Réteslap gyorsan (Tiroli rétes)
Szilveszterre alap a rétes. Almás, meggyes-mákos, túrós, diós. Nálunk ez a valami. Nekem volt itthon kenyérliszt így én csak ezt használtam, úgy is tökély lett. Nagy a tepsim így én dupla adagot készítettem. Így készítettem 6 rúd tésztát. Megsúgom a tészta ripp-ropp kész. A töltelékkel több idő megy el. És bocsi de az almás elfogyott. Nem lett fotó.🙏
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A kétféle lisztet jól kidolgozzuk a tejföllel, tojással, sóval és kevéske vízzel. Vékonyra kinyújtjuk. A 10 dkg lisztet összekeverjük az olvasztott zsírral és rákenjük a tésztára. Felcsavarjuk, mint a kalácsot és 1 órát pihentetjük.
- 2
Hat részre osztjuk és vékonyra kinyújtjuk. Zsemlemorzsával meghintjük a kinyújtott lapokat. Tetszés szerinti töltelékkel megtöltjük.
- 3
A lapot megcsurgatjuk olajjal és felcsavarjuk. A tetejét 1tojás és a 1tk tejfölt keverékével lekenjük és 190 fokra előmelegített sütőben kisütjük.
- 4
Alma töltelék: az almát lereszelem nagy lyukú reszelőn majd kicsavarom. Megdinsztelem az almát, fűszerezem kis fahéjjal. A levével kikavarom az 1 vanília pudingot. Mikor az alma megpuhult hozzáöntöm a pudingos levet. Besűrűsödésig főzöm. Majd ha kihűl megtöltöm vele a rétes lapot.
- 5
Dió töltelék : cukorral, vízzel szirupot főzök. Ráöntöm a dióra, bele az alma és a lekvár, citrom is. Lehetőleg barack, de bármilyen savanykás lekvár jó. És mehet ez is a tésztára.
- 6
Máktöltelék: A meggyet kimagvalom. A cukorból és a meggyléből ismét szirupot főzök. Ráöntöm a mákra. Hozzá rakom a citrom héját, a magvalt lecsurgatott meggyet. 1 kanál lekvár ennek sem árt. Mehet a tésztába.
- 7
Túró töltelék : a töltelék hozzávalóit összekeverem. Ez nem bonyolult. Mehet is a tésztára a leírtak szerint.
A recept szerzője:
Hasonló receptek
-
Rétes (Húzott) Rétes (Húzott)
A sütikurzus 5. feladata, így a családom örömére rétes sütés volt itthon!! A receptem, ( amit anyukámtól kaptam) szinte ugyanaz amit a Varga Gábor mutatott, csak az enyém nagyobb mennyiségű, így lett 2 rúd túrós, 2 rúd almás, 2 rúd meggyes-grízes és 2 rúd káposztás!! :) #mindenamisutemeny
-
Húzós rétes Húzós rétes
Nagyon finomra sikerült.Kétféle töltelékkel készítettem el: almás-mákos és túrós változatban.Köszönöm a receptet Varga Gábornak.#mindenamisutemeny
-
Kígyórétes Kígyórétes
Többféle töltelékkel készíthető, finom sütemény bármilyen alkalomra. Most egy-egy rúd túrós, almás, meggyes-mákos készült.
Gotriánné Arany Angéla -
Kígyórétes Kígyórétes
Finom, viszonylag egyszerű uzsonna süti. Bármilyen töltelékkel jó, én most meggyes, mákos és mandulás töltelékkel töltöttem meg. De jó bele túró, mogyoró vagy dió is.
-
-
Hétréteges almás-mákos rétes Hétréteges almás-mákos rétes
Egyszerűen fantasztikus rétes. Én fél adagból készítettem a tésztát.
-
Házi rétes Házi rétes
Köszönet Varga Gábornak részletes videóért. Viszont én is évek óta készítek rétest, úgy ahogy anyukámtól és nagymamáimtól tanultam. Most is így készítettem. #mindenamisutemeny
-
Kígyórétes tang zhong eljárással Kígyórétes tang zhong eljárással
A rétes receptje " Gábor a házi pék " oldaláról származik kisebb módosításokkal.Ebből a mennyiségből 3 rúd készült.
-
Sodrott rétes Sodrott rétes
Nagyon finom sütemény, ami egy régi recept szerint készült, imádjuk, kemencében sütve még finomabb. Tölteléke lehet meggyes vagy mákos-diós is. #edessutemeny
-
Sodort rétes Sodort rétes
Nagyon finom ropogós, leveles rétes, mely könnyen elkészíthető, mégis sokkal jobb, mint a bolti.
Szöveges kommentek