Tarung Babanam (Terong Bakar) with Sambal Santan Terasi

Ratna Puspita
Ratna Puspita @ratnapuspitta18
Kulonprogo, Yogyakarta

Lauk siang yang kesorean..
Udah sih lauk ini aja bikin boros nasi!
Jadi kalau mau buat ini, mending amankan magiccom dulu sebelum timbangan makin geser🤭🤤

Source : @manda_evie

#PejuangGoldenBatikApron
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberGenkPeDa2_Evie
#KopiJos #SelaluIstimewa
#CookpadCommunity_Yogyakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
2 orang
  1. 1 buahterong ungu
  2. 1 sdmminyak goreng
  3. 🥥 Sambal Santan Terasi :
  4. 10 buahcabe rawit setan
  5. 10 siungbawang merah
  6. 3 siungbawang putih
  7. 1 buahtomat
  8. 1/2 sdtterasi
  9. 1/2 sdtkaldu bubuk
  10. 1/2 sdtgula pasir
  11. 2 sdmminyak goreng
  12. 2 sdmsantan instan
  13. 6 sdmair panas

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Cuci bersih terong, potong lalu panggang dengan sedikit minyak hingga matang.

  2. 2

    Goreng cabe, bawang merah, bawang putih, tomat dan terasi dengan sedikit minyak hingga layu.

  3. 3

    Ulek kasar bersama kaldu bubuk dan gula pasir, tes rasa.

  4. 4

    Masukkan santan dan air panas, aduk rata.

  5. 5

    Masukkan terong sambil sedikit dipenyet. Sajikan bersama nasi hangat, enjoy🤍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ratna Puspita
Ratna Puspita @ratnapuspitta18
pada
Kulonprogo, Yogyakarta
mom of 3 💜cooking with love
Lebih banyak

Komentar (3)

Elena Antania
Elena Antania @BarraBaarik23
Lihat judul tak pikir masakan banjar. Ternyata masakan yogya🤭 ada kemiripan nya sama terong babanam banjar

Resep Serupa