Martabak Teflon

anggityas
anggityas @anggityascp9

Dapat resep dari mba Sevi, thanks mba 🙏

Martabak Teflon

35 orang berencana membuat resep ini

Dapat resep dari mba Sevi, thanks mba 🙏

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 loyang
  1. 250 grtepung terigu
  2. 1 butirtelur
  3. 1 sdmgula pasir
  4. 1 sdtbaking powder
  5. 1/2 sdtsoda kue
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 300 mlair hangat

Cara Membuat

  1. 1

    Ayak tepung terigu sebelum digunakan, tambahkan gula pasir, garam dan baking, aduk rata.

  2. 2

    Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk.
    Bisa aduk manual menggunakan wisk mixer, boleh juga pakai garpu atau sendok makan.

  3. 3

    Masukkan sebagian airnya.
    Lalu tetep diaduk atau dikepruk ±5-10menit atau diaduk searah atau dikocok seperti mengocok telur atau dimixer.
    Proses ini sangat mempengaruhi sarang nantinya.

  4. 4

    Masukkan sisa air, aduk rata.
    Adonan ditutup, didiamkan minimal 30 menit atau 1jam lebih baik.

  5. 5

    Setelah adonan didiamkan....
    Panaskan teflon dg api kecil. Pastikan teflon bersih bebas dari minyak. Jangan dioles apapun.

  6. 6

    Kocok lepas telur, masukkan ke adonan.
    Campur soda kue dengan 1sendok air,aduk rata lalu masukkan ke adonan.

  7. 7

    Tuang ke dalam teflon,dan perhatikan bagian pinggirnya,sudah terlihat naik, taburkan gula pasir merata di atas adonan.

  8. 8

    Setelah semua berlubang, tutup martabak. 1 s.d 2 menit saja.

  9. 9

    Keluarkan dari teflon.
    Beri topping sesuai selera.

  10. 10

    NOTE:

    🍁 Perhatikan api kompor. Jika apinya tidak rata bisa tukar posisi saat memanggang.
    🍁 Teflon kurang panas hasilnya bisa tidak bersarang. Teflon harus benar2 panas tapi jangan sampai berasap.
    🍁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
anggityas
anggityas @anggityascp9
pada
pemula 😄
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa