مارشمالو اناری

پودر ژله و شکر را با یک سوم لیوان آب جوش مخلوط کرده و به روش بن ماری خوب حل میکنیم
بعد آنرا در کاسه ی نسبتا بزرگی ریخته و
بعد با دور تند همزن بمدت ۵ تا ۶ دقیقه آنرا خوب میزنیم تا خوب پُف کند و سبک شود
سپس درون ظرف مورد نظر را چرب کرده و کف آنرا پودر نارگیل میپاشیم و مواد پف کرده را روی وانیل ها ریخته و صاف میکنیم و باز رویش را پودر نارگیل میدهیم و بعد آنرا بمدت ۳ یا ۴ ساعت در یخچال می گذاریم

و بعد که مارشمالو خنک شو و بست
آنرا با چاقو تیز به شکل دلخواه برش می زنیم.

نوش جان