Bubur Sumsum Mutiara

dinar indah palupi
dinar indah palupi @dinarindahpalupi
Bali

Sering bgt bikin bubur sumsum mutiara krn ini kesukaan ayah sama kakak.

#PejuangGoldenBatikApron

Bubur Sumsum Mutiara

19 orang berencana membuat resep ini

Sering bgt bikin bubur sumsum mutiara krn ini kesukaan ayah sama kakak.

#PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
6-8 orang
  1. Bahan bubur sumsum :
  2. 500 gramtepung beras
  3. 120 gramtepung tapioka (sekitar 7sdm)
  4. 400 mlsantan kental (saya pakai santan instan)
  5. 1 sdtvanili bubuk
  6. 1 sdtgaram
  7. 2600 mlair matang
  8. 2 ikatdaun pandan
  9. Bahan mutiara :
  10. 200 gr/ 2 bungkus sagu mutiara
  11. Secukupnyaair matang
  12. Sedikitgula pasir
  13. 1 ikatdaun pandan
  14. Bahan kuah kinca :
  15. 1/2 kggula merah
  16. Sedikitgaram
  17. Sedikitgula pasir
  18. Secukupnyaair
  19. 1 ikatdaun pandan

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Buat terlebih dahulu mutiaranya. Panaskan air secukupnya hingga mendidih, masukkan mutiara kemudian masak dgn api kecil selama 5 menit sambil sesekali diaduk. Tutup biarkan selama 30 menit. Setelah 30 menit. Tambahkan air secukupnya, didihkan kembali. Masak selama 7 menit mulai dari air mendidih tambahkan gula pasir. Kemudian tutup kembali biarkan hingga agak dingin sambil kita membuat kuah kincanya.

  2. 2

    Masukkan gula merah, sebelumnya sudah saya potong² biar lebih kecil ukurannya dan cepat larut. Tambahkan secukupnya air jgn terlalu banyak disesuaikan dgn gulanya supaya tidak terlalu encer, tambahkan garam dan gula pasir kemudian masukkan daun pandan. Masak hingga mendidih. Angkat. Sisihkan. Untuk mutiara bisa kita angkat kemudian sisihkan ya.

  3. 3

    Untuk membuat bubur sumsumnya, siapkan 400ml santan kental dan 2600ml air matang aduk rata, tambahkan tepung beras dan tepung tapioka yg sudah diayak sebelumnya, tambahkan juga garam dan vanili bubuk aduk rata jangan nyalakan api terlebih dahulu.

  4. 4

    Setelah adonan tercampur rata, nyalakan api kecil sambil terus diaduk hingga bubur meletup - letup yg artinya bubur sudah matang.

  5. 5

    Bubur sumsum mutiara siap disajikan bersama kuah kinca. Bisa disimpan dilemari pendingin karena ini jadinya banyak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
dinar indah palupi
dinar indah palupi @dinarindahpalupi
pada
Bali
Mama dastan kebanyakan share resep MPASI setahun keatas ya rata" yg dibagian awal² menu, makanya semua judulnya ada MPASI nya biar memudahkan mommies klo mau cari resep MPASI, dan kalopun babynya dibawah satu tahun bisa skip gula garam tp tekstur tetep disesuaikan umur baby ya moms, dan klo mau dimakan sama mama ayahnya jg bisa yaa ditambah pedes" atau bumbu sesuai selera kita. kalau gak ada tulisan MPASI berarti ituu dimakan sama mama dastan & ayah dastan. happy cooking moms 💋
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa