شخشوخة بمناسبة يناير

🦥🪴Mina🪴 🦥
🦥🪴Mina🪴 🦥 @cook_27152596
الجزائر
شارك

المكوّنات

  1. دجاجة
  2. 3 حبةبصل كبيرة
  3. 2 م كسمن
  4. 1/4 م صفلفل كحل
  5. 1/2 م صقرفة
  6. ذرة كراوية
  7. ذرة كمون
  8. فلفل الحار
  9. راس الحانوت
  10. 1 كغطماطم
  11. م صهريسة
  12. كمشةحمص
  13. 3 حبات كبار قرعة،بيض
  14. العجينة
  15. 1كغ دقيق رقيق
  16. ملح
  17. ماء
  18. زيت

الخطوات

  1. 1

    غربلي الدقيق و اضيفي الماء و الملح و ادلكي بقوة ثم ضفي الماء و استمري في الظلم حتى تصبح العجينة لينة بحيث يمكن بسطها باليد.

  2. 2

    كوري العجينة كريات صغيرة ثم غطيها و اتركيها بضع دقائق.

  3. 3

    ومن جهة اخرى نحضر المرق،نقطع الدجاج و نحري البصل فوقها نضيف الملح و السمن واطهي الكل مدة 10 دقائق.اطحني الطماطم واضيفيها الى الدجاج.

  4. 4

    ضعي الحمص و الفلفل الاحمر و القرعة مقطعة بالطول و اضيفي الماء واستمري في الطهي لمدة 30د.

  5. 5

    نأخذ كرات العجين نبسطها باستعمال الزيت وبسطيها حتى تصبح رقيقة.ثم اطهيها فوق الطاجين بضع دقائق ثم اقلبيها.

  6. 6

    و نكمل الكريات بنفس الطريقة.كي تطيب اي تستوي المرقة نقوم بغلي البيض.

  7. 7

    نأخذ صحن نضع الشخشوخة ثم نحط فوقها المرقة و نزينها بالبيض و نضع الدجاج من فوق.و شهية طيبة و يناير مبارك للجميع

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة
سأطبخها اليوم
🦥🪴Mina🪴 🦥
🦥🪴Mina🪴 🦥 @cook_27152596
نُشرت في
الجزائر

التعليقات (7)

وصفات مشابهة