کلوچه زعفرانی

میس معصوم
میس معصوم @miss_masoom_1365
اهواز

اگه الان ناراحتی، غصه داری، نگرانی، فکرت مشغوله ولی داری سخت تلاش میکنی و میجنگی مطمئن باش آخرش خوب میشه، قشنگ میشه، روشن میشه، زیبا میشه...

به قول مولانا:
«اگه ابرها گریه نمی‌کردن، جنگل ها نمی‌خندیدن!»

ممنونم از دوست خوبم
@_cook_reyhaneh

بیشتر
ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۱۵ دقیقه
۶_۸ نفر
  1. 1 و نیم پیمانهآرد
  2. 2 ق چبیکینگ پودر
  3. 1 عددتخم‌ مرغ
  4. وانیل کمی
  5. 4_5 ق غشکر
  6. 2 ق غزعفران دم کرده ی غلیظ
  7. 1/3 پیمانهروغن یا کره آب شده

مراحل تهیه

۱۵ دقیقه
  1. 1

    ابتدا تخم مرغ ،وانیل و شکر را با همزن دستی حدود پنج دقیقه خوب هم می‌زنیم.
    بعد زعفران دم کرده و روغن را افزوده و خوب هم می‌زنیم.

  2. 2

    آرد و بیکینگ پودر را الک کرده و کم کم اضافه کنید.
    همزن دستی را کنار بذارید و با چنگال مخلوط کنید.
    آرد را حتما کم کم اضافه کنید (احتمال داره یک تا دو ق غ آرد کمتر یا بیشتر استفاده بشه)
    بعد با دست کمی خمیر را جمع کنید.
    باید به قدری آرد اضافه کنید تا خمیر خیلی خیلی لطیفی به دست بیاد که کمی حالت چسبندگی داره.

  3. 3

    فر را روشن کنید تا گرم بشه.
    از خمیر اندازه ی یه گردو بردارید با دست خوب گرد کنید و در سینی فر کمی پهن کنید.
    کلوچه ها را با فاصله در سینی بچینید.

  4. 4

    سینی را درون فر گرم شده به مدت ۱۵ دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه بذارید (با دمای فر خودتون تنظیم کنید)
    اگه کلوچه ها بیشتر از ۱۵ دقیقه توی فر بمونن خشک میشن.
    بعد از پخت کمی که از دما افتاد توی ظرف در بسته قرار بدین تا نرم بمونن.
    طعم و عطرش بی نظیره

ایموجی‌ها

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

توسط

میس معصوم
میس معصوم @miss_masoom_1365
در
اهواز
اینجا کتاب آشپزی روزمره ی یک مادر است .که با عشق و علاقه هر روز آشپزی میکند 😊هنر ، شعر و عکاسی را دوست دارم .
بیشتر

دستورهای مشابه

دستورهای پیشنهادی بیشتر