前段利用水煮將肉質煮熟、煮軟，水分差不多煮乾後，靠著肉本身釋放的脂肪再煎香肉的外表，一鍋到底的水煎五花肉即完成！做脆皮燒肉太費時、肉量又要多，不太方便；然而水煎方式的五花肉在瘦肉部分超軟嫩、豬皮部分超酥脆，完全不輸脆皮燒肉！配上醃蘿蔔再包上生菜簡直美味絕倫#味旅香料 #十三香

#傳承市民大道的花雕雞鍋是青春的味道自己煮過花雕雞今天換燒梅花豬肉一鍋到底懶人無敵天冷用陶土鍋燉好能保溫

#防疫煮 #一鍋到底 braised pork rib, belly ,and eggs ，滷滷排骨，順便滷滷五花肉和蛋，再配兩道快炒青菜，就成好吃的便當啦!

#Cookpad食譜書從小看著魯肉看到大的台灣小吃，一般都用絞肉，這次自己手切五花肉，有入味很香哦！

五花肉片雖然很胖不過真的不管做甚麼料理都很好吃阿這次只簡單加青蔥爆炒一下隨意用鹽調味也很棒蔥炒豬肉便當的料理順序蔥炒豬肉炒什錦炒高麗菜-R.L.

**疫情期間一日一菜，跟大家分享簡單料理，在家一樣可以快速上菜，吃得健康、吃得美味**拜拜後你是不是也有一塊三層肉很頭疼呢？為了拜拜要將豬三層肉煮熟，可是熟了的三層肉再加熱容易乾柴不美味，那麼就拿來滷三層吧，透過事前的乾煎（拜拜用），事後拿來滷，簡單又美味，拜拜後的豬肉不再是煮婦（夫）們的夢魘了。

歡迎追蹤我的IG、FB、Youtube唷😁連結在個人首頁!!今天分享一道我個人超愛的爌肉吃法第一種：澆汁配白飯吃，切個豆干油豆腐超下飯第二種：原湯兌麵水變成超濃郁的爌肉麵不用怕滷汁太鹹兌煮麵水的時候可以根據自行口味調整鹹度

#金廚獎童年記憶中，餐桌上總少不了這道焦糖紅燒肉，阿公扒著澆淋上滷水的大碗白飯，滿足的直呼：「別項攏免，但一定曖捂滷肉。」這道焦糖紅燒肉一鍋到底一點兒也不難，輕輕鬆鬆就能端出家常味。家常菜迷人之處，在於樸實無華、真淳恬淡，在於與家人一起品嚐滋味溫潤而不矯情的家庭料理中傾心交談，傳承自家（傳統）的風味，讓「家」的文化臍帶能夠延續下去。【貓兒小叮嚀】燒肉完成後可再加些許水來煮豆乾或油豆腐。【貓兒食堂-7貓2奴料理日記】：https://facebook.com/thecatstable/

可以當捲餅的內餡,也可以搭加顆蛋，搭上白飯作為丼飯主角🍛完全百搭的一道菜，作法也零技巧😊在炎熱的夏天裡是我的心頭好💖#好料日記

用電鍋一鍋到底的方式也能滷出香味撲鼻,鹹香適中的控肉,加上吸入湯汁的的豆腐,絕對讓人想要再來一碗!【一鍋到底！小資族美味電鍋料理100道】歡迎大家試閱訂購(現在全面7.9折)博客來: goo.gl/82TeP3金石堂: goo.gl/hTyTlI誠品: goo.gl/AICULG訣竅提示歡迎加入開心料理:粉絲頁: https://goo.gl/nsm66B社團:https://goo.gl/WKsm4b部落格: http://goo.gl/pZZP1s家庭版可用炒鍋爆香再用電鍋燉煮!油豆腐也可以自己炸,只要將油燒製高溫大火炸至金黃即可!

這次分享最近最滿意的料理之一#啤酒滷肉一般常見的 #滷肉 都是用清水加調味料作為滷汁這次使用啤酒代替水啤酒可以軟化肉質縮短燉煮時間喜歡油豆腐或是豆干的話也可以一起丟進去唷!對了建議用原味啤酒就好了之前放過蘋果口味的啤酒根本就是悲劇....

豬肉燒至入味, 冬粉吸附迷人醬香, 蔬菜增添膳食纖維, 口感層次豐富, 一鍋到底真方便, 配飯下酒都過癮~^^