Sváb húsos káposzta glutén- és tejmentesen krumpli gomboccal
Nálunk ez a szilveszteri menü lett, drága mamám készíti alkalmanként, de mióta mentesen kell ennem, így mindig kimaradok belőle. Itt volt az ideje, hogy megmutassam, a mentes is ugyan olyan finom! Buék🎉
Sváb húsos káposzta glutén- és tejmentesen krumpli gomboccal
Nálunk ez a szilveszteri menü lett, drága mamám készíti alkalmanként, de mióta mentesen kell ennem, így mindig kimaradok belőle. Itt volt az ideje, hogy megmutassam, a mentes is ugyan olyan finom! Buék🎉
Elkészítés
- 1
Kezdhetjük a pörkölttel, amíg fő addig nyugodtan eltudjuk készíteni a dinsztelt káposztát is. Elkészítésében nincs semmi különleges, mi a több szaft érdekében, többé vizet szoktunk hozzá tenni, hogy a káposztára is jusson elég.
- 2
Pirítsuk meg a hagymát zsiradékon, vegyük le a tűzről, majd adjunk hozzá paradicsomot, paprika gerezdet és pirospaprikát. Fél percig pirítsuk egybe, de vigyázzunk, a piros paprika nagyon hamar odakap. Utána adjuk hozzá a húst, fűszereket, vizet, hogy ellepje és addig főzzük, amíg a hús meg nem puhul.
- 3
A káposztát éles késsel felcsíkozzuk, és a hagymával kevés zsiradékon pirítani kezdjük. Adjunk hozzá egy kevés cukrot, ami segíti a karamellizálást, meglocsoljuk ecettel és a fűszerekkel együtt barnulásig pirítjuk.
- 4
A gombóchoz akár előtte lévő este is megfőzhetjük a krumplit héjában. A legfontosabb csak, hogy hideg legyen mire elkezdünk dolgozni vele. Pucoljuk meg, reszeljük vagy törjük össze. Adjuk hozzá a tojást, útifűmaghéjat és annyi lisztet, amennyit csak fel tud venni. Érezni fogjuk, mert már nem fog se a kezünkhöz, se a tál falához ragadni. Forrásban lévő vízbe tegyük bele, ha feljöttek még számoljunk el 30 másodpercig.
- 5
Extra tipp a gombóchoz. Ha nem teszünk bele túl sok sót, másnap nagyon finom megpirítva lekvárral vagy akár nutellával 🤫.
- 6
Ha kész a pörkölt, forgassuk bele a káposztába, adjuk hozzá a csomómentesre kevert vegafölt, forraljuk össze és kész is lett!
Jó étvágyat kívánok! 😊
Hasonló receptek
-
Káposztasaláta majonézzel Káposztasaláta majonézzel
Valami új salátát szerettem volna kipróbálni szilveszteri menü mellé ez lett belőle
-
Hamis túrógombóc kölesből,glutén- és tejmentesen Hamis túrógombóc kölesből,glutén- és tejmentesen
Minden túróval készült ételt,sütit,tortát nagyon szeretek,de mamár a gluténon kívül a tejet,tejtermékeket is mellőznöm kell! Így a túrógombócot most kölesből készitettem el, ami pont olyan lett,mintha valódi tehéntúróból lenne!Mivel mazsolapárti vagyok,így jócskán tettem bele azt is, s hogy jobban csússzon, egy fahéjas növényi alapú tejföllel tálaltam!Készítsétek el és fogyasszátok jó egészséggel!
-
"Túrógombóc"glutén- és tejmentesen "Túrógombóc"glutén- és tejmentesen
Szeretjük, ízre, állagra nagyon hasonlít a nem " mentes" -re.
-
Glutén és tejmentes kenyér Glutén és tejmentes kenyér
( Az elkészítési időbe a kelesztési és sütési idő is beletartozik.) Évek óta glutén és laktózmentesen étkezem, így tudom mennyire nehéz egy - egy ételt úgy elkészíteni,akár magunknak, akár ismerősünknek, aki érzékeny, hogy azon ne érezzük, hogy mentes. Évekig kísérleteztem azon, hogy melyik lenne a leggazdaságosabb és a legjobb állagú kenyér, ami puha ízletes és legalább megközelíti a nem mentes kenyér állagát. Nekem ez vált be, de még kísérletezem a tökéletesért. Fogadjátok szeretettel a receptemet! Ui.: liszteket, képeken is csatolom, hogy egyértelmű legyen, melyiket használom.
Nagy Angelika -
Nagyikám Kelt Meggyese Glutén és Tejmentesen 🍒 Nagyikám Kelt Meggyese Glutén és Tejmentesen 🍒
A nagymamám mindig élesztős pitéket szokott sütni. Vágytam erre az ízre, így megpróbáltam elkészíteni mentesen. Vastag, puha és tömör tészta, de cseppet sem száraz. Mamáét semmi sem tudja lekörözni, de ez a mentes verzió is kiváló lett. 🥰#majus2025
-
Retró csalamádé😁 Retró csalamádé😁
Mióta rátaláltam erre a receptre, sokszor elkészítettem. Nagyon ízlik mindenkinek, sokáig eláll. Mindig dupla adagot csinálok.😊
-
Pávaszem (vagy macskaszem) sütemény, glutén- és tejmentesen Pávaszem (vagy macskaszem) sütemény, glutén- és tejmentesen
Egyszerű és házias ez a sütemény!Semmi extra,mégis nagyon finom! Nálunk nagy kedvenc!Mivel mi nem vagyunk bejgli rajongók, de a diós és mákos ízeket szeretjük, így az idén is ott lesz a karácsonyi asztalon a diós-meggyes pávaszem és persze a mákos változata is!Természetesen az év bármely szakában megsüthető, akár hézköznapokra,akár ünnepekre! -
Hortobágyi húsos palacsinta, glutén- és tejmentesen Hortobágyi húsos palacsinta, glutén- és tejmentesen
Az egyik olyan étel, amelyik teljesen megegyezik a hagyományos ízvilággal, állaggal.
-
Dinsztelt lila káposzta & zöldségágyon sült tarja Dinsztelt lila káposzta & zöldségágyon sült tarja
Olyan hideg volt májusban, hogy a téli ízhatású ételeket is megkívántuk. Ezért tarját sütöttem🍴
-
-
Húsos háromszögek, kovásszal glutén- és tejmentesen Húsos háromszögek, kovásszal glutén- és tejmentesen
Egy ideje már nincs élesztőm.... ezért jó pár napja átálltam a kovászra. Most egy húsos, kovászos háromszöget készítettem.
-
Töltött káposzta Töltött káposzta
Egyszerű és finom, mi mindig is így készítettük a töltött káposztát. #2019
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek