Bitterballen kentang mozarella

Nia Ruhmaniyah
Nia Ruhmaniyah @niwinata12

Stok cemilan anakku, tapi kalau ini seisi rumah pada suka hehe

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgkentang
  2. 2 siungbawang putih dihaluskan
  3. 200 mlsusu fullcream
  4. 50 grkeju cheddar
  5. 100 grkeju mozarella
  6. 50 grtepung terigu
  7. 2 sdmmentega
  8. 1 bungkusmasako sapi
  9. 1 sdmparsley kering
  10. 1 buahputih telur
  11. 100 grtepung roti
  12. Secukupnyagaram, lada bubuk dan pala bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Kukus kentang hingga empuk dan haluskan ya

  2. 2

    Tumis bawang putih halus dengan margarine hingga wangi, lalu tambahkan tambahkan tepung terigu masak hingga kering tepungnya

  3. 3

    Tambahkan susu masak hingga mengental dan kering

  4. 4

    Tambahkan oregano, dan bumbu perasa lainnya, cicipi ya sampai rasanya pas

  5. 5

    Masukan kentang yg sudah dihaluskan tadi, campur rata masak hingga benar benar kalis, jika terlalu lembek tambahkan tepung terigu nya saja ya

  6. 6

    Tambahkan keju parut, dan koreksi rasa lagi ta

  7. 7

    Bulat bulat adonan. Caranya pipihkan dulu adonan ditelapak tangan lalu beri potongan keju mozarella ditengahnya, tutup keju buat bulatan.
    - Gulingkan adonan yg sudah dibulatkan kedalam tepung terigu.
    - Celupkan adonan bulat bertepung di putih telur, tidak usah dikocok putih telurnya ya.
    - Terakhir coating dengan tepung roti, saat menggulingkan diatas tepung roti agak ditekan agar tepung roti menempel, sambil di perbaiki bentuknya agar bulat sempurna
    - masukan dalam frezeer

  8. 8

    Ini biarkan didalam kulkas dulu ya blm bs langsung digoreng khawatir tepung roti belum menempel ps digoreng hancur semua hehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nia Ruhmaniyah
Nia Ruhmaniyah @niwinata12
pada

Komentar

Resep Serupa