Gatau ya ini tu Sayur Asem Mana. Soalnya dulu pas tinggal di wilayah Sunda, Sayur asemnya ga begini. Nah sekarang disini, orang Betawi pada bikin Sayur Asemnya isinya begini. Jadi mungkin ini Sayur Asem Betawi wkwk. Gatau ah, yang Penting asem ya ges yaaa 😂

Walopun tinggal dibali sama suami, tapi ga pernah bosen menyantap sayur asem khas dari kampung halaman 😁😁Sayur asem betawi bener" mantapp dan ga ada duanyaa ... Cara buatnya pun simpel bangett 😍😍Semoga bermanfaat ya bunda 😊

Sayur asem yg super seger, dimakan siang2 pas udara panas, sruput kuahnya...Baaaah... Mantaaab kali maa syaa Alloh...Seger belimbing dan sedep bumbu2nya selalu dirindu dirumah maa syaa Alloh..Note : jenis sayur bisa menyesuaikan dengan stok yg ada dirumah#KhasBetawi#GAS2025

Jadi ide menu makan untuk keluarga di rumah, dengan bumbu sederhana. Sayur asem betawi dibuat dengan isian kacang panjang, daun melinjo, jagung, pepaya muda, kacang tanah, dan buah melinjo.Ada khas kacang tanahnya😋Yuk mari dicoba 🙏Sumber Resep : @arifahamrullahhttps://cookpad.wasmer.app/id/r/11893332#CookmemberPeDa3_Arifah#CeritaDapurHariIni#PilihMasak#CoDe24_KreasiCoDe#IdeMasak#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookpadCommunity_Depok#CookpadCommunity_id#Cookpad_Id#CookpadIndonesia

Paling enak makan sayur asem betawi sama ikan asin, tempe goreng dan sambel terasi. Rasanya bikin nambah melulu. Segerrrr...😆😆

Setelah baca resep sayur asemnya mbak @frielinggasit saya baru tau kalau sayur asem Jakarta/Betawi itu pakai nangka dan pepaya muda. Rasanya itu yang jadi pembeda dengan sayur asem lainnya.Untuk meramaikan HUT Jakarta yang ke- 498 saya coba bikin sayur asem yang khas Betawi ini, tapi tanpa pepaya muda dan untuk sayurnya saya pakai paket sayur asem dan nangka muda yang sudah dipotong-potong, yang dijual di tukang sayur.#KhasBetawi#GAS2025#Pais_BetawiPunye#CookpadCommunity_Bandung

Masih punya daging tetelan dikulkas, yuk kita pake sedikit untuk menbuat sayur asem betawi hari ini. Apa saja bumbunya? Yuk kita cek dibawah 👌🏻

Lagi kangen sayur asem ibu, dulu waktu kecil sering bgt bantuin ibu masak sayur asem. Dan jadilah, rasanya pun cukup jadi pengobat rindu🥰 #FavoritKeluarga #GAS2025

Suka banget dg sayur asem, nyobain aneka sayur asem sampai akhirnya dapet resep sayur asem betawi ditimeline FB.. sayang, lupa nama pengeshare nya...😊

Setiap kumpul keluarga Betawi pasti gak pernah absen menu satu ini. Bancakan bareng ikan asin, jengki disambelin alias jengkol balado, sambal goreng kentang ati ampela, oblok betawi, sambal terasi. Duuuh sedaaaaaap banget. Rinduuu, mudik, Bancakan sambil ngerumpi 🤩#JelajahResep#JelajahResepNusantara#JelajahResepKhasNusantara

Sayur asem tidak hanya terkenal di masyarakat Betawi, namun di Jawa dan Sunda juga.Dilihat secara sekilas, tak ada perbedaan signifikan antara sayur asem Betawi, Jawa dan Sunda yaitu berkuah bening.Namun, ketiganya mempunyai keunikan dan citarasa yang khas masing-masing. Dalam laman resmi Gramedia dan Pergi Kuliner, sayur asem Sunda lebih menggunakan kacang tanah yang dikupas dan bumbunya yang pakai cabai rawit, kemiri, dan terasi. Inilah kenapa membuat kuah sayur asem Sunda lebih kerung, kuning, dan bercita rasa lebih asam dan tajam.Sementara pada sayur asem Betawi umumnya menggunakan rempah-rempah seperti bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai keriting merah, daun salam, lengkuas, gula merah, dan asam Jawa. Ini menghasilkan warna kuah yang lebih kecoklatan dan bening berpadu rasa asam, pedas manis dan gurih.Untul sayur asem Jawa cenderung menggunakan bumbu yang hanya diiris tipis. Sayur asem Jawa juga lebih asam karena kerap menggunakan bahan tambahan berupa belimbing wuluh.#GAS2025#Coboy2025#KhasBetawi#CobekKayu2025#CobekKayu_Jakarta_BetawiPunyaRasa#CookpadCommunity_Surabaya