Penasaran banget menu yg satu ini..banyak teman bilang susah bikinnya..banyak yg gagal. Tapi saya berhasil membuatnya..😊😊 senang banget..memang perlu sabar dan telaten. Itu aja kuncinya..semoga yg lain juga bisa yaa...makasih ya buat Badoci..ini resep nya saya recook..😊😊 saya bagikan juga.

Kemarin pagi pas bangun tidur, tenggorokan terasa sakit, suara serak banget disertai batuk. Biasanya kalau udah begini, butuh 3 hari "vocal rest" supaya suara kembali normal. Jadi kalau ngomong bisik2 aja, kalau mau nyanyi, lipsync aja, yang penting ekspresi harus lebayyy...😂Biarpun tenggorokan sakit dan agak perih, namun secara fisik saya masih mampu melakukan sebagian besar pekerjaan beberes rumah dan masak. Salah satunya membuat puff pastry ini. Resep ini saya ambil dari YT channel Peggy Louisa.Source: https://youtu.be/WqGkjWo_7M4

#MomenManisPastryResep Dan Tutorial

Puff Pastry awalnya ditemukan oleh pastrycook magang asal Perancis bernama Claudius Gele (1645). Pada akhir masa magangnya, Claudius ingin membuatkan seloyang roti lezat buatannya untuk ayahnya yang sedang sakit. Dengan mempergunakan panduan diet sang ayah yang terdiri dari air, tepung, dan butter. Claudius mengolah adonan, melipat dan memasukkan butter ke dalam adonan. Ia lakukan berulang-ulang hingga mencapai sepuluh kali lipatan, hingga akhirnya ia masukkan adonan tersebut ke dalam loyang. Tak disangka, pengolahan adonan tersebut menghasilkan bentuk yang di luar dugaan. Berkat penemuan tak disengaja tersebut, Claudius bisa memperoleh pekerjaan di kota Paris, hingga akhirnya ia dapat menyempurnakan penemuannya. Walau akhirnya hasil karya Claudius diklaim oleh Mosca bersaudara, namun Claudius yang meninggal pada tahun 1682 tetap dikenang sebagai penemu puff pastry.Hmm menarik ngga nih buat bebikinan dirumah hehe :)Bahannya gampangggg banget, dan cuss langsung beraksi.Happy Cooking😘

Resep kulit puff pastry ini diambil dari resepnya Ferdian Nugraha, mulanya saya buat untuk penutup zupa sup yg resepnya akan saya terbitkan setelah ini, sup krim jagung di bagian bawah dan penutupnya puff pastry dengan olesan kuning telur, lalu panggang sebentar, lebih enak di taburi keju parut.1 resep ternyata hasilnya jadi banyak, bisa disimpan dalam wadah tertutup lalu masuk ke dalam freezer (tahan 1 bulan) atau di kulkas saja (tahan 3-4 hr). Jika hendak digunakan keluarkan dulu dari kulkas tunggu sampai suhu ruangan. Dapat juga di variasi menjadi snack manis dengan aneka isian manis seperti coklat, pisang keju atau snack asin dengan sosis, atau ala zuppa soup dll. Selamat mencoba ^^#PejuangGoldenApron3#WongSoloMasak#cookpadcommunity_solo#minggu3

Alhamdulillah yah puasa pertama terlewati dengan lancar, berhubung bulan tua jadinya muter otak buat bukaan, pas liat ig mbak iren_natty ada resep ini, kebetulan ada stock pastry beku n abon, digabunglah jadi satu dengan modifikasi, pastry ini benar2 simple n cepat buatnya pas jd snack bukaan, hari pertama blm goreng2an...hehehehe....

Puff pastry ini bisa dibikin berbagai macam pastry dengan berbagai isian..jdi ga ada rugi nya selalu nyimpen puff pastry di kulkas..:-D

Punya puff pastry mau dibikin apa ya. Jadilah ini... :D

#PejuangGoldenBatikApronBismillaahirrahmaanirrahiimFirst attempt bikin puff pastry, alhamdulillah berhasil. Resep aslinya pake butter, tp di sini aku pake margarin. Krn biasanya butter yg dipake itu unsalted, harusnya kalo pake margarin garamnya dikurangi krn udah cukup asin. Eh malah lupa, jadinya tetep pake takaran garam sesuai resep asli. Sempet pesimistis pas nyobain adonannya kaya terlalu asin. Tp waktu udah mateng Alhamdulillah gak keasinan sih

Resep ini saya recook dari mas ferdian yg judulnya puff pastry anti gagal. Dan emang bener anti gagal wkwkw. Tapi ini aku kurangi airnya 20ml.Ini hanya kulitnya yaaa... Terserah mau dibikin jadi apa. Aku tinggal digulung pake sosis dan oven.Foto di atas sudah aku olah, isian sosis. Kamu boleh kreasikan kulit ini jadi apa saja...#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019

Dulu saya selalu beli jadi, ga pernah ada keinginan untuk bikin sendiri, intinya males 😄 tapi entah mengapa lama2 tergoda jg utk membuatnya dan akhirnya malah ketagihan untuk selalu bikin sendiri..he..hee...Akhirnya saya sll bikin dan saya simpan di frezeer saya kemas satu2 persis kl saya biasa beli di TBK kota saya..Rapi bukan...😉Biar enak pakainya jika sewaktu2 butuh😊