebun sendiri 😀Source : Rahayu Sartika br SembiringRecook dari : Nur Azizah Prantoro#ArisanRecook_FoodtographyClub#ArisanRecook_NurAzizahPrantoro#TimHoreHore#FoodtographyClub#JelajahResepRumahan#PejuangGoldenApron3 minggu ke 24 resep ke 6 Indah Kurniasari -
Es Laksamana Mengamuk Khas Riau Es Laksamana Mengamuk Khas Riau
lagi banyak yang jual manggadimakan begitu aja, sebenarnya juga enak yatapi coba buat Es Laksamana Mengamuk ini supaya lebih bervariasiOiya di resep asli, menggunakan mangga kweni.saya menggantinya dengan mangga harum manis, sesuai yang ada aja dan krimer pengganti santan.Sehat selalu yaaa Mba LinaTerima kasih karena flyer Genk Peda selalu cantik dengan desain Mba LinaSource: @alaBunna#CookpadCommunity_Jakarta#GenkPejuangDapur#GenkPeda_Eksis#RememberGenkPeda_Bunna#CooksnapAdminGenkPeda#CooksnapAdmin_Bunna irani nara -
Es Laksamana Mengamuk khas Riau Es Laksamana Mengamuk khas Riau
Tema minggu ini di combo, alan" ke Riau. Aku lg marger bgt masak, jadi bikin yg simpel aja ya. Pas bgt punya mangga juga.Resepnya aku cooksnap dari mba @iraninara. Makasih mba, tp fibercreamnya aku pakai santan. Yg ada dirumah itu 😁.#pejuanggoldenbatikapron#cookpadcommunity_bogor#GBAweek43#anjangsanakhas_riau Faluna's Kitchen -
Es Laksamana Mengamuk (Khas Riau) Es Laksamana Mengamuk (Khas Riau)
Source: Ratna Anam YuiKonon , dlu ada seorang laksamana yang mengamuk diperkebunan kweni milik seorang tuan tanah, penyebabnya adalah istri dari laksamana tersebut dibawa lari oleh si tuan tanah. Sang laksamana pun mengamuk tingkat dewa . Laksamana itu menebaskan pedangnya ke perkebunan kweni dan menyebabkan buah kweni berserakan dimana mana. Setelah itu para warga datang mengambil kweni yang berjatuhan , di saat itulah datang seorang Mak yang juga ikut memunguti sisa sisa kweni yang terkoyak . Kweni itu diolah nya dengan santan kelapa dan ditambahkan gula merah. Tentu dulu tidak pakai es ya .. hasil olahannya itu diberikan kepada warga dan ternyata banyak yang suka...Sekilas begitulah ceritanya....Gak usah lama lama kita langsung bikin yaa#pejuanggoldenapron3#mingguke28#cookpadcommunity_kalsel#cookpadcommunity_borneo#cookpadcommunity_kotabaru#dutarecookborneo#dutarecookkotabaru Herliani ✅
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar