تفرم البقدونس و تترك بالماء و الخل لتتعقم في هذه الاثناء تفرم البندورة و البصلة

و يوضع البرغل بعد تصفية البقدونس توضع عالبندورة و البصل و نضع البرغل و الزيتو الحامض و تقلب انا زينت الصحن بالخس و صحتين