Telur Gobal Gabul

Maria Yunira
Maria Yunira @PawonKulo_iraMada

Namanya lucu ya?
Saya lihat resep ini di youtube, kulineran seputaran yogyakarta.
Cara membuatnya mirip dengan telur dadar yang dibuat crispy.

Warning: Bikin nambah nasi berkali-kali..
😆😆😆😆

#PejuangGoldenBatikApron

Telur Gobal Gabul

100+ orang telah melihat resep ini

Namanya lucu ya?
Saya lihat resep ini di youtube, kulineran seputaran yogyakarta.
Cara membuatnya mirip dengan telur dadar yang dibuat crispy.

Warning: Bikin nambah nasi berkali-kali..
😆😆😆😆

#PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
4 orang
  1. 4 butirtelur ayam
  2. 4 siungbawang merah, kupas, cuci, iris halus
  3. 2 siungbawang putih, geprek, iris halus kecil
  4. 2wortel, kupas, cuci, potong dadu halus
  5. 2 lembardaun bawang, cuci, iris halus
  6. 4cabe rawit merah, cuci, buang batang, iris halus
  7. 4cabe merah, cuci, buang batang, iris halus
  8. 1 sdmterigu
  9. 1 sdmtepung beras
  10. 1 sdtgaram /penyedap rasa bila suka. Saya pakai garam saja
  11. Untuk menggoreng:
  12. 3/4tinggi wajan minyak goreng

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Siapkan wadah baskom, masukkan semua bahan: telur, bawang merah, bawang putih, wortel, daun bawang, garam/bumbu penyedap. Aduk rata.

  2. 2

    Bila suka pedas, bisa ditambahkan irisan cabe merah atau cabe rawit.

  3. 3

    Lalu tambahkan 1 sdm terigu, 1 sdm tepung beras. Aduk rata.

  4. 4

    Kemudian siapkan wajan, isi minyak, 3/4 tinggi wajan. Panaskan minyak dengan api sedang. Bila minyak sudah benar2 panas mendidih, mulai tuangkan adonan telur ditengah. TIPS PENTING:
    Minyak harus benar-benar panas ya, disini kunci keritingnya.
    Tuang dengan posisi yang agak tinggi, supaya bagian sisinya langsung menyebar dan keriting. Lihat gambar.

  5. 5

    Tuang adonan secukupnya, lalu siram2 bagian tengah telur dengan minyak panas dari sisinya. Jangan lupa dibalik ya. Bila kedua sisi sudah matang kecoklatan, telur gobal gabul bisa diangkat dan ditiriskan. Sajikan hangat & crispy sebagai lauk nasi. Nikmat! Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Maria Yunira
Maria Yunira @PawonKulo_iraMada
pada
🇮🇩🇩🇪🇳🇱 PAWON KULO 🇮🇩🇩🇪🇳🇱Saya adalah seorang pecinta seni.Bagi saya, memasak adalah seni menyajikan rasa, aroma & tampilan yg menarik.(joined Cookpad: July 17th, 2016)*Berburu Celemek Emas - Juni 2019-2020✅*Golden Apron_ The Next Level - Juni 2020-2021✅*Golden Batik Apron - Januari 2022- 2023✅
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa