متبل الباذنجان
nada_beirut @nada_beirut
الخطوات
- 1
نغسل الباذنجان و نثقبه بالسكين عدة ثقوب
- 2
نشوي الباذنجان على الغاز مباشرة كل جهة ١٠ دقائق / أو في الفرن حتى يصبح طريّاً من الداخل و يستوي تماماً
- 3
نضع الباذنجان مباشرة في وعاء و نغلقه بنايلون لنحبس البخار و يسهل التقشير
- 4
نقشر الباذنجان و نزيل كل القشور السوداء المحترقة
- 5
نهرس الباذنجان بالشوكة و نضيف الطحينة و عصير الحامض و الملح و الثوم و نحرك جيداً ليتجانس و يفتح لون المتبل
- 6
نقدم متبل الباذنجان بارداً و نضيف زيت الزيتون و نزين بالسماق و الرمان
- 7
يقدم مع الخضار و الخبز اللبناني
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
الطبخ فن من الفنون الجميلةinstagram @nada.beirut
اقرأ المزيد... وصفات مشابهة
-
متبل الباذنجان متبل الباذنجان
#كأس_العالم_للطبخ#الشيف_الذهبيمن المقبلات الأساسية على السفرة اللبنانية♥️🌹
-
متبل الباذنجان متبل الباذنجان
#الزيت_عماد_البيت #متبل #نصف_ساعةعندما يجتمع الباذنجان المشوي مع زيت الزيتون الطازج تكتب قصة حب تدخل المعدة فورا😂
-
-
-
-
-
-
-
متبل الباذنجان متبل الباذنجان
#المرور_الرابعالمقادير تتغير بحسب حجم الباذنجانة وبحسب رغبة الطباخ.. كذلك مدة التحضير تختلف حسب نوع وحجم الباذنجان
-
-
متبّل الباذنجان متبّل الباذنجان
#المريول_العالمي #باذنجان #طحينة #مقبلات الباذنجان المفضل للشوي هو ذات اللون الاسود الداكن افضل من اللون الاحمر الذي يكون حادا ولمعرفة الباذنجان الخالي من البذور يجب ان نختار الباذنجانة الاخف وزنا هي التي لا تحتوي على البذور وتكون اسفنجية من الداخل
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/lb/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/16705381
التعليقات