Passionfruit Pudding

Dingdit's Kitchen
Dingdit's Kitchen @dingditskitchen
Sentul City

Dirumah ada markisa cakep2, sayang kalau dilewatkan begitu aja.
Kebetulan dirumah Mama mau ada arisan, sekalian deh bikinin buat dibawa menu potluck.
Saya pakai markisa yang kulitnya ungu. Rasanya manis asam tapi seger.

#TiketTheAprontis

Passionfruit Pudding

3 orang berencana membuat resep ini

Dirumah ada markisa cakep2, sayang kalau dilewatkan begitu aja.
Kebetulan dirumah Mama mau ada arisan, sekalian deh bikinin buat dibawa menu potluck.
Saya pakai markisa yang kulitnya ungu. Rasanya manis asam tapi seger.

#TiketTheAprontis

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
1 loyang besar atau sekitar 20-22 pcs cetaka kecil
  1. Lapisan Buah :
  2. 300 mlair
  3. 100 mlsirup markisa
  4. 1 sdmgula pasir
  5. 1/4 sdtgaram
  6. 3,5 gragar-agar bubuk
  7. 1 buahmarkisa ambil isinya aja
  8. 1 sdtbiji selasih
  9. Lapisan Putih :
  10. 1 kaleng susukental manis (sekitar 370gr)
  11. 1/4 sdtgaram
  12. 1 sdmgula pasir
  13. 1 bksagar-agar bubuk plain
  14. 1 bksNutrijell plain
  15. 1 sdmvanilla extract
  16. 900 mlair
  17. Saus Markisa :
  18. 1 buahmarkisa ambil dagingnya
  19. 1 sdmsirup markisa
  20. 4 sdmgula pasir (boleh ditambah kalau masih terasa asam dari buahnya)
  21. 400 mlair
  22. 1/4 sdtgaram
  23. 1 1/2 sdmtepung maizena

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Rendam biji selasih dengan air matang samai mengembang.

  2. 2

    Tuang bahan lapisan buah kedalam panci kecuali biji selasih. Masak hingga mendidih lalu tambahkan biji selasih, aduk rata & matikan api.
    Tuang kedalam loyang/cetakan & dinginkan.

  3. 3

    Masukkan bahan lapisan susu kedalam panci, aduk rata. Masak sambil terus diaduk hingga mendidih.

  4. 4

    Tuang lapisan susu kedalam cetakan. Lalu diamkan hingga mengeras & dinginkan.

  5. 5

    Untuk saus markisa, masukkan semua bahan kedalam panci kecuali maizena. Panaskan dengan api sedang hingga hampir mendidih.
    Lalu tuang campuran maizena yg sudah dilarutkan sedikit air kedalam bahan saus, segera aduk rata hingga cukup mengental & matang.
    Matikan api, sisihkan & dinginkan.

  6. 6

    Jika pudding sudah set & dingin, keluarkan dari cetakan & siap disajikan dengan saus markisa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dingdit's Kitchen
Dingdit's Kitchen @dingditskitchen
pada
Sentul City
Mother of 3, yg suka ngoprek didapur 😅Semua resep yg disimpan disini adalah yg paling sering sy bikin secara berulang, biar gampang nyarinya.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa