Arancini

Lourdes
Lourdes @lourdinhas

Não ao desperdício, sobrou risotto e decidi fazer estes pásteis.

Arancini

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Não ao desperdício, sobrou risotto e decidi fazer estes pásteis.

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Ingredientes

  1. 150 grisotto ja cozinhado (era uma sobra)
  2. 30 gqueijo da ilha ralado
  3. 130 gqueijo mozzarella
  4. 300 gbacon
  5. q.b. pimenta
  6. 1gema de ovo
  7. 2ovos
  8. q.b. pão ralado
  9. q.b. azeite

Instruções para cozinhares

  1. 1

    Misturar os queijos ralados, risotto e bacon, envolver.

  2. 2

    Juntar a gema de ovo e a pimenta. (não coloquei sal porque o risotto já tinha)

  3. 3

    Com as mãos molhadas forme pequenas bolas.

  4. 4

    Passar pelo ovo batido e de seguida por pão ralado.

  5. 5

    Leve ao frigorífico durante 30 minutos.

  6. 6

    Numa frigideira com um pouco de azeite, frite os pásteis dos dois lados até ficarem dourados.

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Desenho cinzento desenhado à mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
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Lourdes
Lourdes @lourdinhas
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