Talam Pandan 💚

Endah Mumpuni
Endah Mumpuni @endahendess
Jakarta Timur

Eits.... masih edisi berbunga-bunga nih...talam pandan bunga yang wangi dan bikin kita tergoda untuk mencicip nya... empuk, lembuttt, warnanya juga cantik, karena pake sari pandan asli, bukan perasa pandan yang biasa saya pake 🤭 (hehehe.. buka kartu)
Resep ini cooksnap talam pandannya mba hel @YT cookingwithhel, cuma warnanya agak lebih tua, karena daun pandan saya tua. Tapi tetep enakk...

#PejuangGoldenBatikApron
#Bakerpad_bukansembarangbunga
#PekanPosbar
#Bakerpad_Community
#CookpadCommunity_Jakarta
#JajananPasar
#KueTradisional

Talam Pandan 💚

Eits.... masih edisi berbunga-bunga nih...talam pandan bunga yang wangi dan bikin kita tergoda untuk mencicip nya... empuk, lembuttt, warnanya juga cantik, karena pake sari pandan asli, bukan perasa pandan yang biasa saya pake 🤭 (hehehe.. buka kartu)
Resep ini cooksnap talam pandannya mba hel @YT cookingwithhel, cuma warnanya agak lebih tua, karena daun pandan saya tua. Tapi tetep enakk...

#PejuangGoldenBatikApron
#Bakerpad_bukansembarangbunga
#PekanPosbar
#Bakerpad_Community
#CookpadCommunity_Jakarta
#JajananPasar
#KueTradisional

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
12 pcs jasmine
  1. Adonan hijau :
  2. 200 mlJus Pandan (10 lbr daun pandan + air, blender, saring)
  3. 200 mlsantan sedang (1 sct santan segitiga + air)
  4. 150 grtepung beras
  5. 50 grtepung tapioka
  6. 110 grgula pasir
  7. 1/4 sdtgaram
  8. Adonan putih :
  9. 30 grtepung beras
  10. 30 grtepung tapioka
  11. 150air / santan encer
  12. 1/2 sdtgaram
  13. 1 lbrdaun pandan

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Oles tipis cetakan dengan minyak goreng, sisihkan

  2. 2

    Panaskan kukusan, alas tutupnya dengan serbet

  3. 3

    Campur semua bahan hijau, aduk rata hingga gula larut dan tidak ada grindilan, saring jika perlu, sisihkan.

    Campur semua bahan putih, aduk rata, sisihkan

  4. 4

    Tuang 1 sdm adonan putih ke dalam cetakan, laku kukus 3-4 menit dengan api sedang.
    Lalu timpa dengan adonan hijau hingga hampir penuh, kukus kembali selama 20-25 menit atau hingga matang.

    *sebelum menuang adonan, sebaiknya aduk sebentar agar adonan tidak mengendap

  5. 5

    Angkat kue, lalu dinginkan suhu ruang dan lepas dari cetakan, sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Endah Mumpuni
Endah Mumpuni @endahendess
pada
Jakarta Timur
ibu bekerja yang pengen bisa masak masakan rumahan yang simpel no ribet untuk keluarga kecilku
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa