58. Kacang hijau tanpa direndam (bisa mpasi 12M+)

Bunda Daniswara
Bunda Daniswara @daniswara26
Jakarta

Ceritanya kangen bubur kacang ijo ibu yang kental tapi ngga begitu manis. Beberapa kali beli disini ngga ada yang sesuai lidah, jadilah minta resep ibu walaupun dikasihnya hanya nama bahannya aja. Untuk jumlahnya kira kira sesuai lidah dan ini pakai cara irit gas dengan metode 5-30-7.
Untuk mpasi bisa 12 bulan keatas untuk dibawah 12 bulan sesuaikan tekstur dan rasa. Kalau mau dibuat es krim bisa blender-bekukan-blender-bekukan sampai tekstur yang diinginkan.

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Jakarta
#PosbarMPASI
#MPASIBuburHomemade
#MPASIWarrior

58. Kacang hijau tanpa direndam (bisa mpasi 12M+)

14 orang berencana membuat resep ini

Ceritanya kangen bubur kacang ijo ibu yang kental tapi ngga begitu manis. Beberapa kali beli disini ngga ada yang sesuai lidah, jadilah minta resep ibu walaupun dikasihnya hanya nama bahannya aja. Untuk jumlahnya kira kira sesuai lidah dan ini pakai cara irit gas dengan metode 5-30-7.
Untuk mpasi bisa 12 bulan keatas untuk dibawah 12 bulan sesuaikan tekstur dan rasa. Kalau mau dibuat es krim bisa blender-bekukan-blender-bekukan sampai tekstur yang diinginkan.

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Jakarta
#PosbarMPASI
#MPASIBuburHomemade
#MPASIWarrior

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
4-5 orang
  1. 250 grkacang hijau
  2. 1.5 ltair
  3. 180 grgula merah (kalau suka manis bisa tambah gula pasir)
  4. 2 batangdaun pandan simpulkan
  5. 3/4 sdtgaram
  6. 1/2 sdtvanili
  7. Bahan pengental kacang hijau
  8. 1 sdm munjungTepung tapioka
  9. 50 mlair matang
  10. Bahan santan
  11. 65 mlsantan instan (1 bungkus)
  12. 300 mlair
  13. 1/2 sdmgaram
  14. 1 lembardaun pandan simpulkan
  15. 1/2 sdtmaizenna larutkan dengan air

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Cuci kacang hijau sampai bersih, buang kacang hijau yang mengambang. Siapkan air dan didihkan air lalu tambahkan daun pandan.

  2. 2

    Setelah mendidih masukkan kacang hijau dan gula merah. Tunggu sampai 5 menit dengan kondisi tertutup. Jangan dibuka buka. Lalu matikan kompor dan diamkan selama 30 menit dengan kondisi panci tertutup, jangan dibuka buka.

  3. 3

    Setelah 30 menit hidupkan kompor kembali dengan kondisi panci masih tertutup. Rebus kembali selama 7 menit. Setelah 7 menit, buka tutup panci dan hasilnya kacang ijo akan mekar. Kemudian masukkan tepung tapioka yang sudah dilarutkan dan aduk sampai mengental.

  4. 4

    Hasil jadi bubur kacang ijo yang kental.

  5. 5

    Masukkan bahan santan kecuali maizenna ke dalam panci kecil. Aduk perlahan sampaj mendidih. Aduk terus agar santan tidak pecah. Setelah mendidih masukkan larutan maizenna dan aduk hingga mengental sampai mendidih kembali. Matikan kompor.

  6. 6

    Sajikan dengan penuh cinta untuk keluarga tersayang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bunda Daniswara
Bunda Daniswara @daniswara26
pada
Jakarta
ibu ibu yang lagi belajar masak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa