لوکوم یلدایی 😋😍 باسلوق ژله ای

ابتدا آب و نشاسته رو مخلوط میکنیم تا کاملا حل بشه برای اطمینان میتونید از صافی ردش کنید.
بعد پودرژله و شکر رو اضافه کرده و مخلوط میکنیم.

روی حرارت متوسط قرارداده و مرتب هم میزنیم ازش قافل نشید که خراب و گلوله میشه
وقتی خودشو گرفت گلاب و کره میریزیم و تا یکدست شدنش تندتند هم میزنیم. بعد از روی حرارت برمیداریم.

کف قالب سلفون یا پلاستیک بکشید. میتونید کمی چربش کنید من چربش کردم موادو داخلش بریزید و بذارید داخل یخچال تا خودشو بگیره
بعد از چند ساعت که کاملا تودشونو گرفتن از یخچال خارج کنید

سطح کار رو آرد یا پودرنارگیل بریزید و موادو روش برگردونید و به مدل دلخواه برش بزنید
برای برش زدن یه ظرف آب پیشتون باشه هر از گاهی چاقو رو توی آب خیس کنید تا راحت تر بریده بشه
بعد از برش داخل آرد زیاد بغلتونید و تا زمان سرو توی یخچال نگهداری کنید