Kue Sengkulun Ubi Ungu

Dapoer_Santi
Dapoer_Santi @lovetocook_121076
Lippo Cikarang Bekasi Jawa barat Indonesia

Bismillaahirrahmaanirrahiim
Assalaamualaikum

Penasaran sama kue sengkulun dengan ubi ungu.

Alhamdulillah..
Eenaakk..
Bikinnya mudah. Bahannya juga sederhana.
Asal sabar dan tekun dalam membuatnya..

Takaran bahannya sudah sesuai dan pas dengan lidah kami sekeluarga.

Yang penasaran ..yuukk.. mari kita membuat.

#cookpad_id
#kuetradisional
#kuesengkulun
#ubiungu
#kuesengkulunubiungu

Kue Sengkulun Ubi Ungu

Bismillaahirrahmaanirrahiim
Assalaamualaikum

Penasaran sama kue sengkulun dengan ubi ungu.

Alhamdulillah..
Eenaakk..
Bikinnya mudah. Bahannya juga sederhana.
Asal sabar dan tekun dalam membuatnya..

Takaran bahannya sudah sesuai dan pas dengan lidah kami sekeluarga.

Yang penasaran ..yuukk.. mari kita membuat.

#cookpad_id
#kuetradisional
#kuesengkulun
#ubiungu
#kuesengkulunubiungu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
1 loyang 24 cm
  1. 🌸Bahan A:🌸
  2. 300 grubi ungu yang sudah dikupas
  3. 500 grtepung ketan putih
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 1/2 sdtvanili bubuk atau cair
  6. ~~~~~~~~~~
  7. 🌸Bahan B:🌸
  8. 250 gr gula pasir
  9. 500 grkelapa parut setengah tua (kupas kulitnya)
  10. ~~~~~~~~~~

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    ▶️Kupas lalu cuci bersih ubi ungu. Potong-potong.

    ▶️Kukus ubi ungu selama 30 menit atau hingga empuk.

    ▶️Setelah matang, angkat dan tiriskan. Lalu haluskan ubi ungu dengan sendok atau garpu.

  2. 2

    ▶️Masukkan ke dalam wadah ubi ungu yang sudah dihaluskan tadi, tepung ketan, garam, vanili. Aduk rata.

    ▶️Tambahkan gula pasir dan kelapa parut.

  3. 3

    ▶️Aduk rata tapi tidak perlu ditekan-tekan.

    ▶️Panaskan kukusan.

    ▶️Siapkan cetakan atau loyang sesuai selera. Oles dengan minyak sedikit agak tidak lengket.

    ▶️Tuang adonan ke dalam cetakan hingga penuh. Tidak perlu ditekan-tekan.

  4. 4

    ▶️Kukus selama 40-60 menit.

    ▶️Angkat dan tiriskan kue sengkulun setelah matang.

    ▶️Pindah dalam wadah saji setelah dingin suhu ruang.

  5. 5

    ▶️Potong-potong kue sengkulun dengan pisau yang sudah dilapisi plastik agar tidak lengket.

    ▶️Kue sengkulun siap dinikmati bersama keluarga tercinta.

    Alhamdulillah.
    Semoga bermanfaat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapoer_Santi
Dapoer_Santi @lovetocook_121076
pada
Lippo Cikarang Bekasi Jawa barat Indonesia
I am just an ordinary mother who loves to cook for my lovely family.
Lebih banyak

Komentar (2)

Sodik Prayitno
Sodik Prayitno @cook_16097644
Izin recook resepnya ya bun,, trimakasih

Resep Serupa