في وعاء التحضير يتم بشر البصلة و وضع الملح و الفلفل الاسود و مكعب المرقة و فركهم في بعض لإخراج مياة البصل

وضع البطاطس مع الخليط السابق و تقليبهم في بعض ثم وضع الزيت علي سطح البطاطس بشكل عشوائي (المرحلة دي ممكن اضيف فراخ او بانيه و هتبقي متتبلة بنفس تتبيلة البطاطس بس زيادة عليها عصير ليمونة)

علي نار متوسطة مع نصف كوب مياة حتي تغلي ثم علي نار هادئة حتي تصل للسواء الكامل مع زيادة المياة إذا احتاجت ثم توضع في الفرن (اختياري) ربع ساعة