Erdélyi töltött káposzta, ahogy én készítem
-
Magyarné Nyírő Kati“Elkészítve újra!” -
Krisztina“Mint mindig, most is isteni finom! Nagyon szépen köszönjük! 🥰🤗Boldog Új Évet Kívànunk! 🎉🎆🍾” -
Magyarné Nyírő Kati“Nagyon jóízű és állagú töltött káposzta!Csak ajánlani tudom, próbáld ki!😉” -
Krisztina“Nagyon finom! Újra készült!🥰🤗Boldog új évet kívánunk! 🎉🍾” -
Magyarné Nyírő Kati“Nagyon finom! Érdemes elkészíteni! Nem lesz csalódás! 😘” -
Magyarné Nyírő Kati“A megunhatatlan étel, amit nagyon szeretek!Másnap a legfinomabb, amikor összeérnek az ízek!😘”
Magyarné Nyírő Kati @kati_nyiro65
A töltött káposzta, amit nem lehet megunni!
A mostani recept elkészítési módja más, mint az eddigi. A végeredmény: nem tudod abbahagyni! Isteni finom, főleg másnap, amikor az ízek összeérnek.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A káposzta torzsáját kivágni. Az ecettel és sóval ízesített, fővő vízbe tenni. A leveleket leválasztani a fejről és addig abálni, amíg hajlékonnyá válnak, majd kiszedni és kihűteni.
- 2
A füstölt tarját, a fokhagymát és az egyik vöröshagymát leaprítani. A fűszerekkel, a mosott rizzsel és 1 dl forró vízzel együtt a darálthúshoz adni. Az egészet jól összekeverni.
A káposzta leveleket ketté vágni. Eltávolítva a középső vastag részt. Mindegyik levélbe hústölteléket rakni és tölcsér formára feltekerni. A végét a töltelékbe dugni. Így le van zárva.
- 3
A fazék aljára kerül az apró savanyúkáposzta. Erre, soronként, körkörösen a töltelékek, amit megszórni az apró csíkokra vágott szalonnával. Felönteni vízzel.
- 4
Az abálásból kimaradt káposztát, vékony csíkokra szeletelni és a kaporral együtt a töltelékekre rakni.
- 5
A zsíron megdinsztelni a másik, apróra vágott vöröshagymát. Megszórni az evőkanálnyi őrölt pirospaprikával és az egészet a káposztára önteni.
- 6
Rárakni a babérlevelet és a tisztított birsalmát. Fedő alatt, forrástól számított, legalább 1, 5 óráig főzni.
- 7
Ízlés szerint tejföllel, friss kenyérrel kínálni.
Jó étvágyat hozzá!
Reakciók
Top találat itt
A recept szerzője:
Hasonló receptek
Húsos kovászolt káposzta, ahogy én készítem
Házilag kovászolt káposztát használtam az elkészítéséhez.Nem is tudom leírni, hogy milyen finom lett! Talán egy szó illik rá a " mennyei"!
Töltött káposzta erdélyi módra
#3Fix #töltött káposzta #karácsony kihívásra készült.A töltött káposzta elődje a magyar konyhában a káposztás hús volt, melynek írásos nyomait már a 16. - 17. században is megtalálhatjuk, az első magyar leírása 1695-ben jelent meg. Magyarországon belül is számtalan variáció létezik; Szabolcs-Szatmár-Bereg megyében például a paradicsomos fajtája ismert, ahol is édes káposztából és paradicsomlével, vagy sűrítménnyel készítik. De például készítik zsenge szőlőlevélből is, ez esetben töltikének hívják, vagy pl. van aki gerslit tesz bele. Egy a közös az összes töltött káposztában, nagy adagban érdemes készíteni, hiszen nem csak azért jó a nagy mennyiség, mert sokáig eláll a hidegen, hanem azért is, mert minden egyes melegítéssel csak fokozódik az ízvilága, egyre jobban "összeérnek" az ízek.Ez a receptem a https://efke75. simplesite. com/446908391 oldalamon is megtalálható.
Savanyú káposztás-babos egytálétel
A savanyú káposzta és a belőle készült ételek is azok közé tartoznak, amiket soha nem tudok megunni :)
Disznótoros, töltött káposzta
Disznótorból, friss, vegyes darált húst kaptam. Egy részéből készült a töltött káposzta, amihez aprítottam némi, füstölt tarját is. Össze nem lehet hasonlítani a végeredményt, az üzletben vásárolt hússal!
Disznótoros, savanyú levélbe töltött káposzta, füstölt tarjával
🐷 Disznótorkor a töltött káposzta az egyik kedvenc ételem... a rengeteg más finomság mellett 😋
Kapros lucskos káposzta, ahogy én készítem
A káposzta imádók, kedvenc étele lehet! Legalábbis nálam viszi a pálmát. Ajánlom próbáljátok ki, nem fogjátok meg bánni.Az állaga egy hígabb főzelékhez hasonlít, innen a " lucskos" elnevezés#kotenykihivas2025
Töltött káposzta
Vagyis nem töltött, csak gombócok vannak benne, mert a családom azt hiszi, hogy a tölteléket ki kell csomagolni, mint a maci sajtot, és a csomagolóanyag itt sem ehető. Így felesleges azzal vacakolnom, hogy káposzta levelekbe tekergessem.
Töltött káposzta csülökkel
Erdélyi töltött káposzta, ahogy édesanyámtól tanultam. :)
Töltött káposzta, ahogy én készítem
Az eheti #3fix kihívásra úgy döntöttem, hogy egy igazi klasszikust készítek el. Számomra igazi kihívás volt most ez, mert azelőtt sosem készítettem még. Hosszas nézelődés, adatgyűjtés után álltam csak neki, és bevallom egész végig azon izgultam, hogy hogyan sikerül majd. Valamiért mindig úgy gondoltam a töltött káposztára , mint valami mumusra🙈 De ez most megváltozott, nagyon finom lett 😋Biztosan elkészítem máskor is. 22 db töltött káposztalevél lett. #3fix
Töltött káposzta a’la RonezChef #3fix
Verhetetlen töltött káposzta! #3fix
Húsos káposzta ahogy én készítem
Amikor kevés a savanyú káposzta itthon megpótolom egy kis édes káposztával. A piacon javasolta az egyik ismerősöm. #magyaros
Alföldi töltött káposzta
Nálunk itt a délalföldön mindig füstölt hússal készül a töltött káposzta . Teljesen más ízvilága van neki./.#3fix
Töltött káposzta bátor nyúl konyhájából
Sokféle módon készülhet a karácsonyi töltött káposzta, nálunk ez a jól bevált recept. Egy nagyon kedves nagynénink négyhúsos gazdag káposztának nevezte. Karácsonykor a már távollévőkre is emlékezünk, amikor az ételeket készítjük.#aranykötény23
Nyári, kapros, töltött káposzta
Nem kaptam savanyú, fejeskáposztát, így az édes káposztát forráztam. A család, eddig a savanyú káposztával készültet szerette! És lám csodát!Ez is nagyon ízlett nekik. Igaz, hogy a töltelékek alá és felé a savanyított, aprót használtam🙂.
Toros káposzta, ahogy én készítem
Ízletes, finom, apró savanyú káposztára találtam! (Ritka eset)Kellően savanyú és sós. Nem hiányzik a fűszerezéséből a kömény, a babérlevél, a kissé csípős paprika. A toros káposztát amit készítettem belőle, szinte nem is kellett fűszerezni! Gyermekkoromban a disznótorok elengedhetetlen étele volt. Anyukám mindig megfőzte a friss, vegyes húsból! Az volt ám az igazi!Hosszú idő az elkészítése, de mellette, mást is lehet csinálni pl: egy finom, almás pitét sütni! 😘
Töltött káposzta ahogy én készítem
Vajdasági emberke vagyok, én így tanultam a töltött káposztát elkészíteni😊
Töltött káposzta sütőben készítve
Többször készítettem már sütőben a töltött káposztát, van káposzta főző cserép edényem is, de, most a nagyobb kiszerelés volt a nyerő!#aranykoteny23
Töltött káposzta
Karácsonyi töltött káposzta, nemcsak karácsonykor :-)
Töltött káposzta (szárma) édeskáposzta levélben
A töltött káposztát többféleképpen készítem. Időnként gerslivel de van amikor rizzsel, füstölt hússal vagy anélkül, de az tuti hogy mindig édeskáposzta levélbe tekertem a tölteléket, a szálas káposzta viszont mindig savanyú... tojás és paradicsomlé nélkül készül 😁 mi így szeretjük ❤️ #2020
Töltött káposzta - sütőben
Karácsonykor mindig készül nálunk töltött káposzta. Alább olvashatjátok az én változatomat, ami alapvetően nem nagyon különbözik másokétól. Nincs benne titok, egyszerűen csak így készítem már évtizedek óta, mi így szeretjük. Néhány éve Erdélyben jártunk, és vásároltunk egy káposzta-sütő agyagedényt, azóta a sütőben készítem ezt a finom ételt.
Töltött káposzta
Ahogy én készítem, nem túl vadas, inkább kellemes finom íze van. A töltött káposzta nem csak karácsonykor esik ám jól...
Székelygulyás, ahogy szeretem
Egy nagyon finom főétel.Nem nagy törődést igényel az elkészítése és a másik előnye, hogy egy edényben minden megfő. Nem jár sok mosatlannal! 😃
Töltött Káposzta, (ahogy én készítem)
Ezt a falusi töltött káposztát, már többször készítettem a családomnak, és mindig nagy sikere van. Általában a hidegebb időszakban főzzük, a disznóvágás alkalmával. De mostanában már én is hentesnél szerzem be a húst, mert nincs saját sertésünk.
Savanyú, kapros töltött káposzta
Sokféleképpen el lehet készíteni a töltött káposztát. Nekünk ez a kedvenc verziónak.
Töltött káposzta
Legyen szó, ünnepről, lazgiról, ez egy örök klasszikus. Ahány ház, annyi szokás. Szokták mondani, ezt a fajtát édesanyámtól tanultam, majd az izlésemhez alakítottam. Ez az én elkészítési módom.
Vegyes káposztafőzelék, füstölt tarjás, töltött káposztával
Sok töltött káposztát főztem már, de szerintem ez a legfinomabb! A maradék káposztákból készült, ízletes, főzelékkel kínálva!
Gluténmentes, zabpelyhes töltött káposzta
Igazi téli töltött káposzta. Savanyú káposztába töltöttem, kolozsvári szalonnával a töltelékben.
Karácsonyi töltött káposzta
Általában csak karácsonykor készítem a töltött káposztát füstölt hússal, kolbásszal gazdagítva, édeskáposzta levélbe csomagolva és gombócolva vegyesen. Így nagyon szeretjük.
Töltött káposzta
#3fixTöltött káposzta recept kezdőknek is. ☺️🎉🎄 Ahány ház, annyi töltött káposzta😁
Mini töltött káposzta
Mini töltött káposzta az íze ugyanolyan, mint a nagyobb hasábbal készült káposztának.
További ajánlott receptek
https://cookpad.wasmer.app/hu/receptek/16652754
Szöveges kommentek