Malaysian Butter Chicken

LIONSTEV
LIONSTEV @lionstev01

Merupakan ayam goreng mentega dari negara Malaysia dengan cita rasa yang cenderung manis. Teksturnya crispy di luar dan lembut di dalam, enak disantap selagi hangat.

Malaysian Butter Chicken

16 orang berencana membuat resep ini

Merupakan ayam goreng mentega dari negara Malaysia dengan cita rasa yang cenderung manis. Teksturnya crispy di luar dan lembut di dalam, enak disantap selagi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
4 orang
  1. 400 grampaha ayam
  2. Minyak goreng
  3. Bahan Tepung Basah
  4. 15 sdmtepung terigu
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 1/2 sdtmerica bubuk
  7. Secukupnyaair
  8. Bahan Tepung Kering
  9. 15 sdmtepung terigu
  10. 8 sdmtepung maizena
  11. 1/2 sdtgaram
  12. 1/2 sdtmerica bubuk
  13. Bahan Menumis
  14. 80 grunsalted butter
  15. 2cabai merah keriting
  16. 2 siungbawang putih
  17. 2 lembardaun salam
  18. 4 lembardaun jeruk
  19. Secukupnyasusu UHT full cream
  20. 1 sdmsusu kental manis vanilla
  21. 1 sdmtepung maizena
  22. Secukupnyaair
  23. 1/2 sdtgaram
  24. 1/2 sdtmerica bubuk

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Cuci bersih paha ayam lalu keringkan. Kemudian potong kotak kecil-kecil.

  2. 2

    Iris cabai merah keriting dan bawang putih. Sobek-sobek kecil daun salam dan daun jeruk, buang tulang daunnya.

  3. 3

    Siapkan dua wadah terpisah lalu masukkan masing-masing bahan tepung basah (agak cair tidak apa-apa) dan bahan tepung kering.

  4. 4

    Masukkan dan rendam beberapa potongan ayam ke dalam tepung basah, aduk sebentar. Lalu ambil satu per satu dan baluri dengan tepung kering sampai merata di semua sisi, pindahkan ke piring.

  5. 5

    Panaskan minyak goreng, goreng ayam sampai kecoklatan. Tiriskan.

  6. 6

    Masukkan unsalted butter ke dalam teflon sampai meleleh, lalu masukkan irisan cabai merah keriting dan bawang putih. Aduk sebentar.

  7. 7

    Masukkan sobekan daun salam dan daun jeruk, aduk sebentar. Lalu tambahkan susu UHT full cream dan susu kental manis vanilla. Aduk lagi.

  8. 8

    Kecilkan api. Larutkan maizena dengan air, masukkan ke dalam campuran saus sembari langsung diaduk. Tambahkan juga garam dan merica bubuk.

  9. 9

    Masukkan ayam goreng tepung ke dalam sausnya sampai merata. Koreksi rasa dan matikan api.

  10. 10

    Video tutorial singkat: bit.ly/MBCreels

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
LIONSTEV
LIONSTEV @lionstev01
pada
ig: @lionstev01
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa