Sodort rétes. (túrós-mazsolás) 🍇

Sesztákné Lázár Irén
Sesztákné Lázár Irén @sesztakne_iren
Kistormás. ( Tolna vármegye)

Nagyon gyors és egyszerű rétes , bármivel tölthetjük : túrós mazsolás, darás meggyes , káposztás, stb.

Sodort rétes. (túrós-mazsolás) 🍇

Nagyon gyors és egyszerű rétes , bármivel tölthetjük : túrós mazsolás, darás meggyes , káposztás, stb.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

1 óra
6 adag (4 rúd)
  1. Tepsi méret: 42 x 37 cm
  2. Tészta:
  3. 150 gliszt
  4. 150 grétesliszt
  5. 1egész tojás
  6. 4 dltejföl 20%- os
  7. csipet
  8. Rátét:
  9. 100 gteavaj vagy margarin (olvasztva)
  10. 100 gliszt
  11. Töltelék:
  12. 500 gtúró (félzsíros)
  13. 6 evőkanálporcukor
  14. 20 gvaníliás cukor
  15. 100 gmazsola
  16. 3 evőkanáltejföl 20 % - os
  17. 1 dbtojás
  18. 50 gédes kekszmorzsa
  19. ízlés szerintegy citrom reszelt héja
  20. Tetejére :
  21. 4 evőkanáltejföl 20 % - os
  22. ízlés szerintporcukor

Elkészítés

1 óra
  1. 1

    A túrót, a kétféle cukrot, a tejfölt és a mazsolát összekeverjük.

  2. 2

    A tojást,és az édes kekszmorzsát is a masszába keverjük. Ízesíthetjük reszelt citrom héjjal. (elhagyható !!!)

  3. 3

    A kétféle lisztet összekeverjük, hozzáadjuk a tejfölt, a tojást és a csipet sót.

  4. 4

    Összedolgozzuk, sima tésztává.

  5. 5

    Az olvasztott teavajat vagy margarint összekeverjük csomómentesen a liszttel. Egy kenhető masszát kapunk.

  6. 6

    A tésztát sodrófával fél centi vastagra nyújtjuk.

  7. 7

    A kikevert rátétet egyenletesen rákenjük a tésztára.

  8. 8

    A hosszanti szélétől feltekerjük, mint a bejglit. Négy felé osztjuk, és hűtőbe rakjuk dermedni. (frissen tartó fóliába csomagoljuk egyesével.)

  9. 9

    A tekercseket vékony lappá nyújtjuk, rákenjük a tölteléket, amit négy felé osztunk.

  10. 10

    A két végét behajtjuk, és feltekerjük. Sütőpapíros nagy tepsire helyezzük a rudakat. Lekenjük a tetejét tejföllel. Két rudat rakunk egy tepsire, kissé távol egymástól. Előmelegített sütőben 180 fokon 30 - 35 percig sütjük. Alsó - felső sütési módon.

  11. 11

    Még melegen megszórjuk porcukorral a rétesek tetejét. Teljesen hagyjuk kihűlni, és csak utána szeleteljük fel !!!

  12. 12

    Jó étvágyat kívánok !!!

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Sesztákné Lázár Irén
Közzétéve:
Kistormás. ( Tolna vármegye)
52.éves vagyok Tolna vármegyében élek Kistormáson.Szeretek sütni ,főzni...szakmám varrónő. Szívesen forgolódok a konyhában ha időm engedi.....Üdv: Irénce.🥰
Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek