Bola-Bola Balado Ubi Kriukkk

Ada ubi yg sudah mendekam seminggu di dapur, bingung mau diapain.. Biasanya dikolak atau digoreng..bosan.. Akhirnya coba experimen buat camilan ini...
Bola-Bola Balado Ubi Kriukkk
Ada ubi yg sudah mendekam seminggu di dapur, bingung mau diapain.. Biasanya dikolak atau digoreng..bosan.. Akhirnya coba experimen buat camilan ini...
Cara Membuat
- 1
Kupas ubi, cuci bersih lalu parut dengan parutan sawut. Bisa juga dipotong manual sebesar korek api.
- 2
Goreng ubi dalam minyak yg panas sampai matang dan garing pakai api sedang cenderung ke kecil biar gak gosong sambil sesekali diaduk. Minyaknya yg banyak, trus masukin ubinya jgn terlalu bnyak nanti lama garingnya.
- 3
Haluskan cabai dan bawang putih, lalu tumis sampai matang, masukkan gula, garam, dan air jeruk nipis, aduk sampai kandungan air habis dan mengental. Kecilkan api.
- 4
Masukkan ubi goreng, aduk cepat sampai ubi terbalut rata dgn bumbu. Matikan api.
- 5
Dalam keadaan hangat, ambil balado ubi kepal2 sebesar kelereng. Lakukan dengan cepat, kalau balado ubi dingin akan menggumpal sehingga susah membentuknya.
- 6
Kalau malas membentuk bola-bola, balado bisa langsung dinikmati. Kalau saya lbh suka dibentuk begini makannya jadi gampang... Ini enak bngt, patut dicoba, rasanya pedas, manis, asem, dan kriuknya yg bikin pengen makan lg..dan lg..
Resep Serupa
-
Ubi kriuk balado Ubi kriuk balado
Cemilan yang dibuat dari olahan umbi ubi , keras pas digigit tapi pengen ngemilnya nggak mau berhenti 😁#SemuaTentangIbu#OlahanPalawijaAlaIbu#CookPad#SatuResepSatuPohon Selli Ulan Dari (Chili) -
Balado Keripik Ubi Balado Keripik Ubi
Tadi pagi belanja di pasar eh nemu ini keripik. Langsung kepikiran bikin keripik balado hmm yummyyy pastinya. Nadya Theresia -
Ubi Kering Balado Ubi Kering Balado
Assalammualaikum sobat setia cookpad salam sejahtera dan sehat selalu ya, amiin 🤲 dan jangan lupa gembira.Masih dengan apresiasi recook resep posbar GACC narsum profesional foodgraphy bu Hes Hidayat akun cp @heshidayat. Recook resep kedua poin ATM (Amati, Tiru dan Modifikasi) kali ini yaitu Ubi Kering Balado. Mumpung ada ubi dirumah jadi aku pilih resep ini dan tidak begitu membutuhkan bakyak props difotonya. Untuk props kebetulan juga saya punya yang hampir mirip+ sedikit modifikasi dan itu keberuntungan sekali😉🤗. Untuk resepnya saya pakai ubi putih dan ini enak banget rasanya kayak kentang, makasih bu Hes resepnya. Dan untuk resep asli bisa cek link di bawah ini:👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/176807-ubi-kering-balado?invite_token=SpsbH1pzr9KdnP7GQGjpdvqf&shared_at=1603941443Yuk langsung aja cek resep versiku, happy cooking everyone👩🍳.Kamis 29-10-2020.#GACC_RecookTamu#ResepnaHes#PotonaHes#CookpadCommunity_Surabaya#SalamKompakSelalu Oknisa Carolina -
Ubi Kering Balado Ubi Kering Balado
Gabung aah #masakbareng #ubijalar. Rencana bikin banyak tapi ngga jadi karena sebelum dibalado ubi goreng keringnya dicemilin anak-anak :)) Hes Hidayat -
Kerupuk Ubi || Rubik Balado Kerupuk Ubi || Rubik Balado
#284/Ahad, 3 Januari 2020Orang sumatera kadangkala nyebut singkong itu ubi saja. Awal merantau sy smpat bingung terkecoh juga😁. Klo ubi jalar disebut ubi manis. Maksudnya ubi itu kategori umbi2an mungkin ya.Nah, tumben di kedai sayur langganan ada kerupuk ubi kayu mentah udh dikemas perbungkus.. Biasanya klo bli kerupuk ini mesti ke pasar pagi .. Digoreng tanpa bumbu pun sebenarnya udh enak ini kerupuk. Kerupuk ubi yg ini berbentuk serutan singkong panjang-panjang, dan sering disebut sbg rubik oleh orang minang. Kapanhari teringat prnh cookmark resep rubik balado nya uni Keke pake daun kunyit.Rubik balado ini sering sy temui di bbrp kedai nasi padang, sbg pelengkap menu nasi padang.Sy modifikasi resep dlm langkah, rebon diulek bersama bawang putih. Klo gak ada daun kunyit bisa diganti dg daun jeruk purut, sama2 aromatik cuma beda sensasi rasanya. Dan tidak perlu penyedap lagi krn sdh gurih dari rebon. Yuk Moms intip resepnya..Source : Keke - Padang, dg penyesuaian bahan yg ada#Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal#CookpadCommunity_Sumbar#CookpadComunityIndonesia#Cookpad_id#Basidoncek Mira_Jabir -
Keripik Balado Ubi Ungu Keripik Balado Ubi Ungu
Bang_@nto 041017Alhamdulillah main tempat saudara pulangnya dibawakan ubi,di buat cemilan yang bisa awet dan bisa dimakan kapan aja, rasanya yang gurih, manis dan pedas KERIPIK BALADO UBI UNGUBerangkat olah-olah 😁👌 : Anto -
Keripik Ubi Balado Keripik Ubi Balado
Di rumah ini jd cemilan atau tmn makan mi rebus 😂 Pedes manis dan ubi nya di daerah ini jg pulen. Jd diolah apa aja enak.#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Sumbar#GenkPejuangDapur Beranda Aqlan -
balado ubi kacang balado ubi kacang
dapat ubi dari temam, bingung mau diapain jadilah balado ini.. Nety Wulandari -
Ubi Goreng Balado Ubi Goreng Balado
Dari kemaren kepengen makan ubi goreng balado, kalau beli mahal di ongkir 😁😁 (maklum anak kost, akhir blan lagi) jadi pas kmren belanja di pakde sayur, minta dibeliin ubi kayu. Hari ini baru bikin ubi goreng balado sendiri.#tantangandiakhirtahun #masakditahunbaru Lenie Hendlan -
Kerupuk Ubi / Rubik Balado Kerupuk Ubi / Rubik Balado
Kali ini saya pakai tambahan ebi di bumbu baladonya dan pakai bawang putih saja biar lebih awet kriuknya..😋#basidoncek#CookpadCommunity_Sumbar#CookpadCommunity_Padang keke -
Keripik Ubi Balado Keripik Ubi Balado
Ada ubi, terus pengen ngemil, taraaaaaa jadilah ini haha Nuraini Husna -
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar