شخشوخة بمناسبة يناير

الخطوات
- 1
غربلي الدقيق و اضيفي الماء و الملح و ادلكي بقوة ثم ضفي الماء و استمري في الظلم حتى تصبح العجينة لينة بحيث يمكن بسطها باليد.
- 2
كوري العجينة كريات صغيرة ثم غطيها و اتركيها بضع دقائق.
- 3
ومن جهة اخرى نحضر المرق،نقطع الدجاج و نحري البصل فوقها نضيف الملح و السمن واطهي الكل مدة 10 دقائق.اطحني الطماطم واضيفيها الى الدجاج.
- 4
ضعي الحمص و الفلفل الاحمر و القرعة مقطعة بالطول و اضيفي الماء واستمري في الطهي لمدة 30د.
- 5
نأخذ كرات العجين نبسطها باستعمال الزيت وبسطيها حتى تصبح رقيقة.ثم اطهيها فوق الطاجين بضع دقائق ثم اقلبيها.
- 6
و نكمل الكريات بنفس الطريقة.كي تطيب اي تستوي المرقة نقوم بغلي البيض.
- 7
نأخذ صحن نضع الشخشوخة ثم نحط فوقها المرقة و نزينها بالبيض و نضع الدجاج من فوق.و شهية طيبة و يناير مبارك للجميع
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
شخشوخة يناير شخشوخة يناير
#احتفال_يناير إنشاء الله كل عام والشعب الجزائري بألف خير وصحة وهنا وعافية يا رب 🌺🌺oum anis et. amir🌺🌺 -
شخشوخة يناير شخشوخة يناير
#مملكة_الفراشات 🦋#بداية_خير 🌸🙏✨شخشوخة بسكرية يُعدّ طبق الشخشوخة بسكرية أحدَ أشهر الأطباق التقليديّة الجزائرية، المُكوّنة من خليط من الدجاج والحمص الحبّ والطماطم المطهيّة مع بعضها البعض، والمُضافة إليها عجينة الشخشوخة المصنوعة من الدقيق والسّميد بطريقة جزائريّة خاصة، والذي يُطلق عليه خبز السمين، بحيث تكون مُنكّهة بمزيجٍ من البهارات والخضروات الأخرى، أمّا عن طريقة عمل الشخشوخة بسكرية فتكون على عدّة مراحل مُتتالية، وذلك ما سيتم تناوله فيما يأتي. مقادير الشخشوخة بسكرية تنقسم طريقة عمل شخشوخة بسكرية إلى قسمين هما: مرحلة إعداد مرق الدجاج، ومرحلة إعداد عجينة الشخشوخة ثم تطبيق باقي الخطوات لتقديم الطبق الجزائري التقليدي المعروف بالشخشوخة بسكرية، وفيما يأتي المقادير الّلازمة لطريقة تحضير الشخشوخة بسكرية. 🦋Ikram Reda🦋 -
-
شخشوخة يناير شخشوخة يناير
#احتفال_يناير. عيد الامازيغ وكل واحد وعاداته كاين لي يطيب كسكس أو رشتة او عيش أو شرشم هذا عام قررنا انا وعائلة نطيبو شخشوخة نتمنا تعجبكم وكل عام وانتم بخير 😘 👸مطبخ فطوووم👸
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (7)