باسلوق ژله ای 🍉لوکوم یلدایی🍉

🌻🍃هوالرزّاق🍃🌻

اول از همه نشاسته گل و آب را با هم مخلوط و کمی کنار گذاشته تا نرم شود.
بعد با هم زن دستی خوب هم میزنیم تا گلوله ای توش نمونه بهتره از صافی هم رد کنیم.

بعد شکر و پودر ژله و ژلاتین رو مخلوط کرده و داخل نشاسته میریزیم و خوب هم میزنیم.
حالا گلاب و روغن مایع را هم اضافه کرده و باز هم میزنیم.

حالا مخلوط را داخل قابلمه ریخته و روی حرارت قرار میدهیم و مدام هم میزنیم تا به غلظت فرنی برسد.

بعد کف یک ظرف مستطیلی متوسط را چرب و نایلون میندازیم و روی نایلون را هم کمی با برس روغن میمالیم.
بعد که غلیظ شد در ظرف چرب شده ریخته و ۵ الی ۶ ساعت در یخچال قرار میدهیم تا خوب بسته شود.

بعد آرام به کمک سلفون از ظرف خارج کرده و روی سطحی که آرد پاشیدیم برمیگردانیم و بعد کل اون را آغشته به آرد یا نشا سته ی ذرت میکنیم تا چسبندگی آن گرفته شود.
حالا به کمک چاقوی تیز به صورتی که دوست داریم برش میزنیم و تمام تکه ها را در آرد ذرت یا پودر نارگیل میغلطانیم و در ظرف مورد نظر سرو میکنیم.
نوش جان🌹

اگه براتون مفید بود لطفا صلواتی برای سلامتی و تعجیل در فرج امام زمان(عج) بفرستید.🌹🌹