بستنی زمستونی 😋😍 نوستالژی 👌🏻

Mozhgan Azhir
Mozhgan Azhir @Mozhgan_cook

سلام دوستان روز خوش ⚘⚘⚘
ببینید امروز براتون چی آوردم 😋😍 بستنی زمستونی های خوشمززه و عاالی که برای تولد دخترم درست کردم اما فراموش کردم اونا رو پست کنم 🤭
عرضم به حضورتون من این بستنی رو یکسال پیش با دستور آقای امیر حسین سیو کردم اما تا الان موقعیتش پیش نیومده بود که درست کنم یعنی هر بار که اومدم دست به کار بشم یه چیزیش کم بود 🤭😁 تا اینکه برای تولد دخترم درستیدم و خیییلی هم مورد استقبال اعضا خانواده قرار گرفت از ایشون برای این دستور عالی ممنونم 🙏⚘🙏⚘🙏 @shabe_shahrivari
بهتون پیشنهاد میدم ‌این بستنی های خوشمزه رو حتما درست کنید و از طعم بینظیر اون همراه با عزیزانتون لذت ببرید نوش جونتون 🙌❤⚘

#کوک_اسنپ
#بستنی_زمستونی

بستنی زمستونی 😋😍 نوستالژی 👌🏻

سلام دوستان روز خوش ⚘⚘⚘
ببینید امروز براتون چی آوردم 😋😍 بستنی زمستونی های خوشمززه و عاالی که برای تولد دخترم درست کردم اما فراموش کردم اونا رو پست کنم 🤭
عرضم به حضورتون من این بستنی رو یکسال پیش با دستور آقای امیر حسین سیو کردم اما تا الان موقعیتش پیش نیومده بود که درست کنم یعنی هر بار که اومدم دست به کار بشم یه چیزیش کم بود 🤭😁 تا اینکه برای تولد دخترم درستیدم و خیییلی هم مورد استقبال اعضا خانواده قرار گرفت از ایشون برای این دستور عالی ممنونم 🙏⚘🙏⚘🙏 @shabe_shahrivari
بهتون پیشنهاد میدم ‌این بستنی های خوشمزه رو حتما درست کنید و از طعم بینظیر اون همراه با عزیزانتون لذت ببرید نوش جونتون 🙌❤⚘

#کوک_اسنپ
#بستنی_زمستونی

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 2 عددسفیده تخم مرغ
  2. 1/2 پیمانهپودر قند
  3. 1/2 قاشق چایخوریوانیل
  4. 1و 1/2 قاشق غذاخوری پودر ژلاتین
  5. 2 قاشق غذاخوریآب سرد
  6. نون بستنی،نون ميكادو
  7. شکلات به مقدار لازم
  8. مغز پسته و پودر پسته و پودر نارگیل و ترافل برای تزئین

مراحل تهیه

  1. 1

    فیلم نمای نزدیک بستنی های دلبرمو ببنید 😋😍

  2. 2

    ابتدا نونها رو با قالب کوچیک برش میزنیم و اگه نازک بود دوتا نون رو به هم میچسبونیم میتونید با شکلات دو نون رو به هم بچسبونید

  3. 3

    سفیده تخم مرغ رو یک دقیقه میزنیم یه ذره که کف کرد بهش وانیل و پودر قند رو اضافه میکنیم و پنج دقیقه میزنیم تا کاملا فرم بگیره

  4. 4

    دقت کنید سپس اونو میذاریم روی حرارت غیرمستقیم مثل بنماری کردن و به مدت ده دقیقه با همزن میزنیم تا کاملا مثل خامه فرم بگیره.

  5. 5

    بعد از این تایم ژلاتین رو که با آب سرد مخلوط کردیم و بنماری کردیم بهش اضافه و با قاشق یا همزن دستی مخلوط میکنیم

  6. 6

    داخل قیف میریزیم و روی نون هامون پایپ میکنیم بعد اونا رو به مدت ۳ تا ۴ ساعت داخل یخچال میذاریم

  7. 7

    اینم از بستنی های پایپ شده من که آماده هستن برن توی یخچال تا خودشونو بگیرن
    بعد از تایم نوشته شده مقداری شکلات تخته ای رو با کمی روغن روی حرارت کتری میذاریم و بن ماری می کنیم و بعد روشون شکلات میریزیم

  8. 8

    حتما کف سینی پلاستیک‌ بذارید تا بستنی ها به سینی نچسبن
    من اول شکلات روشون ریختم دیدم به این شکل شکلاتم هدر میره و همش روی پلاستیک میریزه بعد به روشی که فیلم گرفتم اونا رو توی شکلات زدم یعنی توی شکلات چرخوندم و به نظرم روش خیلی خوبیه فیلمشو براتون ‌میذارم تا شما هم استفاده کنید
    اگه میخواین بستنی هاتونو تزیین کنید باید تا بستنی زمستونه رو شکلاتی کردید و هنوز شکلات بسته نشده روش پودر پسته یا خلال پسته و.... بریزید

  9. 9

    حالا سینی رو برای دو ساعت ديگه توی يخچال میذاریم و بعد هم نووش جان کنید 😋😍
    اینم از بستنی زمستونی های خوشمزه و عالی من 👌🏻🥰

  10. 10

    امیدوارم درست کنید و لذت ببرید سپاااس برای همراهی همیشگیتون 🙌❤⚘

  11. 11
ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها (5)

Cook Today
Mozhgan Azhir
Mozhgan Azhir @Mozhgan_cook
در
از اسطوره های قدیمی و تک رقمی کوکپدم 🙌😎🥰 یه مردادی که عاشق عزیزانم هستم و با عشق قدم به آشپزخانه میگذارم 👌😍من خواستار طعم های جدید و متفاوتم و به این جمله اعتقاد دارم که دنیای آشپزی پر است از رمز و راز های شنیده و ناشنیده که برای حرفه ای شدن در آن باید تجربه کرد و آموخت ... لذا من در این پیج تجربیات خودم رو با شما عزیزان به اشتراک میزارم و بیشتر خوشحال میشم که از تجربیات شما عزیزان استفاده کنم 😊🥰بماند به یادگار برای خانواده عزیزتر از جانم ، لیانای قشنگم و شما دوستان عزیز 🙌❤️🌹 Instagram : mozhgan_cook
بیشتر

نظرات (100)

لیلا
لیلا @L5154
ممنون که با فیلم توصیح دادید

دستورهای مشابه