کیک هویج
مراحل تهیه
- 1
برای تهیه کیک هویج مخصوص ابتدا هویج ها را پوست میکنیم و میشوریم و با رنده ریز رنده میکنیم و کنار میگذاریم. تخم مرغ ها را یکی یکی در پیاله ای می‌شکنیم و در صورت سالم بودن داخل کاسه ای میریزیم و وانیل و شکر را به آن اضافه میکنیم.
- 2
حالاهمه مواد را باهمزن برقی با دور متوسط به مدت پنج دقیقه میزنیم تا کشدار شود ومایع به دست امده به رنگ کرم دربیاید. در ادامه روغن مایع را به آن اضافه میکنیم و یک دقیقه دیگر هم میزنیم.
- 3
سپس بیکینگ پودر و دارجین را به آرداضافه میکنیم و مواد را زیرو رو میکنیم تا با آرد مخلوط شود واز الگ رد میکنیم و این ترکیب آرد را کم کم به مایعی که در بالا آماده کردیم اضافه میکنیم و در حدی که فقط مواد با آرد مخلوط شود میزنیم
- 4
سپس گردوها را آسیاب میکنیم و هویج با گردو را با مواد مخلوط میکنیم و با لیسک مواد را از ته ظرف به روی ظرف می آوریم(این روش با همزدن کاملا فرق دارد پس حتمن این کار را انجام دهید)
- 5
وقتی مایع کیک یکدست شد دیگر دست نگه میداریم چون بافت خمیر باید پرهوا بماند و تکرار زیاد این کار هوای آن از بین می‌رود. فر را روشن میکنیم و روی دمای 175 درجه میگذاریم تا 15 دقیقه گرم شود و قالب مورد نظر را انتخاب میکنیم.
- 6
بعد کف قالب را چرب میکنیم و کاغذ روغنی میذاریم و مایع کیک را دلخل قالب میریزیم و داخل فرمیزاریم تا به مدت 34 تا 45 دقیقه پخته شود و بعد از اینکه از پختن کیک مطمئن شدیم بعد از 30 دقیقه کیک را بیرون میاوریم و خلال دندان میزنیم.
- 7
اگر از مایع کیک به خلال دندان چسبیده بود یعنی کیک هنوز پخته نشده و اگر چیزی به خلال دندان نچسبید یعنی کیک پخته است. و می‌توانیم آن را از فر بیرون بیاوریم.
- 8
و اگر قصد دارین کیک رو در قابلمه درست کنین روش پخت کیک هویج مخصوص در قابلمه به این شکل است که ابتدا تهه قابلمه را چند لایه کاغذ روغنی پهن میکنیم سپس روی کاغذ و دیوارهای قابلمه را چرب میکنیم و در ادامه مایع کیک را به آرامی داخل قابلمه میریزیم و قابلمه را چند بار محکم به کف سطح کار میکوبم.
- 9
وقتی حباب های موجود در کیک از بین رفت روی درب قابلمه را با یک دم کنی تمیز میپوشانیم تا هوا از داخل قابلمه خارج نشود و کیک به خوبی پف کند.
- 10
دراین مرحله شعله گاز را با حرارت ملایم روشن میکنیم سپس قابلمه را روی شعله پخش کن و روی حرارت قرار میدهیم تا کیک به خوبی بپزد. برای پخت کامل کیک به 45 دقیقه تا یکساعت زمان نیاز است.. حتمن با این دستور درست کنید و نوش جان کنید♥️
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
-
-
-
-
کیک هویج و گردو
#سرآشپز_طلایی #برای_خودممعتقدم زن امروزی هم باید به خودش برسه هم مطالعه داشته باشه منم که عاشق کتاب😍😍
-
-
-
-
-
کیک هویج و گردو 🥕
یه دستور جدید داریم کیک هویج و گردوکه خیلی طرفدار داره و خوشمزس 🤤#نهایی#سرآشپز_طلایی
-
-
-
-
کیک هویج🥕
سلام دوستهای گلم🤩یه مدتی حس و حال دستور غذا گذاشتن رو نداشتم☹️اما حالا اومدم با یه دستور کیک خوشمزه با بافت و مزه عالی😋😍
-
-
-
-
-
-
-
کیک هویج و گردو
این کیک اندازه هاش با پیمانه اس و نیاز به ترازوی آشپزخونه نداره 😍 پس اگه ترازو ندارید، این دستور برای شماست! ✋🏻 بفرمائید!#کیک_هویج_گردو #کیک_هویج_دارچینی #کیک_رضوانی #کیک_خونگی #سرآشپز_طلایی#چالش #قهوه_ایاین دستورو از پیج اینستاگرام @maede_fzn یاد گرفتم
-
-
#کیک هویج و گردو
#رمضان_غیرایرانیکیک هویج یکی از انواع کیک های بسیار خوشمزه و پرطرفدار در سراسر جهان است که با دستورهای بسیار متنوعی تهیه می شود. یکی از متداول ترین دستورهای پخت کیک هویج تهیه این کیک خوشمزه به همراه مغز گردو است که طعم بسیار خوشایندی به این کیک می دهد ،
-
-
کیک هویج و گردوی ساده
#کیک_هویج_و_گردواین کیک بسیار بافت خوبی دارد و مثل سایر کیکها نیست که مراحل خاصی داشته باشد. 😋🤩
-
-
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات