Kue Talam Labu Kuning
Kue talam sudah tidak asing bagi masyarakat indonesia. Kue talam sudah menyebar ke seluruh indonesia. Awalnya kue talam hanya berbahan dari berbagai tepung, bentuk menyerupai kue lapis yang loyangnya memakai talam atau nampan. Perkembangan kuliner berbagai variant kue talam bermunculan salah satunya"Kue Talam Labu Kuning". Kue talam sesungguhnya berasal dari betawi yang mendapat pengaruh tionghoa dan belanda yang bermukim dikawasan batavia lebih dikenal jakarta saat ini. Ini dilihat dari kata kue berasal dari bahasa hokkian "koe" artinya kue tradisional peranakan cina. Pengaruh dari belanda pada jaman kolonial bahan digunakan dari berbagai tepung dengan rasa manis gurih seperti panganan orang belanda. Ini disajikan dikalangan bangsawan sebagai hidangan pembuka sebagai wujud penghormatan kepada tamu oleh tuan rumah. Tekstur yang lentur dan lengket mempunyai filosofi hubungan antar manusia, kekerabatan dan kedekatan tidak terpisahkan.
Cooksnap : Arni Munawati
@arnimunawati83
#PejuangGoldenBatikApron
#Bakerpad_BukanSembarangBunga
#Bakerpad_Community
#CookpadCommunity_Bali
#CookpadCommunity_Indonesia
#Cookpad_Id
#Kukus
Ke-2
Kue Talam Labu Kuning
-
Tifara Evelyna“Terima kasih banget resepnya Bunda, kuenya enak. Takarannya pas, kenyal. Cetakannya tidak saya olesi miyak & tidak lengket dcetakan, tp dikeluarkan stlh kue dingin. Yummy...🤤👍” -
Arni Susanti“Sore bunda @Cp_bali_asti ... terimakasih resepnya,izin reshare...🥰🙏” -
Nina Ninols“Terima kasih resepnya kak @Cp_bali_asti . Alhamdulillah enak pas manisnya teman2 ku suka. Ijin reshare ya.😍🥰❤️🙏” -
Fitria Khaerani“Makasih kak resep nya🥰” -
Nhana Ratna“Terima ksh resepnya bun 🥰🥰” -
Umi rama“Stor cooksnapnya mba asti@cp_bali_asti,ijin share y 🙏😊”
Kue talam sudah tidak asing bagi masyarakat indonesia. Kue talam sudah menyebar ke seluruh indonesia. Awalnya kue talam hanya berbahan dari berbagai tepung, bentuk menyerupai kue lapis yang loyangnya memakai talam atau nampan. Perkembangan kuliner berbagai variant kue talam bermunculan salah satunya"Kue Talam Labu Kuning". Kue talam sesungguhnya berasal dari betawi yang mendapat pengaruh tionghoa dan belanda yang bermukim dikawasan batavia lebih dikenal jakarta saat ini. Ini dilihat dari kata kue berasal dari bahasa hokkian "koe" artinya kue tradisional peranakan cina. Pengaruh dari belanda pada jaman kolonial bahan digunakan dari berbagai tepung dengan rasa manis gurih seperti panganan orang belanda. Ini disajikan dikalangan bangsawan sebagai hidangan pembuka sebagai wujud penghormatan kepada tamu oleh tuan rumah. Tekstur yang lentur dan lengket mempunyai filosofi hubungan antar manusia, kekerabatan dan kedekatan tidak terpisahkan.
Cooksnap : Arni Munawati
@arnimunawati83
#PejuangGoldenBatikApron
#Bakerpad_BukanSembarangBunga
#Bakerpad_Community
#CookpadCommunity_Bali
#CookpadCommunity_Indonesia
#Cookpad_Id
#Kukus
Ke-2
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan adonan labu kuning.
Masukan semua bahan kedalam blender.
- 2
Blend semua bahan.
Saring adonan labu kuning.
- 3
Siapkan bahan Putih.
Jadikan satu wadah bahan putih.
- 4
Aduk rata adonan putih hingga tidak bergrindil.
Saring adonan putih.
- 5
Penggukusan :
Panaskan kukusan. Sambil memanaskan olesi cetakan dengan sedikit minyak.
Beri adonan warna putih 2-3 sendok makan pada cetakan.
Kukus selama kurang lebih 5 menit. Jangan lupa tutup kukusan dibungkus serbet.
- 6
Jika sudah 5 menit. Tambahkan adonan kuning. Ketebalan sesuai selera.
Kukus kurang lebih selama 10 menit dengan api sedang (sesuaikan dengan panas kukusan).
- 7
Selanjutnya tambahkan adonan putih, ketebelan sesuai selera. Angkat. Dinginkan.
- 8
Jika sudah dingin suhu ruang lepas kue dari cetakan.
Ambil wadah saji. Sajikan selamat mencoba salam koki dapur rumahan. 👩🍳
- 9
Note :
=> kue mudah lepas jika diolesi minyak secara merata dari cetakan.
=> Kue mudah lepas jika kue matang sempurna.
Ukuran cetakan :
Diameter lubang : 7 cm
Diameter luar : 6 cm
Tinggi : 3,5 cm
Isian : 3 gram
Nama cetakan :
QBunga jasmine
Resep Serupa
-
Kue Talam Labu Kuning Kue Talam Labu Kuning
Acara Halfway Party hari ini 21 Agustus 2022 bersama tim Cendol Dawet, alhamdulilah hadir semuanya 15 orang. 🤲🤗Bikin kue talam labu kuning menyesuaikan stok bahan yang ada di rumah, alhamdulilah rasanya enak gurih dan manisnya pas dilidah.Hasil cs resepnya mba yashella tirana, silahkan klik disini untuk melihat resep aslinya : https://cookpad.wasmer.app/id/r/12239886#PejuangGoldenBatikApron#jajanpasar#KueBuatHalfwayParty
-
Kue Talam Labu Kuning Kue Talam Labu Kuning
Kue talam adalah salah satu jenis cemilan tradisional yang dapat ditemukan di berbagai daerah di Indonesia.Kue talam memiliki rasa manis dan gurih. Rasa gurih kue talam berasal dari santan yang menjadi salah satu bahan utamanya.Source @NurulHidayahhttps://cookpad.wasmer.app/id/r/16565873#CookpadCommunity_Sumbar#CookpadCommunity_Riau#CookpadCommunity_Pekanbaru#CookpadIndonesia#PejuangGoldenBatikApron#GBA_KelasMasakanNusantara#Bakerpad_GlutenFree
-
Kue Talam Labu Kuning Kue Talam Labu Kuning
🧸:Kue kue apa yg sopan hayoo??🐧:mmm apa yaa..,,🧸:kue talam hehe (talamualaikum🙏)maaf intermezzo dikit hehe..aq punya cetakan kue talam ud lama,,dulu dapat hadiah dari beli panci kukusan,,baru sempet bikin kue nya skrg,,nah kebetulan di tuksay ada labu kuning/parang,pas bgt aq pengen bikin talam labu kuning,,gegara lihat recook an mb @awalin_75 juga sih,,jd pengen bikin juga..resepnya aq contek dr resep mbak Ermayuk bestie ramaikan posbar dan raih tiketGAS@indri_29071993@RumKitchensource : https://cookpad.wasmer.app/id/r/13997074#Semangcook_TandaSayangTimlo24#SemangcookHokyaHokye25#CookpadCommunity_Semarang#ApresiasiTimlo2024#TiketGAS2025#TandaSayang_Erma
-
Kue Talam Labu Kuning Kue Talam Labu Kuning
Sudah lama pengen masak kue talam. Baru tadi sore tergerak buat resepnya. Bahan dan cara memasak kue talam labu kuning ini praktis apalagi bahan tepung - tepungan masih ada stok di rumah tinggal beli labu kuning saja. Bentuknya agak berantakan karena dipotong lagi hangat - hangatnya. Ternyata harus tunggu dingin dulu agar bentuknya padat dan bagus.#TiketTheAprontis#Bakerpad_AdaApaDenganLabu#Bakerpad_Community#OlahanLabu#PekanPosbar
-
Kue Talam Labu Kuning Kue Talam Labu Kuning
Bikinnya udah lama. Baru sekarang kesampaian ngetik disini. Hehe. Kue talam nya kenyal dan manisnya pas.Source: @desmawatikuretangin#CookpadCommunity_Sumbar#Sumandan23_OlahanLabu#OlahanLabu
-
Kue Talam Labu Kuning Kue Talam Labu Kuning
bingung mao bikin ta'jil apa buat buka puasa liat di kulkas ada labu kuning sedikit trs liat" di cookpad olahan labu kuning nemu dech menu ya kue talam 😍 langsung eksekusi ke dapur 😂
-
Kue Talam Labu Kuning Kue Talam Labu Kuning
Dapat buah tangan dari tetangga yang baru pulang dari kampung halamannya, yess.. Labu kuning. Bingung mau diapain, karena dirumah keluarga kurang suka dengan buah yang satu ini. Dar pada dianggurin dan jadinya mubazir, punya ide dibuat kue talam. Hasilnya..., alhamdulillah setelah dieksekusi, ga da yang tanya apalagi komplain..
-
Kue Talam Labu Kuning Kue Talam Labu Kuning
Nyobain lagi bikin kue talam.. Kali ini sy mencoba membuat kue talam ini dari resepnya mba @lini.. Makasih mba..Source :lini#cookpadindonesia#cookpadcommunity#cookpad#cookpadcommunity_TangerangSelatan#cookpadcommunity_Tangerang#Cookpaders
-
Kue Talam Labu Kuning Kue Talam Labu Kuning
Source recipe : @NurulHidayahUdah dari purnama kapan pengen bikin kue talam labu kuning, akhirnya sekarang kesampaian. Pas betul tadi di pasar lihat labu kuning, kok pengin beli ya. Eh grup tele ngadain games utk cooksnap resepnya mbak Nurul..pucuk dicinta ulam tiba...Makin semangat dong... Ternyata mudah ya buatnya. Dan terlaksana rencanaku membawa kue manis gurih kenyal ini ke acara pengajian rutinku bersama-sama teman. Laris manis ludess.#Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal#CookpadCommunity_Sumbar#PejuangGoldenBatikApron#GBA_KelasMasakanNusantara#Bakerpad_glutenfree
-
Kue Talam Labu Kuning Kue Talam Labu Kuning
#SelainTepungTerigu#BALONChallengeKue talam labu kuning menggunakan tepung tapioka dan tepung beras,teksturnya lembut,kenyal,manis,legit dan gurih🤤🤤
-
Kue Talam Labu Kuning Kue Talam Labu Kuning
Weekend challenge minggu ini olahan yang berbahan dasar labu. Biasanya kalau ngomongin labu langsung inget sama kolak. Tapi kali ini mau nyoba bikin yang beda. Akhirnya nyari-nyari resep kue talam labu kuning di CP.Source: Mom of OMV#WeekendChallenge#berLabupadamu#PejuangGoldenApron3
-
Kue Talam Labu Kuning Kue Talam Labu Kuning
Saya baru kenal sama talam labu ini waktu masih kuliah, pulang kuliah pengen beli cemilan tp yg manis.. Saya coba2 beli talam labu kuning, eehh.. trnyata suka, rasanya manis gurih.. Seminggu bisa beli 3x kue talam.. 😁.. Daan baru kesampaian bikin kuenya sendiri sekarang.. Bertepatan dengan #WeekendChallenge#berLABUpadamu
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (8)